Descripción general del producto Baoding Dacige Food Co., Ltd.
En el año 30 del reinado Qianlong de la dinastía Qing (1765 d.C.), cuando el emperador Qianlong pasó por Baoding, por casualidad, el aceite de sésamo Daci Pavilion fue designado como alimento imperial por el emperador Qianlong.
Siguiendo la larga historia del antiguo templo, el aceite de sésamo Dacige utiliza materiales de alta calidad y una mano de obra rigurosa. Está elaborado a partir de semillas de sésamo seleccionadas y procesado mediante molienda de pequeñas piedras con tecnología especial, manteniendo el sabor tradicional y sencillo del aceite de sésamo. Su color es rojo parduzco, claro y traslúcido, y su sabor es duradero.
El aceite de sésamo Dacige se ha transmitido de generación en generación y siempre ha respetado el proceso de molienda tradicional, por lo que aunque los años han cambiado, el sabor sigue siendo el mismo. El aceite de sésamo Dacige, con su historia sencilla y su excelente calidad, se ha convertido en un tesoro de la cultura vegetariana tradicional de Baoding, una ciudad antigua. La llanura de Dacige comenzó en el tercer año del reinado de Baoqing en la dinastía Song del Sur (1227 d. C.) y se originó en el templo Zhaitang de Dacige. Tiene una historia de 800 años.
Los fideos simples del Pabellón Daci están en línea con la cultura del Pabellón Daci. Ha sido profundamente amado por emperadores, generales y monjes eminentes de todas las dinastías, como Cai Guogong Zhang Rou a finales de la dinastía Song. y principios de la dinastía Yuan, Wang Xigun, un hombre de negocios de techo rojo a principios de la dinastía Qing, y Deguo a finales de la dinastía Qing, el general Zhou Fulin en los primeros años de la República de China, etc.
En el año 30 del reinado de Qianlong en la dinastía Qing (1765 d. C.), el emperador Qianlong elogió los fideos simples de Daci Ge como “buenas causas y buenos resultados, fideos simples y corazón simple”, lo cual fue fascinante.
Los fideos Dacige son vegetarianos en el templo y encarnan el espíritu de compasión budista. No sólo tiene un sabor agradable, sino que también tiene un aspecto agradable a la vista. Las delicias aportadas por las montañas y los mares tienen el efecto de prolongar la vida. Hoy en día, el vegetarianismo se ha convertido poco a poco en una tendencia. Una dieta vegetariana no sólo es buena para la salud, sino que también puede ayudarte a practicar la virtud y mantener tu corazón sano. Comer fideos vegetarianos en Daci Pavilion puede calmar los corazones impetuosos del mundo. Es un lugar compasivo donde la avaricia y la ignorancia pueden quedar atrás y la gente puede ser feliz. Los encurtidos Dacige se originaron en el tercer año del reinado de Baoqing en la dinastía Song del Sur (1227 d.C.).
En el año 30 del reinado Qianlong de la dinastía Qing (1765 d. C.), el emperador Qianlong se llenó de elogios después de probar los pepinillos Dacige, por lo que pidió pepinillos Dacige como su comida real.
Los encurtidos Dacige se elaboran íntegramente utilizando técnicas tradicionales antiguas, métodos naturales e ingredientes exquisitos. Son dulces, salados, tiernos, crujientes y tienen un fuerte sabor a salsa.
Dacige Sauce Garden compra materias primas para garantizar una excelente calidad, independientemente del precio. Si compra zanahorias baby, indique el precio, pero deben cumplir con los requisitos de calidad y especificaciones y permanecer tiernas y crujientes. Si compra flores de cebollino, necesita flores frescas y puras sin semillas ni campanillas. Pero el precio de compra suele ser el doble que el de los puerros normales. Los productos terminados elaborados con estas materias primas son de alta calidad y no hay madera ni residuos para comer.
Para garantizar el sabor puro, Dacige Sauce Garden tiene requisitos estrictos a la hora de vender. Los encurtidos deben almacenarse en frascos de salsa, y se sacan de los frascos y se venden a los clientes en muy poco tiempo.
Tras una cuidadosa preparación, los encurtidos Dacige son ricos en nutrientes y se presentan en varias variedades. Hay 30 variedades que incluyen pepinillos Dacige, pepinillos Dacige, pepinillos Dacige, pepinillos Dacige, salsa Dacige, salsa Dacige y maní.
Durante cientos de años, los encurtidos Dacige no solo han conservado la fina tradición de su sabor norteño, sino que también han ido absorbiendo gradualmente las características de los encurtidos del sur, formando su propio proceso de producción único y heredando siempre la tradición de los encurtidos Dacige. . oler. Los pasteles Dacige comenzaron en el tercer año del reinado de Baoqing en la dinastía Song del Sur (1227 d.C.). Los fundadores fueron He Bace, un subordinado de Cai Guogong y Zhang Rou en la dinastía Yuan. Aunque los pasteles Dacige tienen una larga historia y se transmiten de generación en generación, con un sabor delicioso y único, solo unas pocas personas, como emperadores, ministros y monjes Dacige, pudieron probarlos al principio.
Las tartas Dacige se dividen en dos categorías: tartas exteriores y tartas interiores. Prestan atención a comer y hornear, que es delicioso y único.
La repostería exterior se utiliza principalmente para homenajes, obsequios y premios.
La bollería para uso doméstico se divide en cinco categorías: bollería de temporada, bollería perenne, bollería puerta a puerta, bollería para banquetes y bollería de segunda mano, cada una con sus propias características.
Las tartas de temporada se elaboran según la estación en la que florecen las flores, en primavera hay tartas de ratán y de lirios, en verano, de menta, y de frijol mungo en otoño, y de osmanto en invierno; tortas de rábano y tortas de pasta de frijoles, etc. Hay tartas grandes, tartas de crisantemo y tartas de azucenas durante todo el año. El pastel entregado a su puerta está especialmente diseñado para que los invitados se entretengan en casa, como una taza y malvaviscos.
Los pasteles para banquetes se elaboran según la naturaleza del banquete, como el pastel "Shou" y el pastel "Ruyi" para banquetes de cumpleaños. Los pasteles del festival incluyen el Festival de los Faroles y los pasteles de luna.
La pastelería Dacige es la cristalización de la sabiduría de los trabajadores de generaciones pasadas y una maravilla de la cultura gastronómica tradicional de Baoding, ¡una ciudad antigua!