Cómo Erlong levanta la cabeza para hacer delicioso el arroz con mostaza de Wenzhou
Hoy te apunto los pasos para hacer este arroz con mostaza.
Ingredientes
Una cantidad adecuada de arroz glutinoso
Cantidad de mostaza
Una cantidad adecuada de zanahoria
Una cantidad adecuada de champiñones
Una cantidad adecuada de carne marinada
Una cantidad adecuada de cebollas
Una cantidad adecuada de gambas secas
Cómo hacer arroz con mostaza Wenzhou
Remojar el arroz glutinoso en agua durante dos horas y escurrir dos horas.
Cocer al vapor a fuego alto durante cuarenta minutos.
Vierta, enfríe y reserve.
Cortar las hojas de mostaza y la zanahoria en trozos pequeños y añadir agua.
Ponle sal y un poco de aceite para que las verduras queden más verdes.
El agua demasiado fría se queda verde.
Escurrir y reservar
Después de que el aceite esté caliente, sofreír el tocino hasta que se dore ligeramente.
Sofríe a fuego alto
Añade los champiñones y continúa salteando.
Añadimos mostaza y una pizca de sal y vino.
Añade el arroz glutinoso y revuelve uniformemente.
El arroz glutinoso requiere un poco de paciencia porque queda muy pegajoso. Agregue los camarones secos y el glutamato monosódico y mezcle bien.