¿Qué tipo de licor vale la pena coleccionar?
El licor debe cumplir los siguientes cuatro puntos para tener valor de colección:
1. En términos de tecnología, licor tradicional de "fermentación en estado sólido de grano puro".
En primer lugar, debe ser un vino elaborado mediante el proceso tradicional chino de "fermentación en estado sólido de grano puro". Este vino sigue las reglas originales de fermentación natural. El proceso no agrega ninguna sustancia química ni medio (como licuefacción o gelatinización). , etc.) que promueven una fermentación rápida y acortan el ciclo de elaboración de la cerveza. Las enzimas de fermentación químicas modernas, etc.) son propicias para la reproducción de comunidades microbianas, y la descomposición y transformación son naturales, integrales y completas. Todo el proceso dura casi un tiempo. año, y el vino tiene mucho cuerpo y es suave.
El vino elaborado mediante el método de fermentación líquida opuesto al proceso de elaboración tradicional (el llamado nuevo licor artesanal) es, para decirlo sin rodeos, el proceso de fermentación de alcohol comestible introducido desde el extranjero. El proceso de fermentación es rápido y el rendimiento alcohólico es alto. La alta tasa de producción de alcohol se debe a la alta eficiencia de conversión del almidón, pero el inconveniente es la baja tasa de conversión de grasas y proteínas. Como resultado, el vino producido con este método no tiene sustancias aromáticas y tiene que compensarse de forma única. por sus deficiencias al agregar "ingredientes relacionados" desde el exterior en una etapa posterior. Este es también el origen de la tecnología moderna de licores de "mezcla de alcohol comestible".
Más tarde, algunas bodegas sintieron que esto no era suficiente, por lo que idearon una manera de combinar sólidos y líquidos, es decir, utilizar materiales sólidos del tanque y alcohol comestible para cocinar al vapor, que es la forma. llamado "método de combinación sólido-líquido" "; algunas bodegas son más minuciosas y simplemente compran alcohol comestible y sustancias para mezclar directamente para producir licor.
Independientemente de si es el método líquido o el método de combinación sólido-líquido, debido a la transformación incompleta del licor de nueva tecnología, el licor contendrá una gran cantidad de impurezas que son dañinas para el cuerpo humano. Como metanol, aceite de fusel, aldehídos, etc., beber estos vinos es particularmente fácil de volverse alcohólico y, debido a la modernización de nuevos licores artesanales, también han aparecido varias máquinas y productos plásticos, lo que resulta en una gran cantidad de metales pesados. Residuos (como plomo) y plastificantes en el vino. Debido a la falta de mano de obra, el nuevo licor artesanal también debe mezclarse y agregarse algunos ingredientes muy pequeños para darle aroma y sabor. ¿De dónde vienen estos ingredientes? Producidos por las industrias químicas, estos aditivos causan mucho más daño que beneficio al cuerpo humano. Por lo tanto, desde la llegada de nuevos licores artesanales, los incidentes de intoxicación por bebida han surgido uno tras otro y se ha convertido en algo común.
Dado que se trata de una colección, primero hay que recolectar un buen vino. El licor elaborado con tecnología tradicional de elaboración de cerveza en estado sólido es la opción más saludable y tecnológica para el cuerpo humano.
2. En términos de materias primas y elaboración de koji: Daqu y vino de sorgo.
El vino Daqu es el mejor entre todos los vinos de koji. Daqu se elabora con materias primas de grano de trigo, mientras que Xiaoqu. , etc. Qu está elaborado a partir de hierbas de salvado. El salvado de salvado contiene una gran cantidad de impurezas como la pectina, que produce fácilmente sustancias nocivas como el metanol y es difícil de eliminar. Además, el sorgo es la mejor materia prima para la elaboración de cerveza. No sólo es rico en almidón y proteínas, sino que también contiene una gran cantidad de tanino, una sustancia que inhibe el crecimiento de microorganismos dañinos. El contenido de pectina en su piel también es bajo. , y la cantidad correspondiente de metanol producido también es la más baja. Si nos fijamos específicamente en los famosos licores de alta gama del mercado, todos utilizan sorgo como ingrediente principal, lo que lo demuestra todo.
