Cómo comer fruta de ginseng
Cómo comer fruta de ginseng
1. Carne frita con fruta de ginseng
250 gramos de fruta de ginseng, 100 gramos de carne de cerdo, sal, glutamato monosódico , aceite vegetal, vino para cocinar, cebollas verdes, jengibre, salsa de soja Cantidad adecuada de cada uno. Primero lave y corte la fruta de ginseng, luego lave y corte la panceta de cerdo en rodajas finas. Calienta el wok y sofríe la carne. Cuando esté madura en un 70%, agrega las rodajas de fruta de ginseng y los condimentos, sofríe y sirve. .
2. Cómelo como fruta fresca.
Si comes la fruta del ginseng cruda, debes comerla más madura, para que tenga una ligera fragancia. Su pulpa es ligeramente amarilla y jugosa. y refrescante, y su sabor también es muy singular.
3. Fruta de ginseng fría
Lavar la fruta de ginseng completamente madura, cortarla en rodajas y ponerla en un plato. Agregue una cantidad adecuada de sal y deje marinar por un tiempo, vierta el agua que rezuma, luego agregue una cantidad adecuada de ajo picado, glutamato monosódico, vinagre de arroz y aceite de sésamo, mezcle bien y sirva.
4. Ginseng al vapor
Lavar el fruto del ginseng y cortarlo en 2/3. Deje que parte de la piel y la pulpa se unan, saque la pulpa y rellénela con el relleno de carne. Cocer al vapor hasta que esté cocido, sacar a secar y cortar en rodajas con un cuchillo limpio. Entonces podrás comer. Además, como verdura, también se puede freír, guisar, guisar, etc.; mediante un procesamiento profundo, también se puede convertir en jugo de ginseng, frutas enlatadas, frutas en conserva, helados, quesos, mermeladas, vinos de frutas y confitados. fruta, etc.
5. Arroz con fruta de ginseng
Puedes poner la fruta de ginseng y el arroz lavado en la arrocera para cocinar. Puedes poner más o menos en la proporción según tu propio gusto. Cocine el arroz como de costumbre. El método está bien.
6. Gachas nutricionales de ginseng
La fruta de ginseng y el arroz o mijo se preparan en una proporción de 1:4 con un poco de azufaifa, pasas, baya de goji, semillas de loto y longan. carne, etc. hasta que pasen 40 minutos (es mejor utilizar olla a presión para cocinarla bien) y esté lista para comer.
7. Sopa nutritiva de fruta con ginseng
Combina la fruta de ginseng con pollo, pato, pescado y carne en una proporción de 1:4 y luego cocina la sopa con una pequeña cantidad de baya de goji. , ginseng, etc. durante 40 minutos.
8. Encurtido
Lave la fruta de ginseng completamente madura y córtela en un plato. Agregue una cantidad adecuada de sal y deje marinar por un tiempo. Luego vierta el agua que rezuma y agregue. una cantidad adecuada de ajo, glutamato monosódico, vinagre y aceite de sésamo, mezclar bien, esto también queda delicioso.
9. Mezcla de frutos de ginseng
Remolacha elaborada con el fruto de ginseng como ingrediente principal, flores de ciruelo, pastel de Beijing, cebada, semillas de loto, nueces, pasas, azúcar de roca, etc.
El método de preparación es el siguiente
Primero lava y pela el fruto del ginseng, y añade las semillas de loto (quita el corazón). Cocer la cebada al vapor. Las pasas también se lavan y se cuecen ligeramente al vapor. Cortar las ciruelas y el pastel de Beijing en cubos pequeños, luego disolverlos con agua con azúcar de roca, filtrar las impurezas, agregar la fruta de ginseng al vapor, las ciruelas, el pastel de Beijing, la cebada, las semillas de loto, los granos, las pasas, etc., hervir y espesar ligeramente. con masa, es decir, se puede servir en una olla sopera.
El valor nutricional de la fruta de ginseng
La tasa comestible de la fruta de ginseng es superior al 95%. Tiene las características de bajo contenido de azúcar y alto contenido de proteínas, y es rico en múltiples vitaminas y aminoácidos. Ácidos y oligoelementos.
