¿Qué alimentos tienen mayor contenido de hierro?
¿Los diez alimentos con mayor contenido en hierro
¿NO.1?
Verduras de musgo
(
¿Seco
)?
El musgo es un alga de la familia Ulvaceae Enteromorpha prolifera
Enteromorphaprolifera
(
lclull
)
J.Ag.?
Tiao
Enteromorpha
E.clathrata
p>（
Roth
）
Grev.emend.Bliding.?
Enteromorpha
E.intestinalis
(
L.
)
¿Enlace?
y más El El alga de Enteromorpha prolifera también se conoce como alga marina, alga marina, tiras de musgo, etc. Crece generalmente en marismas rocosas en zonas de marea media
.
Se distribuye por la costa de mi país.
Cientos de algas hepáticas contienen agua
20?
g y proteínas
26,3?
gramos, grasa
2,4?
gramos, carbohidratos
hidratos de carbono
20?
gramos, calcio
587?
mg, Fósforo
215?
mg, Hierro
190?
p>Miligramos, etc.
El musgo es de naturaleza salada y fría y tiene los efectos de suavizar y dispersar el estancamiento, eliminar el calor y desintoxicar. Se utiliza para paroniquia, inflamación de los ganglios linfáticos cervicales, etc. Los experimentos farmacológicos muestran que tiene un efecto reductor del colesterol.
"Suixiju Diet Spectrum" registra que "limpia la vesícula biliar, elimina la escrófula
Agallas, alivia la distensión, resuelve la flema y trata la apatía.
"
"Daily Materia Medica" contiene "Las personas con tos no deben comerlo.
"
NO.2?
Seta roja Puzhong
(
Seco
)?
Seta roja, pino paraguas
,
El nombre científico es hongo remache rojo sangre, también conocido como hongo rojo y uña de pino. Nace en el suelo en pinares, formando micorrizas exógenas con los pinos, creciendo en grupos, dispersos o solitarios. Este hongo tiene buen sabor y se le conoce como “carne vegetariana” y es muy popular entre la gente. Debido a que es salvaje,
la producción es muy pequeña y el precio es relativamente caro.
Champiño rojo
(
seco
)
Lista de composición nutricional
Contiene
humedad por 100
g
(
g
) ?12,3?
Proteína
(
gramos
)?18,4?
Grasa
p>(
g
)?0.7?
Hidratos de Carbono
(
g
)?58,1?
Fibra dietética
(
g
)?24,6?
Colesterol
(
mg
)?0?
Riboflavina
(
mg
)?1.16?
Calcio
(
mg
)?14 ?
Fósforo
(
mg
)?35?
Potasio
(
mg
)?169?
Sodio
(
mg
p >)?4.3?
Hierro
(
mg
)?235.1?
Manganeso
(
mg
)?3,75?
Zinc
(
mg
)?3,14?
Selenio
(
microgramo
)?91,7?
Cobre
(
mg
)?0,51?
Manganeso
(
Miligramos
)?3.75NO.3?
Hongo Blanco Perla
(
Seco
p>
)?
El suelo de pastizales bajo la jurisdicción de la ciudad de Manzhouli es suelto,
rico en materia orgánica,
no contaminado,
El clima en verano y otoño es cálido, fresco y húmedo, y la luz del sol
el tiempo es prolongado,
proporcionando un buen ambiente ecológico para el Crecimiento de hongos blancos.
El hongo blanco es la especie más preciada de hongos venenosos.
Es rico en proteínas
Proteínas, vitaminas, potasio, calcio, hierro, fósforo y otros minerales. , su forma es como un paraguas, tan limpia como un plato de jade y tan tierna como un brote de bambú fresco. La temporada alta es de agosto a septiembre, cuando llueve lo suficiente
todos los años. Hay muchas formas de comer champiñones blancos, incluidos salteados, rellenos y estofados. También se puede secar para consumo en invierno
.
NO.4?
Vesícula biliar de cerdo
Los principales componentes del jugo son ácidos biliares, pigmentos biliares, mucina, lípidos y sustancias inorgánicas. Entre los ácidos biliares se encuentran el ácido quenodesoxicólico
(C11enodesoxi-?cólico?ácido)
,
3a-?
Hidroxi
p>-?6-?
Oxígeno
-?5
α
-
Ácido colánico
(3
α
-?Hidroxi-6-?oxo-5?
α
p>¿ácido-colánico?
ácido)
y ácido litocólico
(¿ácido litocólico?