3. En cuanto al contenido de alcohol: vino de altura entre 52 y 55 grados.
En primer lugar, el vino por debajo de 50 grados es inestable y no es propicio para el almacenamiento. A menudo se deteriora. cuanto más tiempo se almacena, más grande. Por eso, los vinos con bajo contenido alcohólico prefieren beberlos frescos. En segundo lugar, las investigaciones científicas muestran que el vino entre 52 y 55 grados pertenece al rango "neutro", que es el más adecuado para la salud humana y el más propicio para el almacenamiento en horno. Esto también es cierto desde un punto de vista filosófico. Las cosas neutrales duran más, mientras que las cosas extremas son las más destructivas.
4. Aroma - Vino sabor Maotai
De hecho, sólo existen tres tipos de aroma de vino real: sabor Maotai, aroma añejo y sabor Qu. Hoy en día, la gente es inteligente y ha creado todo tipo de tipos de aromas. En un determinado período histórico, hubo una locura por "crear aromas" en aras de la innovación. El propósito es en realidad muy simple. comenzó a basarse en "personas", pasó a basarse en "dinero".
¿De dónde proceden estas diversas fragancias? ¡Cambie el proceso tradicional de elaboración de cerveza natural y utilice la intervención y mezcla humana! Para satisfacer el gusto de los bebedores, qué tipo de fragancia desea y qué tipo de fragancia se puede preparar para usted.
¿Por qué todo el mundo piensa que el vino aromático fuerte huele muy bien? El perfume huele igual.
Los Chen Xiang y Qu Xiang ya no son visibles, solo queda el Maotai Xiang. El aroma de la salsa es el sabor original del vino que proviene de la fermentación natural del grano. Es el aroma del vino más auténtico.
En resumen, los vinos más coleccionables son los licores de sabor Daqu y Maotai entre 52 y 55 grados utilizando el tradicional proceso de fermentación en estado sólido de grano puro.
Si desea recolectar licor, primero debe comprender un problema. El licor generalmente no tiene una vida útil, pero esto no significa que cuanto más tiempo se almacene, mejor después de 5 años. el sabor de los licores de sabor normal se volverá más ligero, el aroma se debilitará; aún no hay ninguna conclusión sobre si los vinos de sabor fuerte que han estado almacenados durante muchos años son buenos vinos y existe una considerable controversia; Especialmente los licores a menos de 32 grados, es más probable que causen cambios en el rendimiento cuanto más tiempo se almacenen. Con el tiempo, el licor perderá sus características inherentes.
Después de un largo período de almacenamiento, la calidad del licor se volverá cálida y suave. Por eso, algunas personas piensan que cuanto más añejo es el licor, mejor es. En realidad, no realmente. Aunque el licor no tiene vida útil, durante el almacenamiento del licor, los alcoholes del licor reaccionarán químicamente con ácidos orgánicos para producir una variedad de ésteres, cada uno de los cuales tiene una variedad de aromas especiales. Dado que la reacción de esterificación del vino es bastante lenta, el vino de alta calidad generalmente debe almacenarse durante tres o cuatro años, o incluso más. Sin embargo, la reacción de esterificación alcanzará el equilibrio y se detendrá cuando alcance un cierto nivel. Si se continúa almacenando, el contenido de alcohol disminuirá, el sabor del vino se volverá más claro y la pérdida por volatilización también aumentará. Especialmente en la actualidad, algunos licores de gama media y baja añaden agentes aromatizantes durante el proceso de mezcla, y este tipo de licor no se puede almacenar durante mucho tiempo. De lo contrario, el vino se volverá amargo y grasoso. Por eso, también hay un momento adecuado para almacenar licor, y cuanto más añejo sea, mejor.
