¿Cómo hacer crema para pastel?

Dos 125 g de nata brillante (250 g) y 350 ml de leche fresca son suficientes para hacer un pastel decorado de 8 pulgadas.

1. Poner la nata en la leche, dejarla un rato y luego dar un baño caliente. 2. El agua hirviendo se enfría lentamente, parte de la nata se vuelve líquida y el resto; muy suave 3. Luego usa un batidor Batir los huevos con un batidor y agregar azúcar mientras los agregas. Puedes probarlo al agregarlo 4. Solo juega con él cuando no esté caliente 5. Si aún está suave; Juegue con él por un tiempo, luego déjelo reposar por un tiempo y verá que se endurecerá.

Nota: Generalmente no escribo con mucha fuerza y ​​se pueden enmarcar flores simples. Quizás menos leche fresca lo haga más difícil, pero no demasiada. Demasiada leche no es buena.

Esta crema no es nada grasa.

El primer tipo,

nata fresca

250 ​​gramos (Nestlé Gold Diamond es buena)

Azúcar en polvo

100g

(Puedes utilizar una batidora para romper el azúcar.)

Leche entera

0,1 litro

Esencia de vainilla

Mezclar la nata para montar y la leche y batir con una batidora hasta que esté difícil hacer espuma (sensación de espuma de proteína), preferiblemente en un ambiente fresco.

Poco a poco, la mezcla de nata se irá convirtiendo en mantequilla. Por último añadir el azúcar y la esencia y una pizca de sal.

Se puede utilizar como respaldo.

Método 2

270 gramos de mantequilla

Tres huevos.

120g de azúcar

Mezcla bien los huevos y el azúcar con unas varillas (puedes calentar un poco el azúcar por debajo para ayudar a que se disuelva. No lo sobrecalientes o se echará a perder si se cocina )

Seguir revolviendo hasta que esté completamente homogéneo y luego enfriar.

Ablanda la mantequilla a temperatura ambiente. Suaviza la mantequilla hasta formar una pasta con las manos (se recomiendan guantes desechables) y luego agrega el huevo líquido enfriado. Luego continúa batiendo hasta que esté espeso y cremoso.

Método 3:

Compra una caja de nata fresca, preferiblemente de Nestlé. He probado otros y no parecen funcionar.

Normalmente puedes comprarlo en grandes supermercados, como Metro y Wal-Mart.

Vierte la nata fresca en el recipiente y bátela en un sentido con unas varillas. Añade el azúcar fina en tres tandas durante el proceso de batido. Mientras más azúcar le pongas, más fácil será pasar.

Tienes que seguir jugando durante más de quince minutos.

O utilizar una batidora eléctrica (sólo de 2 a 4 minutos).

Bien, la nata fresca está lista.