ácido)
, existen casi en su totalidad en combinación con glicina. También contiene ácido hiodesoxicólico y ácido hiodesoxi
cólico
(Ácido hiodesoxicólico)
. La bilis de cerdo contiene principalmente ácido hiodesoxicólico
(ácido hiodesoxicólico)
, pero también contiene ácido desoxicólico
y una variedad de aminoácidos.
¿NO.5?
Agárico
(
Seco
)?
También conocido como hongo negro y hongo claro. La clasificación micológica pertenece a la clase Basidiomycetes, orden Agaricales y familia Agaricaceae. Noreste
,
Hubei
,
Zhejiang
,
Yunnan Capital
Distribuida, es la zona de producción del hongo chino, que crece sobre la madera podrida de diversos árboles de hoja ancha como el roble, el álamo, el baniano y la sófora.
120
Nacer solos o en grupo
. En la actualidad, el cultivo artificial se basa principalmente en tilo y materiales para bolsas.
El cuerpo fructífero del hongo es gomoso,
en forma de disco,
en forma de oreja, irregular,
de diámetro
p>3-12
cm.
Es suave cuando está fresco,
se vuelve cachondo al secarse
Tiene un sabor delicado y un sabor especial. Es un famoso hongo comestible rico en nutrientes. Contiene azúcar, proteínas
10,6
g, grasas
0,2
g, calorías
306
p>Carbón, aminoácidos, vitaminas y minerales. Tiene las funciones de beneficiar el qi, satisfacer el hambre, aligerar el cuerpo y fortalecer la mente, detener el sangrado y aliviar el dolor, reponer la sangre y activar la sangre. Es rico en coloides de polisacáridos y tiene un buen efecto suavizante. Es un alimento saludable importante para los trabajadores mineros y textiles. También tiene ciertas funciones anticancerígenas y de tratamiento de enfermedades cardiovasculares.
El hongo negro es un hongo comestible nutritivo.
También es un alimento saludable tradicional y un producto de exportación en mi país.
Tiene muchos alias
Porque crece sobre madera podrida, su forma se asemeja a una oreja humana, por eso se le llama hongo también parece polilla, mariposa o jade; , por eso también se le llama polilla de la madera; su sabor es tan delicioso como el del pollo, por eso también se le llama pollo de árbol y máquina de madera (los antiguos Chu del Sur llamaban pollo pollo)
: Hongo de doble flor. están incrustados entre sí en el árbol, como pedazos de nubes flotantes
también conocidas como orejas de nube. Hay dos tipos principales de hongos que la gente suele comer: uno es liso y negro en la superficie ventral, y el dorso es peludo y gris o marrón grisáceo, que se llama hongo peludo (comúnmente conocido como hongo silvestre)
; el otro es liso por ambos lados, de color marrón oscuro, translúcido
y se llama hongo claro. Auricularia auricularia es más grande, pero su textura es áspera y dura, difícil de masticar, tiene mal sabor y es barata. Auricularia glabra
Auricularia glabra es suave, sabrosa, suave y refrescante, y rica en nutrientes. Es una especie cultivada en masa. El término hongo negro en este libro se refiere a auricularia glabra.
NO.6?
Navajas secas
Método de preparación
1.
Lavar las navajas: del mar Las navajas desenterradas se lavan en agua de mar manualmente o con una lavadora de navajas.
2.
Remojar y escupir arena: las navajas lavadas se ponen en cestas, cada cesta tiene unas
14
～
15
kg, colocados en
2
~
3%
agua salada diluida
(
O agua de mar mezclada con agua dulce
agua, gravedad específica
1.007
～
1.010
Dependiendo de la zona de mar
)
Relájate y escupe arena
2
~
3
Horas, lavar y recoger la cesta.
3.
Cocción: Enciende un fuego, vierte un cestillo de navajas en la olla, no añades agua y tapa la olla. Si las navajas están muy gordas, añade un recipiente grande con agua. Cocine hasta que el vapor salga en línea recta desde la tapa, luego cocine durante unos
5
minutos. Abra la tapa y revuelva una vez de abajo hacia arriba para hacer las navajas.
Calentar uniformemente hasta que el jugo de las navajas vuelva a hervir y las cáscaras se abran y estén cocidas. Retirarlas inmediatamente.
4.
Pico: Después de recoger las navajas cocidas, utilice una desgranadora manual o descascaradora para pelar la cáscara.
5.