Personalmente creo que el vino original debería ser el mejor para recolectar licor. El vino original tiene un alto contenido de alcohol, no tiene aditivos y es fácil de almacenar. El año pasado participé en la ceremonia de sellado de Yanghe. Durante ese período, guardé una jarra de vino de sellado. Creo que los buenos vinos se volverán más fragantes a medida que se almacenen.
Elija vinos famosos para coleccionar
Los vinos famosos de familias famosas son muy valiosos en sí mismos. Su larga historia, áreas de producción de alta calidad, reputación profesional e integridad e inocencia lo son aún más. Valioso. Después de muchos años, cuanto más precioso es el tesoro, más valioso es. Los vinos famosos aquí generalmente se refieren a los vinos famosos calificados en las cinco conferencias nacionales de cata de vinos:
En 1952, los cuatro vinos famosos, Maotai, Fenjiu, Luzhou Daqu y Xifeng, fueron calificados en Beijing <; /p>
En 1963, Wuliangye, Gujing Gong Liquor, Luzhou Laojiao Tequ, Quanxing Daqu Liquor, Maotai Liquor, Xifeng Liquor, Fen Liquor y Dong Liquor fueron evaluados como ocho vinos famosos en Beijing; en 1979, Maotai Liquor, Fenjiu; , Wuliangye, Jiannanchun, Gujing Gongjiu, Yanghe Daqu, Dongjiu, Luzhou Laojiao Tequ ocho vinos famosos
En 1984, Moutai, Fenjiu, Wuliangye, Yanghe Daqu, Jiannanchun, Gujing Gong Liquor, Dong Liquor, Xifeng Liquor; , Luzhou Laojiao Tequ Liquor, Quanxing Daqu Liquor, Shuanggou Daqu Liquor, Special Huanghelou Liquor y Langjiu son los trece vinos famosos.
En 1989, Moutai fue clasificado en Hefei Liquor, Fenjiu, Wuliangye, Yanghe Daqu, Jiannanchun, licor Gujing Gong, licor Dong, licor Xifeng, licor Luzhou Laojiao Tequ, licor Quanxing Daqu, Shuanggou Daqu, licor especial Huanghelou, Langjiu, licor Wuling, licor Baofeng, Songhe Liangye, Tuopai Qujiu, diecisiete vinos famosos.
Para la recolección, elija vino con alto contenido de alcohol.
El vino puro o el vino con más del 50% es digno de recolección. De lo contrario, con el paso del tiempo, el vino perderá su valor práctico más esencial, y mucho menos aumentará de valor.
Los vinos de tu colección deben tener "calidad"
Después de años de herencia, es muy raro que los vinos añejos conservados sean de buena calidad, y la calidad es la clave para determinar el valor de la colección. Una vez que la etiqueta de la botella o del vino se daña y la calidad no es buena, el valor de la colección se reducirá considerablemente.
Los vinos recolectados deben almacenarse por separado
Si se almacenan juntas diferentes marcas de vino y licores con diferentes aromas, después de un cierto período de tiempo, se mezclarán varios olores. Esto afectará la calidad del vino y, naturalmente, el valor de la colección se reducirá considerablemente.
Cómo elegir vasijas de vino
Conviene elegir cerámica para coleccionar vasijas de vino. Primero, después de embotellar el licor, si es una botella de vidrio, no es muy valiosa para la recolección, porque la botella de vidrio es hermética y el cuerpo del vino en sí no cambiará mucho sin importar cuánto tiempo se almacene, mientras que la densidad La cerámica está relativamente suelta y hay muchas cosas que se pueden ver a simple vista. Los pequeños poros que no se ven permiten que el vino entre en contacto con los microorganismos del aire y fermente por segunda vez después de ser envasado. Es apropiado utilizar envases cerámicos para el almacenamiento del vino. En segundo lugar, los envases cerámicos encarnan el patrimonio cultural de un país y nación, integrando la cultura cerámica y la cultura del vino, lo que hace que el almacenamiento del vino sea más valioso desde el punto de vista cultural.
