Aperitivos nostálgicos especiales de la montaña Yuntai

La montaña Yuntai se encuentra en el condado de Xiuwu, ciudad de Jiaozuo, provincia de Henan. Cuando viajas a la montaña Yuntai, no sólo tienes que disfrutar de las hermosas montañas y ríos, sino también probar los bocadillos especiales de la montaña Yuntai. He recopilado algunos bocadillos especiales de la montaña Yuntai para que puedas viajar a la montaña Yuntai, disfrutar del hermoso paisaje y probar la cultura de los bocadillos.

Huevos fritos con cebollino

Parece ser un plato muy común, pero tiene un sabor único en la montaña Yuntai. Los huevos de faisán doméstico son todos naturales. Los huevos son pequeños pero dorados al freír y deliciosamente picantes con puro puerro.

Haizhiyue Songhuadan

También llamado huevo cocido o huevo en conserva, es una especialidad del condado de Xiuwu. Hay una "primavera Mafang" en el municipio de Wuliyuan, condado de Xiuwu. El agua de manantial se filtra desde la base de la piedra y fluye hacia el sur hacia un enorme estanque. Se dice que este lugar es el lugar donde Liu Haichan, un sacerdote taoísta de las Cinco Dinastías, lavaba elixires. Hay una especie de insecto concha de piedra en el agua del manantial. Después de comer mariscos de hueso, los huevos de pato que se producen son grandes, de buena calidad, deliciosos y, a menudo, tienen doble yema. Después del procesamiento, se elaboran huevos en conserva, que son extraños y fragantes. Después del final de la dinastía Yuan, los emperadores de todas las dinastías lo consideraban un manjar en los banquetes reales.

Cabra Negra Xiuwu

Cabra Negra Xiuwu es una cabra grande, carnosa, fuerte, deliciosa, delicada e inodora. Tiene un alto valor nutricional y tiene la función de reponer el qi y nutrir los riñones, disipar el frío y calentar el estómago. Es un buen alimento nutritivo para los ancianos y los enfermos, y se puede comer con cordero guisado y cordero frito con cebolla verde. Puedes comerlo en Yuntaishan Villa durante todo el año, pero debes hacer una reserva con anticipación.

Decápoda

La decápoda de la montaña Yuntai tiene dos patas más que los escorpiones de otros lugares y se ha convertido en una famosa medicina china y extranjera. Contiene toxina de escorpión, lecitina, taurina, ácido cólico y otros ingredientes, y tiene los efectos de calmar el viento, aliviar los espasmos y aliviar el dolor. Se utiliza para tratar convulsiones, dolores de cabeza, dolores reumáticos, etc. En la montaña Yuntai, todo el insecto en esta dieta medicinal es de color marrón oscuro y su cola está levantada como en una demostración. Los caparazones de los insectos fritos son dorados y transparentes, y los tímidos no se atreverían a levantar los palillos. Sin embargo, este insecto es de hecho un material medicinal en la montaña Yuntai. Es bueno para la salud y tiene los efectos de tratar el reumatismo, relajar los músculos y activar la circulación sanguínea.

Carne de burro en sopa

"Carne de dragón en el cielo, carne de burro en la tierra" es única en las Llanuras Centrales. La carne de burro, una especialidad de Jiaozuo, es rica en proteínas, carbohidratos, calcio, fósforo, hierro y diversos aminoácidos que necesita el cuerpo humano. Tiene un sabor dulce y es de naturaleza cálida. Puede reponer la sangre y el Qi, nutrir el yin y fortalecer el yang, calmar la mente y aliviar los problemas. Especialmente en las mujeres, tiene el efecto de embellecer y eliminar las pecas. Huaifu Naotang Donkey se originó en un callejón muy desconocido en la ciudad de Qinyang. Se dice que fue famoso durante las dinastías Ming y Qing y alcanzó su apogeo a finales de la dinastía Qing. Cuenta la leyenda que una familia llamada Dong en este callejón, después de cultivar su propia tierra, mató a un burro inactivo, cuidadosamente lo transformó en un automóvil y lo vendió en la calle. Inesperadamente, se agotó de inmediato y a partir de ese momento comencé a vender carne de burro. Con el tiempo, la carne de burro se volvió cada vez más fragante y cada vez más hogares vendían carne de burro, incluidos Hu, Jin, Wang, Xu, etc. Dado que Qinyang estaba gobernado por la mansión Huaiqing en la antigüedad, se desarrolló el comercio y los comerciantes se reunían allí. Todos los días, comerciantes de varios condados se reúnen aquí para transportar a los vendedores de carne a varios lugares en lotes. A partir de entonces, la carne de burro de Huaifu se hizo famosa en todas partes, y este callejón se llamó "Callejón de la matanza de burros". Se ha transmitido hasta el día de hoy y su reputación es cada vez más amplia.

Ñame con miel

Cocine al vapor el ñame silvestre y sumérjalo en miel al comerlo. Tiene un sabor suave y dulce, propiedades medicinales suaves, sabor dulce, fortalece el bazo y el estómago, alivia el dolor. , y es bueno para el bazo y el estómago débiles, la digestión. Tiene efecto curativo sobre la disentería, la falta de armonía gastrointestinal, etc. , también se puede preparar en sopa, hervir y comer al gusto.

Ginseng Cabeza de Pollo con Miel

El Ginseng Cabeza de Pollo, también conocido como Polygonatum japonica, pertenece a la familia del ginseng. Fue catalogado como de primer nivel en "Doctores famosos" y considerado como alimento medicinal en el "Compendio de Materia Médica" de Li Shizhen. Debido a que parece una cabeza de pollo, los lugareños lo llaman el Dios con cabeza de pollo. El ginseng de cabeza de pollo tiene un sabor dulce y una naturaleza neutra. Tiene los efectos de nutrir los riñones, humedecer los pulmones, fortalecer el bazo y reponer el qi. La medicina moderna muestra que Gynostemma pentaphyllum tiene los efectos de mejorar la función inmune, antienvejecimiento, reducir la presión arterial y fortalecer el corazón.