Nueve deliciosos desayunos
Rollos de huevo: 1. Batir cuatro huevos en un bol, 2. Añadir las zanahorias picadas, 3. Añadir el jamón picado, 4. Añadir las cebolletas picadas, 5. Unos 100ml de leche 6. Añadir un poco de sal. y mezclar uniformemente 7. Untar con una capa de aceite y verter una pequeña cantidad 8. Enrollarlo y verter una pequeña cantidad 9. Viértalo por tercera vez y enróllelo.
Albóndigas mezcladas en seco: prepare semillas de sésamo blanco, cebolla verde picada, cinco especias en polvo y chile en polvo, vierta el aceite caliente, agregue los condimentos (ver copia), revuelva uniformemente, coloque las albóndigas y cocine. , retirar. Vierta la salsa y mezcle bien.
Huevos de té de cinco especias: Lavar los huevos con agua fría y ponerlos en la olla. Hervir el agua durante unos 8 minutos, retirar el agua fría y enfriar, romper las cáscaras de huevo, el té negro, las hojas de laurel, el anís estrellado, los granos de pimienta, la canela, el azúcar de roca, poner los huevos en la olla, agregar 4 cucharadas de salsa de soja ligera. , 3 cucharadas de salsa de soja oscura, huevos Agrega agua. Bajar a fuego lento y cocinar durante unos 20 minutos. Apague el fuego y déjelo en remojo durante la noche para obtener un sabor más delicioso.
Tortilla de cebolla salteada y jamón: Medio bol de harina, batir tres huevos, un poco de jamón cortado en dados y cebolleta picada, verter un cartón de leche, añadir la cantidad adecuada de sal (líquida), revuelva uniformemente y unte la sartén con aceite. Vierta un poco de masa en la sartén, gire la sartén hacia la izquierda y hacia la derecha, extienda uniformemente, voltee cuando esté solidificado y fría hasta que esté ligeramente dorado.
Calcomanías perezosas: agregue salsa de ostras de pollo salada a la carne picada, salsa de soja clara y salsa de soja oscura, luego agregue aceite, agregue maíz, zanahorias y finalmente cebolla verde picada, y coloque el relleno de carne. la mitad de los envoltorios de bola de masa, pellizcar en el medio sin sellar, untar una capa de aceite en la olla, freír hasta que el fondo de la olla esté dorado, mezclar un recipiente con agua con almidón, agregar sal y aceite de cocina, 1 cucharada de almidón y 1 cucharada de harina.
Empanadillas de carne con comino: 1 libra de relleno de carne, agregue jengibre picado y cebolla verde picada, 2 cucharadas de salsa de soja ligera, 1 cucharada de salsa de soja ligera, 1 cucharada de aceite de sésamo, 1 cucharada de comino en polvo , media cucharada de pimienta, la cantidad adecuada de sal, añade medio bol de agua (150ml), revuelve vigorosamente y ya está listo para usar.
Fideos Yangchun: Echar un poco de agua en el bol y batir los huevos. Enciende el fuego y vierte lentamente el agua. Tape la olla y cocine a fuego lento durante un minuto, luego cocine a fuego lento durante tres minutos. Retire los fideos después de que estén cocidos. Agrega 1 cucharada de salsa de soja, media cucharada de salsa de soja light, media cucharada de manteca de cerdo, media cucharada de sal y azúcar, un poco de pimienta negra, un poco de cebolla verde picada y luego vierte medio bol de agua hirviendo. . Agregue los fideos al fondo de la sopa transparente.
Bolas de arroz fragantes: hervir los granos de maíz y sacarlos, sofreír la carne de cerdo, colocar algas ralladas, granos de maíz y carne de cerdo sobre el arroz sobrante, exprimir sobre el aderezo para ensalada y amasar. en forma de bola de arroz.