Cómo elegir el tipo de aroma
El licor con sabor a Maotai se vuelve más fragante con la edad, representando a Maotai y Langjiu. El proceso especial de elaboración del licor con sabor a Maotai determina que pueda aprovechar al máximo los microorganismos y ejercer sus propios efectos, haciéndolo alcanzar el estado de "volverse más fragante con la edad". Por lo tanto, el licor con sabor a Maotai es el más adecuado para la recolección. Entre todos los licores con sabor a Maotai, el licor con sabor a Daqu Maotai es más adecuado para la recolección que el licor con sabor a Fuqu Maotai.
Entonces, ¿son adecuados otros sabores de licor para coleccionar?
Hablemos primero del licor de sabor fuerte, que representa a Wuliangye y Liuling. El licor con sabor a Luzhou es adecuado para la recolección y el sabor se volverá más suave con el tiempo. El llamado sabor a salsa es una fragancia similar a la comida parecida a una salsa, que debe ser disfrutada por personas que se adapten a su gusto, al igual que el tipo de sabor fuerte tiene una fragancia fuerte y una gama más amplia de personas a las que les gusta. él.
Cómo elegir un lugar de almacenamiento
Los jugadores de vino añejo dijeron que el vino añejo es un tipo de líquido apto para beber. Los jugadores deben prestar atención a las condiciones de almacenamiento. estado y con botellas llenas es lo más valioso". De lo contrario, si solo queda media botella de vino en la botella, el valor de inversión de la colección se reducirá considerablemente. Luego, nuestro lugar de almacenamiento debe estar enterrado en un sótano subterráneo para mantener una temperatura constante, una humedad constante y un ambiente sin luz.
Método de almacenamiento del vino tibetano
El método particular de almacenar el vino tibetano es poner el vino tibetano seleccionado en una cerámica o jarra, sellarlo y ponerlo en un recipiente de menos de A 100 metros del suelo, en profundas bodegas subterráneas, el vino se deja madurar de forma natural en un ambiente de temperatura constante, humedad constante y sin luz. El licor almacenado de esta manera es claro y suave. El recipiente debe estar bien cerrado para evitar fugas y "derivaciones" del vino. Cabe señalar que no se debe utilizar el método popular de sellar la boca de la botella con cera, ya que esto afectará la integridad y calidad del empaque original del vino.
FIN
El contenido de la experiencia es solo de referencia. Si necesita resolver problemas específicos (especialmente en los campos del derecho, la medicina, etc.), se recomienda que consulte. profesionales en campos relevantes en detalle.
Como persona a la que le gusta coleccionar licores, el licor más valioso que puede coleccionar es el licor de marca de renombre nacional. Como dice el refrán: "Para disparar a un hombre, primero dispara a un caballo; para capturar a un ladrón, captura primero al rey". A la hora de guardar vino, primero debemos coger la llave y agarrar el grifo en licor, y otros pequeños detalles se solucionarán fácilmente. Por ejemplo, los licores conocidos como Moutai, Wuliangye, Guojiao 1573, etc. son, sin duda, licores fermentados en estado sólido de grano puro, y todos son licores a más de 50 grados. No es necesario considerar estos pequeños detalles. Como desea recolectar licor, debe seleccionar las marcas líderes de varias categorías de sabores de licor para comprar. Al igual que en el mercado de valores, si puede apoderarse de las acciones líderes y sentarse con firmeza, será difícil no ganar dinero.
