Nueve formas de preparar patas de pollo

Nueve formas de hacer que las patas de pollo sean inmortales

1. Patas de pollo picantes

1 Pon las patas de pollo en una olla bajo agua fría, agrega la cebolla y el jengibre. y vino de cocción y blanquearlos.

2. Saltee el ajo y el mijo picados hasta que estén fragantes.

3. Añade las patas de pollo y sofríe uniformemente.

4. Añade la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura y la salsa de ostras.

5. Añade agua hasta cubrir las patas de pollo.

6. Llevar a ebullición a fuego alto y cocinar a fuego lento durante unos 30 minutos.

2. Salsa de patas de pollo

1. Añade dos cucharadas de salsa de soja light y una cucharada de salsa de ostras.

2. Una cucharada de salsa de soja oscura y una cucharada de pasta de soja.

3. Remueve un poco de pimienta negra y azúcar de manera uniforme.

4. Lavar las patas de pollo, escaldarlas con cebolla de verdeo, jengibre y vino de cocción y retirar con un cuchillo.

5. Saltear la cebolla y el ajo hasta que estén fragantes, añadir una cucharada de pasta de judías y sofreír el aceite rojo, añadir las patas de pollo y sofreír uniformemente.

6. Vierte la salsa y una lata de cerveza hasta cubrir las patas de pollo.

3. Patas de pollo deshuesadas al limón

1. Poner las patas de pollo en una olla bajo agua fría, agregar la cebolla, el jengibre y el vino de cocción, cocinar hasta que estén cocidas y escurrir en agua fría.

2. Remojar en agua fría durante diez minutos (o utilizar agua helada).

3. No hacer ningún corte en el lomo del pollo, quitarle los huesos y reservar.

4. Cortar las demás guarniciones y reservar.

5. Poner en un bol la cantidad adecuada de ajo picado, chile en polvo y semillas de sésamo blanco.

6. Vierta el aceite caliente y saltee hasta que esté fragante.

7. Añade tres cucharadas de vinagre maduro.

8.Dos cucharadas de salsa de soja light.

9. Una cucharada de salsa de soja oscura.

10. Una cucharada de salsa de ostras.

11. Una cucharada de sal.

12. Mezcle uniformemente y agregue la cantidad adecuada de agua hervida.

13. Vierta la salsa encima y mezcle uniformemente el limón, el mijo picante y el cilantro.

14. Mezcla uniformemente y refrigera por dos horas para que quede más delicioso.

4. Patas de pollo picantes salteadas

1. Poner las patas de pollo en agua fría, añadir la cebolla, el jengibre y el vino de cocción y cocinar durante 15 minutos (hervir y desnatar). espuma encima).

2. Cocer y escurrir en agua fría.

3. Vierta el aceite en la olla, agregue el ajo picado, los fideos con chile, el jengibre picado, los granos de pimienta de Sichuan y el mijo y sofría hasta que estén fragantes.

4. Vierta las patas de pollo.

5. Añade dos cucharadas de salsa de soja light.

6. Media cucharada de salsa de soja oscura.

7. Media cucharada de salsa de ostras.

8. Un poco de esencia de pollo y azúcar.

9. Un poco de sal y sofreír a fuego alto de manera uniforme.

10. Espolvorea la cebolla verde picada antes de servir.

5. Patas de pollo con pimientos encurtidos

1. Patas de pollo, frasco hermético, pimientos encurtidos, limón, ajo, pimiento mijo, gajos de cebolla verde, pimienta de Sichuan en grano, anís estrellado, canela. y jengibre.

2. Remojar las patas de pollo durante 1 hora y enjuagar varias veces.

3. Cortar las uñas.

4. Poner en agua fría las patas de pollo, las rodajas de jengibre, las cebolletas, 2 granos de pimienta, el vino de cocción y el vinagre blanco.

5. Hervir el agua y quitar la espuma, añadir la pimienta de Sichuan, el anís estrellado, la canela y cocinar a fuego lento durante 15 minutos.

