Receta, como comer zanahorias ralladas al vapor, una receta casera de zanahorias ralladas al vapor.
¿Simples tiras de zanahoria al vapor?
Lavar las zanahorias, triturarlas, echarlas a la olla, espolvorear con un poco de sal y mezclar bien! ¡Déjalo actuar durante diez minutos!
¡Las zanahorias producirán mucha agua después de añadirles sal! ¡Usa guantes desechables y exprime las zanahorias encurtidas del agua unas cuantas veces más para eliminar la mayor cantidad de agua posible!
Luego extienda las zanahorias ralladas, extiéndalas en posición horizontal, vierta un poco de aceite para ensalada y mezcle uniformemente con las manos. Extienda las zanahorias ralladas, espolvoréelas uniformemente con harina, extienda las manos y revuelva uniformemente, continúe agregando harina y revuelva uniformemente, ¡asegurándose de que cada zanahoria rallada esté cubierta uniformemente con harina! ¡Se siente seco cuando lo tocas con las manos!
Añade agua fría a la olla, coloca un paño humeante sobre la parrilla, esparce las zanahorias ralladas uniformemente sobre la parrilla, tapa la olla y cocina al vapor durante 10 minutos (yo usé una espátula para que las zanahorias quedaran muy fino, por lo que hay que cocerlo al vapor durante siete u ocho minutos).
Apaga el fuego y abre la tapa, vierte las zanahorias ralladas en un plato limpio, espolvorea con un poco de aceite de sésamo, remueve con palillos, intenta quitar el fuego, el sabor será mejor y ¡más dispersos!
¡Será mejor si viertes jugo de ajo después de enfriar! Porque como en la oficina, jaja, ¡solo acomódame!