A menudo encontramos puestos de venta de vino añejo en la calle, a la entrada de las comunidades, etc., y los altavoces transmiten continuamente: Moutai, Wuliangye, Jiannanchun, Luzhou, el vino añejo se compra en grandes cantidades y a precios elevados. precios Hay vinos de marcas de renombre nacional como Jiaojiu, Langjiu, Gujinggong y Yanghe Daqu, así como algunos vinos locales especializados. De los puestos que recogen vino añejo, definitivamente puedes obtener información muy importante: solo aceptan vinos añejos de marcas famosas y son las principales marcas de fabricantes de marcas famosas. No aceptan otros vinos que sean baratos, porque no pueden venderlos. .
Si desea recolectar licor no para apreciar su valor, sino simplemente para mejorar la calidad del licor, otra cosa es beberlo usted mismo después de unos años. Los licores son directamente de las principales marcas famosas. También son buenas opciones, pero preste atención a recolectar fermentación en estado sólido de grano puro y licor con un contenido de alcohol de más de 50 grados. Porque los licores de fabricantes de marcas famosas también incluyen licores alcohólicos, como Luzhou Laojiao, Jiannanchun, Wuliangye, Gujinggong, Yanghe y otros fabricantes también producen licores fermentados líquidos.
Cuando se fundó la República Popular China en 1949, todos los ámbitos de la vida se encontraban en una situación desesperada. El país deseaba desesperadamente restablecer el funcionamiento normal de la economía para revitalizar la industria cervecera. primera evaluación en 1952 Desde la recepción, se han realizado cinco selecciones nacionales seguidas, hasta 1989, se seleccionaron diecisiete vinos famosos, como: Maotai, Fenjiu, Wuliangye, Yanghe Daqu, Jiannanchun, Gujinggong, Dongjiu, Xifengjiu, Luzhoulaojiu. , Quanxing Daqu, Shuanggou Daqu, Torre Especial de la Grulla Amarilla, Langjiu, Songhe Liangye, Tuopai Qujiu, Wuling Liquor, Baofeng Liquor. Los vinos mencionados anteriormente han pasado por altibajos durante décadas. Algunos vinos famosos son famosos en el mundo y otros están en decadencia. Por ejemplo: Gujing Gong adquirió la Torre de la Grulla Amarilla de Hubei, el nombre común de Quanxing Daqu fue reemplazado por Shuijingfang, el vino Xifeng tipo Feng con sabor representa un árbol y una flor doble, hay muchos vinos Xifeng OEM de sabor fuerte en el El mercado, y algunos vinos famosos han ido cambiando con el tiempo. El bautismo fue poco a poco olvidado por los amantes del vino. Aunque ahora está olvidado, el vino antiguo que producían sigue siendo muy popular. Hoy en día, hay muchas estrellas en ascenso en los fabricantes de licores, como Xijiu Cellar 1988, un licor con sabor a Maotai, National Taiwan National Standard, Jinsha Huishadi Summary, Zhenjiu 30, Lidu 1955 y Lidu 1975 producidos por Jiangxi, etc. A continuación te recomendaré varios licores con diferentes aromas para que todos puedan elegir.
Licor sabor Maotai, Feitian Moutai "No se recomienda el vino añejo Moutai", salsa Hanjiang, Moutai Prince Treasures, serie Laimao, vino Feitian Yingbin, Zunyi 1935, vino de golf, Xijiu Cellar 1988, resumen de Jinsha, Estándar Nacional Nacional de Taiwán, Diaoyutai, Zhenjiu 30, Honghualang 15, Qinghualang.
Licor de sabor largo, Wuliangye, Guojiao 1573, Wuliangye 1618, Licor Wuliangye Jiaobei, Jiannanchun, Shuijingfang, serie de puré vintage Gujinggong, serie Blue Classic, Yaxijiao, Licor Wenjun, Licor Shede espera.
Licor de sabor ligero, licor Fen blanco añejo de 53 grados producido por Shanxi Xinghuacun Fenjiu Co., Ltd., azul y blanco 20, azul y blanco 30.
Sabor Feng licor, Xifeng Qingding, 52 grados Xifeng vino tinto Xifeng y así sucesivamente.