6. Enjuagar con agua fría varias veces.

7. Cortar las patas de pollo en dos mitades, cortar el limón en rodajas, los ajos en rodajas y cortar el mijo y el pimiento en gajos.

8. Colocar en un frasco cerrado una capa de limón, mijo, pimienta y rodajas de ajo.

9. Colocar encima las patas de pollo y añadir 3 cucharadas de vinagre blanco.

10. Añade las rodajas de jengibre, el limón, el mijo, la pimienta y el ajo.

11. Vierte el agua y el pimiento encurtido en un frasco cerrado, agita bien con 2 cucharadas de azúcar y refrigera durante la noche.

6. Guiso picante de patas de pollo

1. Añade las patas y las alitas de pollo a la cebolla, el jengibre y el vino de cocción, escaldalas en agua, saltea la cebolla, el jengibre y el ajo. , agregue las alitas y las patas de pollo y agregue una cucharada de salsa de soja ligera.

2. Una cucharada de salsa de ostras, una cucharada de salsa de fideos dulces y una cucharada de salsa de soja oscura.

3. Añade la cerveza y el agua que no haya cubierto los ingredientes y lleva a ebullición añade las albóndigas, las patatas y las zanahorias y cocina a fuego lento durante unos 25 minutos.

7. Patas de pollo al ajillo

1. Picar las patas de pollo por la mitad, ponerlas en agua fría, agregar el vino de cocción, las cebolletas y el jengibre, cocinar a fuego alto durante 10 minutos. , sácalas, escúrrelas con agua fría y ponlas en un bol dentro.

2. Dos cucharadas de salsa de soja light y una cucharada de salsa de ostras.

3. Mezclar una cucharada de salsa de soja oscura y mezclar uniformemente para darle color.

4. Agregue la cebolla y el cilantro a la olla y saltee hasta que estén fragantes. Agregue el ajo picado, el mijo y el chile, saltee hasta que estén fragantes y transfiéralo a un tazón.

5. Añade una cucharada de salsa de soja light, una cucharada de salsa de ostras y una cucharada de azúcar.

6. Remueve un poco de sal uniformemente, viértela en las patas de pollo, mezcla uniformemente y refrigera durante 2 horas.

8. Patas de pollo a la plancha con comino

1. Poner las patas y las alitas de pollo en una olla bajo agua fría, agregar el vino de cocción y las rodajas de jengibre y cocinar durante 10 minutos. agua y ponerla en un bol.

2. Añade dos cucharadas de salsa de soja clara, una cucharada de salsa de ostras y media cucharada de salsa de soja oscura.

3. Mezcle una cucharada de fideos con chile, una cucharada de comino en polvo y semillas de sésamo blanco y una cucharada de aceite de cocina de manera uniforme y deje marinar durante 2 horas.

4. Coloque las patas de pollo marinadas en la freidora y hornee a 200 grados durante 10 minutos. Voltee y hornee por otros 10 minutos.

9. Patas de pollo picantes coreanas

1. Tres cucharadas de salsa de soja ligera.

2. Una cucharada de salsa de soja vieja.

3. Dos cucharadas de fideos con chile.

4. Tres cucharadas de salsa picante coreana.

5. Media cucharada más de azúcar.

6. Una cucharada de miel y una cucharada de pasta de tomate.

7. Añade una cucharada de sal a las semillas de sésamo blanco.

8. Mezclar uniformemente medio bol de agua.

9. Poner las patas de pollo en una olla con agua fría, agregar la cebolla, el jengibre y el vino de cocción, cocinar durante quince minutos, retirar y lavar.

10. Saltear el ajo picado hasta que esté fragante, añadir las patas de pollo y sofreír.

11. Vierta la salsa y cocine a fuego lento durante veinte minutos.

12. Retirar el jugo a fuego alto y espolvorear con los pimientos verdes y rojos. Retirar de la olla.