¿Por qué no salen las bolas de masa que compré? -¿Cómo envolver las empanadillas compradas en el exterior sin que se peguen?
¿Por qué no puedo sacar los envoltorios de bola de masa que compré?
Muchas personas encuentran el problema de que los envoltorios de bola de masa que compran no se pueden pellizcar. La razón de esto es que durante el proceso de producción, cada capa de envoltorio se espolvorea con suficientes adherencias entre las pieles. Entonces, cuando hacemos bolas de masa, nos resulta difícil cerrar la piel de la bola de masa porque hay demasiada harina. En este momento sólo nos falta preparar un pequeño bol con agua. Al amasar bolas de masa, utilice palillos humedecidos en una pequeña cantidad de agua y aplique agua a lo largo de los bordes de los envoltorios de bolas de masa. Cuando lo vuelvas a amasar comprobarás que las bolas de masa quedan bien envueltas.
¿Cómo envolver las empanadillas compradas en el exterior si no quedan pegajosas?
La piel de las albóndigas compradas en el exterior no es pegajosa, lo que se debe principalmente al exceso de harina. Para resolver este problema, puedes cubrir el anillo exterior del envoltorio de la bola de masa con una capa de agua, pero en general, el editor recomienda que tú y tus bolas de masa estén envueltos. Porque las bolas de masa que compro están todas hechas con masa mecánica. Por supuesto que definitivamente sabe mal. Por no hablar de añadir aditivos, hazlo tú mismo y poco a poco irás dominando el proceso. Se recomienda mezclar fideos de agua fría con albóndigas. Puedes agregar un poco de sal. La superficie tiene nervaduras y no es tan dura. Es natural despertarse un rato, no demasiado suave.
¿Qué debo hacer si la piel de bola de masa que compré es demasiado dura para envolverla?
Es difícil comprar envoltorios de empanadillas porque se vuelven muy duros al cocinarlos. De hecho, esto tiene algo que ver con el proceso de fabricación de los envoltorios de bola de masa, porque la mayoría de los envoltorios de bola de masa que se venden en los restaurantes de fideos son prensados por máquinas. Este tipo de piel de bola de masa es más gruesa y no le gusta pegarse. Sin embargo, la desventaja es que la piel es relativamente dura y las bolas de masa hechas con ella no saben bien. Aún así, es diferente de las pieles de bola de masa hechas por usted mismo. Pero la forma más directa de resolver el problema fundamentalmente es no utilizarlos.