Si te gusta el tipo de doble sabor, elige Kouzijiao 20 Años. Si te gusta el rico aroma, elige Jiugui Liquor Huangtan Supreme, Zitan, Internal Ginseng.
Los licores recomendados anteriormente son todos marcas reconocidas con calidad garantizada. Tienen margen de revalorización después de estar almacenados durante mucho tiempo. Pueden venderse cuando llegue el momento de venderlos. La próxima tienda estará encantada de hacerse cargo.
Te recomiendo varios vinos que vale la pena coleccionar, puedes elegir según tus necesidades
1. Moutai
Si hablamos de recolección de licores, entonces todos deberían primero Lo que naturalmente nos viene a la mente es la bebida nacional: el Moutai. 53 Maotai Feitian reúne el aura de montañas y ríos, contiene la esencia del sol y la luna, es pionero en la fragancia de salsa y sienta un modelo para el licor. 53 Feitian Moutai es el favorito de Moutai. Tiene un destacado aroma a salsa, es elegante y delicado, tiene un cuerpo meloso, un regusto largo y un aroma duradero en la taza vacía. Vale la pena coleccionarlo.
2. Wuliangye
Wuliangye 15 años se elabora tras 15 años de guarda. Se elabora con el aura infinita del cielo y la tierra y se combina con alta tecnología. Originario de Shuigu Tsinghua, tiene un aroma elegante, suave y armonioso, dulce y refrescante, y un regusto largo. Hay que llamarlo líquido de néctar y jade, la belleza del país y la fragancia del cielo. En 2012, Wuliangye ocupó el séptimo lugar entre las 100 empresas cotizadas de China con mayor valor de inversión.
3. Jiannanchun
Bashan Zhongling, Shu Shui Yuxiu Tiene forma de U. carretera en la tierra de Bashu Mianzhu, ubicada en este famoso cinturón vinícola, tiene una historia de elaboración de vino de más de 4.000 años. Mianzhu, una antigua ciudad vitivinícola, era famosa por su vino en la dinastía Tang, y Mianzhu está ubicada en el sur de. Montaña Jianshan, de ahí el nombre "Jian Nanchun".
4. Fenjiu
"Pregunte dónde está el restaurante, el pastor señaló que Xinghua Village tiene una larga historia". Existe desde hace más de 4.000 años. Alguna vez fue conocido como el "Licor Nacional de Zuizao". Tiene una fragancia persistente y un regusto largo, y es muy conocido entre los consumidores. El Fenjiu blanco es digno de tu colección.
5. Guojiao 1573
Guojiao 1573 es el producto imagen de la serie Luzhou Laojiao y uno de los representantes de los licores de alta gama.
Esta "antigua bodega" es una "bodega del tesoro nacional" construida durante el período Wanli de la dinastía Ming. El cuerpo de la botella de Guojiao 1573 está hecho de cristal alemán. La palabra "1573" está estampada con oro puro. El cuerpo de la botella y la caja exterior tienen 960 cinco estrellas que simbolizan la superficie terrestre del país. El vino es incoloro y transparente, dulce y refrescante, de aroma fuerte y elegante y cola larga.
6. Yanghe Dream Blue
Yanghe Dream Blue es un modelo del vino Yanghe Blue Classic Series. Éste es M9. Dream Blue M9 diseña un clásico atemporal e inigualable "Platinum Dream". La "gota de agua azul" es como un tesoro brillante y sobrio, que penetra en el maravilloso mundo de la plata, elegante y solemne, noble y refinada, la colorida tapa de la botella es como una corona de coronación en el sueño, balanceándose y brillando, reuniendo miles de mimos; por todas partes; decoración de ondas de agua, ligera y suave. Con un precio de alrededor de 2.600 yuanes, es un vino de alta gama de la serie Yanghe Blue Golden Classic.
