¿Cómo hacer una auténtica sopa de panza agria y picante?

Calorías dietéticas: 701,5 (calorías)

Condimentos

Panceta de cerdo 200 gramos

Almidón 50 gramos

Método/Pasos

1

Lavar la panceta de cerdo cruda y cocinarla, sacarla y dejar enfriar.

2

Panceta de cerdo desmenuzada, hongo desmenuzado y cilantro picado. Picar la cebolla y el jengibre.

Tres

Pon el aceite en el wok, caliéntalo, agrega la cebolla y el jengibre y cocina hasta que esté fragante.

Cuatro

Añadir un bol y medio de caldo, llevar a ebullición, salar la panza, volver a hervir, quitar la espuma y añadir el hongo. .

Cinco

Añadir pimienta, diluir el almidón con vinagre, remover y añadir.

Seis

Después de hervir, quitar la espuma, añadir aceite de sésamo, apagar el fuego, ponerlo en un bol y espolvorear con cilantro.

Fin

Cosas a tener en cuenta

Si compras panceta de cerdo cruda desmenuzada, asegúrate de lavarla.

Presta atención a la proporción de condimentos