Lavado de carne: Para lavar la carne se utiliza el lavado manual, o se puede utilizar una lavadora de carne.
Al lavar la carne manualmente, se deben preparar varios baldes, llenarlos con agua limpia o salmuera clarificada de navajas, y se debe colocar una canasta de bambú en la boca del balde para contener la carne de navajas. Al lavar la carne, sáquela con los dedos. Si ya está embarazada, use los puños para lavarla, se debe cambiar el agua con frecuencia hasta que no queden sedimentos e impurezas adheridas a la carne de la navaja, y luego retire la carne escurrida. humedad seca.
6.
Secado al sol: Extienda la carne seca de la navaja sobre la cortina de bambú. Gírela con cuidado al secar, no deje que la carne se pegue a la cortina de bambú, de lo contrario. /p>
El cuerpo de la navaja se romperá al darle la vuelta.
Las navajas secas generalmente se secan al sol hasta que estén firmes,
la pulpa es de color amarillo claro y las tuberías de agua rígidas, se pueden secar o colocar en una olla. y se seca a fuego templado
. Es necesario voltearlas en cualquier momento durante el secado, pero la calidad de las navajas secas producidas al hornearlas es peor que la de las navajas secadas al sol.
7.
Embalaje: Después de secar las navajas al sol, colocarlas en un lugar fresco para disipar el calor residual, y luego envasarlas en grados. Las navajas secas de buena calidad son completamente secas y de color amarillo claro y no tienen sedimentos. La pulpa de las navajas secas de mala calidad es opaca y de color marrón oscuro con sedimentos, y el cuerpo es pequeño e incompleto. Poner las navajas clasificadas
secas en cajas o sacos de madera y colocarlas sobre rejillas de madera. Revisarlas y secarlas en cualquier momento para evitar humedad y moho. En verano, los barrenadores son fáciles de cultivar. Por cada
100
kilogramos de navajas secas, puedes utilizar dientes de ajo
2
<. p>～3
Repartir los kilogramos uniformemente dentro de los tallos de la navaja para evitar la infestación de insectos.
Introducción de la materia prima
La navaja seca, también conocida como navaja seca, es un producto seco de la carne de la navaja. La navaja se llama Yue en Fujian, Qinglong en Zhejiang y Liaoning, Hebei, Shandong y otros lugares.
Pertenece a la clase de los lamelibranquios. Su forma: Tiene dos conchas en el exterior. La concha es crujiente y delgada, de color marrón oscuro, con rayas en la superficie, rectangular, con dos pajitas delgadas que sobresalen de la concha.
Absorbe los alimentos y. lo excreta.
También hay un pie de hacha plano debajo.
Las zonas costeras de marea baja de mi país
se producen de manera uniforme y también hay muchos criaderos artificiales en varias provincias.
Análisis nutricional
La carne de navaja es rica en proteínas, calcio, magnesio, hierro, selenio, vitaminas
A
y otras nutrientes Tiene un sabor delicioso y un alto valor nutricional.
Tiene la función de reponer las deficiencias.
Grupo de personas adecuado
NO.7
Seta Matsutake
(
Seca
)?
Matsutake es uno de los únicos hongos silvestres que no se puede cultivar artificialmente. Además de cumplir las condiciones generales de crecimiento de los hongos
,
los hongos de pino también deben crecer junto con los
pinos
,
Crece con las raíces de los pinos
,
El entorno de crecimiento es una altitud de
700
to
500 metros
En pinares en laderas umbrías o semisombras.
Las setas Matsutake son carnosas y regordetas.
,
son deliciosas y tiernas. No sólo tiene un excelente sabor y atractivo aroma
,
también es un nutritivo hongo comestible conocido como el "Rey de los alimentos comestibles". Hongos". En segundo lugar después de Hericium y Ganoderma lucidum, se considera un tesoro, especialmente en Europa y América.
Matsutake contiene polioles,
que pueden tratar la diabetes;
los polisacáridos de los hongos de pino también pueden combatir el sarcoma.
Por tanto,
tiene efectos terapéuticos auxiliares en el fortalecimiento del estómago,
prevención de enfermedades,
anticancerígenos y tratamiento de la diabetes. /p>
También tiene el efecto de prevenir el envejecimiento prematuro. Matsutake tiene un muy buen efecto antinuclear
Según investigaciones rusas,
Matsutake puede ser muy eficaz en zonas que han sufrido un crecimiento de contaminación nuclear.
mientras que la supervivencia de otros organismos
es menos optimista.