El análisis experimental muestra que cada 100 gramos de fruta fresca madura contiene 1,9 gramos de proteína, el doble que los pepinos y los tomates, y nueve veces más que las manzanas Yali y Jinshuai.
El azúcar total es de 3,1 gramos, similar al de los pepinos y los tomates, y muy inferior al de las manzanas Yali y Jinshuai. La grasa bruta es de 0,2 gramos, lo que equivale a los pepinos y los tomates.
Vitamina C 130 mg. Es 32 veces mayor que la de las peras y las manzanas, 14 veces mayor que la de los pepinos y 6,8 veces mayor que la de los tomates. La vitamina B10,25 mg es 8 veces mayor que la de los tomates, 5 veces mayor que la de los pepinos y 5 veces mayor que la de las manzanas.
Vitamina B20,27 mg. Es 9 veces mayor que el de los pepinos, los tomates y las peras; 0,9 mg de caroteno es el doble que el de los tomates y 10 veces el de los pepinos. El contenido total de aminoácidos es de 1818 mg y los aminoácidos esenciales son 253 mg, que son mucho; más alto que los pepinos, tomates, peras y manzanas.
En particular, el oligoelemento selenio alcanza los 15 microgramos. Son 8,8, 22, 12 y 11 veces más que los pepinos, tomates, peras y manzanas, respectivamente.
También hay 3,44 mg de molibdeno, 11,2 mg de magnesio, 6,59 mg de hierro, 1,14 mg de zinc y 0,39 mg de manganeso. Cobalto 0,332 mg.
A partir del análisis de laboratorio anterior, se puede ver claramente que el contenido nutricional de "Huevo, melón y fruta de ginseng" es relativamente alto y completo. Comerlo puede complementar las necesidades del cuerpo humano y tiene un alto valor nutricional y para la salud.
Efectos medicinales del fruto del ginseng
1. Puede usarse para astringir y detener hemorragias, aliviar la tos y reducir la flema, y también puede usarse como tónico. El helecho contiene una gran cantidad de almidón, proteínas, grasas, sales inorgánicas y vitaminas. El consumo regular de ginseng, ginseng americano, ginseng de la montaña Changbai y ginseng rojo puede prolongar la vida, por eso se le llama "fruta de ginseng".
2. La medicina tradicional china cree que el fruto del ginseng tiene los efectos de promover los fluidos corporales, calmar la sed y reponer el bazo y el estómago. La fruta de ginseng contiene una gran cantidad de jugo, que puede producir líquido y calmar la sed, y aliviar la sed y la sequedad de garganta. La fruta del ginseng también puede aumentar el apetito y mejorar la función de absorción gastrointestinal. Ahora se ha descubierto que el fruto del ginseng también puede mejorar síntomas como la neurastenia, el insomnio y los mareos.
3. La investigación farmacológica moderna ha demostrado que la proporción de varios aminoácidos contenidos en la fruta del ginseng es básicamente consistente con los aminoácidos requeridos por el cuerpo humano y el cuerpo humano los absorbe y utiliza fácilmente. no solo puede mantener la salud de los adultos, sino también mejorar la salud de los adultos. El crecimiento y el desarrollo de los niños y el antienvejecimiento de los ancianos tienen buenos efectos para el cuidado de la salud;
4. Variedad de minerales y vitaminas. Los minerales contenidos pueden complementar los oligoelementos de los que carece el cuerpo humano. La vitamina C también puede suavizar los vasos sanguíneos, estimular la función hematopoyética y mejorar la capacidad del cuerpo para resistir infecciones. Se utiliza para prevenir y tratar el escorbuto, diversas enfermedades infecciosas agudas, enfermedades hepatobiliares y enfermedades alérgicas, etc., y tiene buenos efectos curativos. .
Resumen: A través de la introducción anterior sobre cómo comer fruta de ginseng, debes saber cómo comer fruta de ginseng deliciosamente. La fruta del ginseng es una fruta con un alto valor nutricional. Su pulpa es fragante y jugosa, sin semillas en el vientre y con un sabor único. Tiene las características de alto contenido de proteínas, bajo contenido de grasas, bajo contenido de azúcar, etc. Es rico en proteínas, vitaminas y minerales, y tiene efectos para el cuidado de la salud. Puedes probar la forma de comer recomendada por el editor.