¿Cómo se cura el jamón de Yunnan Xuanwei Laopujia?

Después de matar al cerdo, colóquelo en un lugar fresco durante aproximadamente 8 horas. Después de que la carne esté completamente fría, frótela con sal, luego colóquela en una olla grande de hierro con tallos de maíz en un lugar fresco durante aproximadamente 1 mes. luego cuélguelo en un lugar fresco y ventilado. Ese es el final

Salado. Bueno, el método es muy sencillo, pero hace mucho tiempo que no existía el auténtico jamón de Xuanwei, y su jamón cambió el método hace mucho tiempo. No es el jamón que Park Jae-ting había comido antes.