¡Incluso aquellos que son intolerantes a la lactosa pueden comerlo! Tamagoyaki casero con leche de soja

Ingredientes:

80ml de leche (o leche de soja sin azúcar), 1/2 cucharadita de azúcar, 1/8 cucharadita de sal, 3 huevos.

Método:

1. Agregue sal y leche a la leche, revuelva bien y luego mezcle con el huevo líquido de manera uniforme.

2. Aplique aceite para freír caliente de manera uniforme en la sartén tamagoyaki.

3. Utiliza palillos para mojar el líquido del huevo por la superficie de la olla. Si el líquido del huevo se condensa rápidamente, significa que el aceite está lo suficientemente caliente y puedes empezar a cocinar.

4. Vierta aproximadamente 1/5 del líquido del huevo. Si hay burbujas, revuélvalas con los palillos. Cuando el líquido del huevo no fluya, use palillos para enrollar los huevos, uniformemente de abajo hacia arriba. arriba o en la dirección opuesta Sí, depende de los hábitos personales (aquí, empuja el rollo hacia arriba desde abajo cerca de ti). Vuelva a engrasar la sartén.

5. Empuje el rollo de huevo hacia el punto inicial, vierta el segundo huevo líquido, levante suavemente el rollo de huevo completado en el paso 4 y deje que el huevo líquido fluya debajo para conectarlo.

6. Repita la acción de rodar y vuelva a engrasar hasta que se acabe todo el líquido del huevo.

7. Cuando termines, también puedes utilizar una espátula para presionar ligeramente el rollito de huevo para ajustar su forma.

8. Después de sacarlo de la olla, dejarlo enfriar antes de cortarlo en trozos. La forma quedará más bonita.

CONSEJOS:

Al cortar, corte todo el tamagoyaki a lo largo en tiras largas, y luego córtelo en dados pequeños, que es "yaki de huevo grueso en dados".

Este artículo es de "Por amor, haz bento" de Savage Culture