El consumo habitual de setas de pino tiene el efecto de embellecer y fortalecer la piel.
La medicina tradicional china cree que los hongos de pino son beneficiosos para los intestinos y el estómago,
alivia el dolor, regula el qi y
fortalece el cuerpo.
Los cuerpos fructíferos son de tamaño mediano a grande.
Diámetro del sombrero
5-10 cm
, semiesférico achatado a casi plano, blanco sucio, con escamas planas y sedosas de color marrón amarillento a marrón castaño
, la superficie está seca . La pulpa del hongo es blanca y espesa. Las branquias son de color blanco o amarillo ligeramente cremoso, densas, curvadas y de longitud desigual. El estipe es grueso,
8-13,5 cm
de largo y
2-2,6 cm
de espesor, con tierra por encima del anillo bacteriano de color blanco con partículas pulverulentas, marrón castaño debajo del anillo bacteriano
Escamas ciliadas, sólidas por dentro, a veces ligeramente agrandadas en la base. El anillo del hongo crece en la parte superior del estipe. Tiene forma de película sedosa, es blanco en la parte superior y del mismo color que el estípite en la parte inferior.
NO.8?
Nostoc
(
Seco
)? >Nostoc se distribuye por todo el mundo y se cultiva en países y regiones como Canadá, Estados Unidos, Marruecos, Argelia, Francia, la Comunidad de Estados Independientes y Mongolia
.
El Nostoc tiene una larga historia de consumo en mi país.
Se exportó a los países del Sudeste Asiático durante las dinastías Tang y Song.
/p>
Ningxia tiene la mayor producción y la mejor calidad.
Es el Ningxia tradicional
"Cinco"
Uno de el "tesoro negro" más preciado es el "tesoro negro"
. Nostoc se distribuye más ampliamente en Ningxia, Gansu, Mongolia Interior, Xinjiang, Qinghai, Hebei y otras provincias de mi país.
NO.9?
Jengibre
(
Seco
)? >Hierba perenne.
El rizoma es carnoso,
grueso,
plano,
aromático y especiado.
Las hojas están en hileras,
toriadas a strip-lanceoladas,
largas
15~30
cm, alrededor de
2
cm de ancho, ápice acuminado y base atenuada, lisa y sin pelos, con vainas foliares que sostienen el tallo; Los tallos de las flores están erguidos
cubiertos de escamas distantes parecidas a imbricadas; las espigas son de ovadas a elípticas, de aproximadamente
5
cm de largo y aproximadamente 5 cm de ancho;
2,5
cm; brácteas de forma ovada
, de color verde claro; flores densas, largas y trenzadas
2,5
.cm, ápice afilado; cáliz corto-cilíndrico; corola
3
lóbulos lanceolados, color amarillo
, labio relativamente estrecho Corto, oblongo -obovados, color lavanda, con manchas amarillo-blancas, con pequeños lóbulos a ambos lados de la parte inferior; estambres
1
, rectos hacia fuera, ovario inferior, estilo filamentoso, color lavanda; estigma radial. La cápsula es oblonga y está hinchada hasta aproximadamente
2,5
cm. Periodo de floración
6~8
meses.
NO.10?
Crisantemo
Crisantemo (
¿Dendranthema?
morifolium
<) p>), ha sido una planta herbácea durante muchos años y es una planta de la familia Asteraceae. Es una valiosa flor ornamental cultivada mediante selección artificial a largo plazo. También se llama Yiju. sus variedades han llegado a más de mil especies. Los crisantemos se propagan mediante métodos de corte, división, injerto y cultivo de tejidos.
El crisantemo es una de las diez flores más famosas de China.
Se ha cultivado en China durante más de 3.000 años.
El crisantemo chino fue introducido a Europa.
p>Comenzó a finales de las dinastías Ming y principios de la Qing.
Los chinos aman mucho los crisantemos.
Desde la dinastía Song, ha habido un evento anual de crisantemos entre la gente.
En mitos y leyendas antiguas
al crisantemo se le ha dado el significado de auspiciosidad y longevidad.
Los poetas y pintores chinos de todas las dinastías recitaron poemas y pintaron muchos cuadros con crisantemos como tema, porque
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Y una gran cantidad de obras y experiencias literarias y artísticas en el crisantemo alaban a los crisantemos. en el pasado, las dinastías han dejado una impresión duradera en la gente.
Ha escrito muchas obras famosas y excelentes,
que se transmitirán durante mucho tiempo
.