¿Cómo hacer una auténtica sopa de panza agria y picante?
Calorías dietéticas: 701,5 (calorías)
Condimentos
Panceta de cerdo 200 gramos
Almidón 50 gramos
Método/Pasos
1
Lavar la panceta de cerdo cruda y cocinarla, sacarla y dejar enfriar.
2
Panceta de cerdo desmenuzada, hongo desmenuzado y cilantro picado. Picar la cebolla y el jengibre.
Tres
Pon el aceite en el wok, caliéntalo, agrega la cebolla y el jengibre y cocina hasta que esté fragante.
Cuatro
Añadir un bol y medio de caldo, llevar a ebullición, salar la panza, volver a hervir, quitar la espuma y añadir el hongo. .
Cinco
Añadir pimienta, diluir el almidón con vinagre, remover y añadir.
Seis
Después de hervir, quitar la espuma, añadir aceite de sésamo, apagar el fuego, ponerlo en un bol y espolvorear con cilantro.
Fin
Cosas a tener en cuenta
Si compras panceta de cerdo cruda desmenuzada, asegúrate de lavarla.
Presta atención a la proporción de condimentos