¿Qué tipo de té no es apto para beber durante el período verde?
En el procesamiento del té verde, el "enverdecimiento" es un proceso muy importante, en el que "enverdecimiento" se refiere a la polifenol oxidasa en las hojas de té. Si se "muerten", las hojas de té no se oxidarán y pueden permanecer verdes durante mucho tiempo.
El enverdecimiento tiene un gran impacto en la calidad del té. Por ejemplo, "Daguan Tea Theory" cree que la belleza y la maldad del té, especialmente los cogollos humeantes (uno de los métodos para reducir la acidez), son Huang. Las ganancias y pérdidas de Zhi.
Debido a problemas como una mala tecnología de producción o materias primas, algunas hojas de té quedan feas después de ser verdes y se volverán aún más feas cuando se oxiden en el futuro. Para ganar dinero, muchos comerciantes sin escrúpulos toman riesgos desesperados y optan por añadir pigmentos para mejorar el color del té.
Entre estos pigmentos, el más común es el verde de plomo cromo, que es un pigmento que puede causar grandes daños en el sistema nervioso central y los órganos humanos.
Logotipo:
1. El cabello de té verde suele ser blanco, mientras que el cabello teñido de té verde es verde.
2. Moja la servilleta blanca con té. Si hay manchas de color obvias, es probable que se hayan agregado tintes químicos.
Té de azúcar tostado
El llamado regusto dulce es una de las características más encantadoras del té.
Como lo elogiaba la dinastía Qing: la escritura del sello se convierte en caracteres naturales y el té tiene un sabor dulce y meloso.
Para lograr el efecto "dulce" de los productos inferiores, los comerciantes sin escrúpulos suelen añadir azúcar directamente al té frito. Aunque el hoyo está un poco picado, al menos es inofensivo para el cuerpo humano. Si realmente quieres beberlo, simplemente bébelo.
Té común
Identificación:
1 Si las hojas de té se retuercen o pegan suavemente con la mano, o hay una cáscara crujiente en la superficie del té. hojas de té, es probable que las hojas de té hayan sido fritas con azúcar.
2. Si lo lames, obviamente puedes saborear el dulzor, y además está salteado con azúcar.
3. El azúcar agregado durante el proceso de fritura solo se adhiere a la superficie de las hojas de té, por lo que el dulzor es muy obvio cuando se prepara por primera vez, pero el dulzor se dispersará cuando se prepara por segunda vez. tiempo, con una gran brecha también se puede distinguir.
Té de talco
El talco es un mineral de silicato de magnesio y el polvo tratado con ácido clorhídrico es talco. La Organización Mundial de la Salud la define como carcinógeno, lo cual resulta un poco confuso, pero sigue siendo mucho menos dañina que la pintura número uno.
Los empresarios turbios a menudo usan polvos de talco para cubrir el fondo negro de las hojas de té de calidad inferior para que se vean mejor, tengan un sabor más fresco y más pesado.
Durante el período Guangxu, un funcionario de la zona del té escribió un comentario oficial: Se añadía talco al té para hacerlo negro y silencioso... Además del índigo, también se utilizaban talco y ceniza. añadido polvo como polvo, marrón y brillante, buen peso.
Logotipo:
Con la adición de talco en polvo, la sopa de té quedará anormalmente turbia, lo cual es muy anormal. Este tipo de método de falsificación es relativamente sencillo y generalmente existe en pequeños talleres con productos de mala calidad.
Té aromatizado
Respecto al aroma del té, Song Huizong dijo (té inferior) "si se mezclan semillas de melocotón, será amargo y malvado", lo que contrasta fuertemente a un buen té.
Por eso, comerciantes sin escrúpulos optan por añadir sabores al té para engañar a los consumidores.
Logotipo:
1. El té Essence tiene una fragancia fuerte y es extremadamente antinatural.
2. El té normal solo puede desarrollar fragancia cuando la temperatura es superior a 80 ℃, mientras que el agua tibia es extremadamente fragante y el 80% es té de esencia.
3. La persistencia del té de esencia es baja. Generalmente, el aroma de cada té disminuirá rápidamente después de prepararlo.
En este punto, ya tienes un conocimiento general de los distintos aditivos del té.
¡Si te gusta el té, a los amantes del té les puede gustar! ! !