Las personas que saben comer se beneficiarán. ¿Qué alimentos se deben cambiar con frecuencia para nutrir el hígado, desintoxicarlo, reponer la energía yang y mejorar la resistencia?

Sopa de ostras y tofu

Ingredientes: tofu tierno, media carne de ostra, 200 gramos de cilantro, cantidad adecuada de cebolla de verdeo, cantidad adecuada de sal Elaboración: 1 cebolla de verdeo picada. cebolla verde, cilantro picado, reservar 2 ostras Limpiar y reservar la carne con cuidado de no limpiarla demasiado. Las ostras mismas tienen mucosidad, perderán mucho sabor. 4. Hervir el agua, agregar el agua al tofu y blanquearlo. El agua está hirviendo. 5 Echar un poco de aceite en la olla, agregar las cebolletas y sofreír hasta que esté fragante. Cuando hierva, agregue el tofu de agua, cocine a fuego lento durante 15 minutos 7 Agregue las ostras, apague el fuego cuando el agua hierva 8 Agregue el condimento de sal, agregue cilantro picado o cebollino según su gusto. Costillas de Cerdo con Ciruela

Ingredientes: 400 gramos de costillas de cerdo, 9 ciruelas, una cucharada de azúcar de roca (molida), una pequeña cantidad de semillas de sésamo blanco cocidas, una pequeña cantidad de almidón de agua, una pequeña cantidad de jengibre, 1 anís estrellado, una pequeña cantidad de vino de arroz, una pequeña cantidad de salsa de soja ligera, una pequeña cantidad de salsa de soja oscura y una pequeña cantidad de vinagre de arroz Método 1. Cortar el jengibre en rodajas, lavar las costillas de cerdo; , use una toalla para absorber un poco el agua, agregue un poco de almidón de agua y mezcle; 2. Freír la superficie dorada a fuego lento. Recoge el color amarillo 3. Freír el azúcar de roca, agregar las costillas de cerdo fritas, cubrir uniformemente; color de azúcar, agregar ciruelas, rodajas de jengibre, la cantidad adecuada de vino de arroz, anís estrellado, agregar agua, porque mis ciruelas no se han remojado de antemano, por lo que el agua corre un poco más, cubriendo las costillas de cerdo aproximadamente 1 cm 4; Deje hervir, ponga a fuego medio-bajo y cocine a fuego lento durante 30 minutos. 5. Cuando se consuma la mitad del agua, agregue una cantidad adecuada de salsa de soja oscura y salsa de soja ligera (según la cantidad de costillas de cerdo, la proporción; es similar a 1:1.5), revuelva y luego cocine a fuego lento durante 15 minutos 6. La salsa está espesa y grasosa, agregue una pequeña cantidad de vinagre de arroz, sofría brevemente y espolvoree unas semillas de sésamo por encima. Está listo para ser cocinado. Cerdo desmenuzado salteado con apio

Ingredientes: 400 g de lechuga, 100 g de carne de cerdo picada, 1 musgo de puerro, jengibre, pasta de pescado, cantidad adecuada de granos de pimienta encurtidos, salsa de soja ligera, vino de arroz, azúcar, glutamato monosódico, agua Una pequeña cantidad de almidón. Método: 1. Mezclar la carne picada con agua del grifo, glutamato monosódico, vino de arroz, salsa de soja ligera y almidón de agua y dejar marinar durante 15 minutos. 2. Lavar las hojas de lechuga y puerro, escurrir el agua y cortarlas en trozos duros. 3. Caliente la sartén con un 30% de aceite, agregue la carne picada marinada y saltee hasta que esté fragante. Agregue el jengibre, el ajo y los granos de pimienta encurtidos y saltee hasta que estén fragantes. Agregue la lechuga y las hojas de puerro hasta que estén rojas y saltee. 1 minuto Agrega un poco de azúcar, glutamato monosódico y salsa de soja ligera. El olor sale de la olla.