¿Es necesario desinflar el vino?
Obligatorio
Es necesario desinflar el vino durante el proceso de elaboración del vino, pero la tapa no se puede abrir completamente para desinflar. No selle la tapa demasiado fuerte para permitir que el dióxido de carbono del frasco escape libremente y evitar que el frasco explote. Si abres la tapa para desinflarla, entrará demasiado aire, lo que afectará el proceso de fermentación, así que trata de evitar que entre demasiado aire. Generalmente, el desinflado se realiza al principio y después de unos días, porque el vino necesita fermentarse dos veces antes de que tenga buen sabor. La primera fermentación dura de 5 a 8 días. Durante este período, se puede abrir el desinflado.
El vino se refiere a una bebida alcohólica de bajo contenido alcohólico que se fermenta y elabora a partir de uvas o jugo de uva. El vino contiene más de 600 nutrientes que pueden prevenir enfermedades cardiovasculares, embellecer la piel y promover el metabolismo. Hoy en día, el vino no es sólo una bebida saludable, sino también un símbolo de la calidad de vida que más busca la gente.
Método de elaboración del vino
Materiales: uvas frescas, azúcar blanca, recipiente de vidrio sellable, bolsa de filtro
1 Retire las uvas de los tallos cerca de la fruta.
2. Lave y desinfecte el recipiente de vidrio con agua caliente y luego enjuáguelo. las uvas frescas y quitar la piel rota. Secar las pieles y las uvas peladas (recuerde no frotar);
4. Utilice las manos limpias para arrancar y triturar las uvas lo más posible, poner las pieles y las semillas. en un recipiente de vidrio y manténgalo hasta 7 minutos. Si está demasiado lleno, se desbordará durante el proceso de fermentación;
5. Agregue una cantidad adecuada de azúcar y revuelva uniformemente. La proporción de uvas y azúcar blanca es de 10:3 (a quienes no les guste demasiado dulce pueden agregar un poco menos). No la cubras demasiado, porque se producirá dióxido de carbono durante la fermentación del vino;
6. Después de 20 días, use una bolsa de filtro esterilizada para filtrar el orujo del vino fermentado, selle el vino filtrado y continúe fermentándolo durante 15 a 30 días, y se elaborará un vino delicioso.
Origen del vino
El vino se originó hace unos 7.000 años. Según datos arqueológicos, las primeras zonas donde se cultivó la uva se encontraban en Asia Menor, entre el mar Caspio y el mar Negro, y en su costa sur. Hace unos 7.000 años, el cultivo de la uva también comenzó en el sur del Cáucaso, Asia central, Siria, Irak y otras regiones. En estas zonas, la viticultura ha pasado por tres etapas, a saber: la etapa de recolección de uvas silvestres, la etapa de domesticación y destrucción de uvas silvestres y la etapa de expansión de la viticultura a otras áreas como Egipto con viajeros e inmigrantes.
Una vasija excavada por arqueólogos en un pueblo de la Edad de Piedra tardía en las montañas Zagros, en el norte de Irán, demuestra que los humanos bebían vino hace más de 7.000 años. La jarra, que data del 5415 a. C., contenía restos de vino y la resina que impedía que el vino se convirtiera en vinagre. Persia (ahora Irán) fue uno de los primeros países que elaboraban vino.