7. Vino Xifeng
El vino Xifeng se llamaba vino Qin o vino Liulin en la antigüedad y es uno de los cuatro vinos famosos de China. Al recolectar licor, se dice que se debe recolectar licor añejo. 45 El licor Xifeng ha sido envejecido durante veinte años y es un representante del tipo de sabor Feng. La fragancia es clara pero no ligera, fuerte pero no brillante. El aroma no es picante, el picante no ahoga la garganta y el regusto es duradero. Es una de las mejores opciones para la recolección de licores.
8. Guomi Dongjiu
En comparación con los “grandes nombres” anteriores, Guomi Dongjiu está un poco silencioso. Guomi Dongjiu se produjo en la ciudad de Donggongsi, Zunyi, Guizhou, y es la marca insignia de Dongjiu. La fórmula de Dongjiu está clasificada como secreto de estado, por lo que tiene el origen de "secreto de estado". El licor Dongjiu es claro y transparente, tiene un aroma elegante y confortable, es suave en la boca y tiene un sabor seco y prolongado después de beberlo. También es el representante del tipo Dong Xiang, y la palabra "secreto" es suficiente para reflejar su estado.
9. Licor Gujing Gong
El licor Gujing Gong es un vino famoso en Bozhou, provincia de Anhui. También es uno de los licores de gama media a alta más conocidos de la zona. China. Se la conoce como la peonía del vino. Este vino tributo a Gujing en puré de 50 a 26 años tiene un diseño de empaque noble y elegante. La botella negra está impresa con patrones de dragones cóncavos y convexos, lo que muestra su estilo discreto. Puré puramente elaborado a mano, el vino tiene un aroma suave, es dulce y refrescante en la boca, es maduro y delicado, tiene un regusto dulce y no se puede beber.
10. Centennial Langjiu
Centennial Langjiu es un vino conmemorativo del tesoro lanzado por Langjiu Group para conmemorar el centenario del nacimiento de Langjiu. Es como un sol rojo ardiente, cálido, desenfrenado y apasionado, que muestra la gloriosa historia de Langjiu durante cien años. La tecnología cervecera centenaria de Langjiu, junto con décadas de almacenamiento en la cueva Tianbao, ha dado origen al estilo único de Langjiu centenario con "aroma a salsa excepcional, suave y limpio, elegante y delicado, retrogusto prolongado y larga duración". fragancia duradera en la taza vacía".
¡Hola! Soy Lao Yue. Colección es una palabra maravillosa. Lo que se almacena es vino y tiempo. Contiene historias y sentimientos. La gente colecciona vino, al igual que una colección de arte. Les gusta mirar botellas de vino añejo, o para degustar, entretener a los invitados, beber solos o regalar, sacan una botella de vino añejo y el aroma del vino se vuelve más intenso. Suave. Déjame decir algo más. La historia del viejo vino y los viejos amigos es muy artística si lo piensas. Guardo el vino sólo para mí. Aquí están mis tres opiniones personales:
1. Generalmente, la gente compra vinos de marcas famosas y de alta gama. Yo nunca compro vino envasado, así que preparo dos vinos glaseados yo solo. Un altar de cerámica o un altar grande de vidrio pueden contener al menos 20 kilogramos cada uno. Ir directamente a la bodega, meter el vino en ella, ciérralo bien, guárdalo en un lugar ventilado y oscuro y no lo muevas antes de beber. Este enfoque ahorra muchos costes de envasado y también es beneficioso para el almacenamiento y maduración del vino.
2. Debes comprar vino elaborado, y nunca mezclar vino con tres esencias y una agua. El licor elaborado se elabora mediante la descomposición y fermentación de granos mediante levadura koji, y el almidón se sacarifica hasta convertirlo en alcohol. Miles de componentes materiales se conservan en el cuerpo del licor. Durante el almacenamiento, estas sustancias seguirán sufriendo cambios y reacciones, haciendo que el vino sea cada vez más meloso, lo que en la jerga se llama envejecimiento. Es decir, elaborar vino está vivo, y si lo dejas ahí, crecerá y madurará día a día.
3. El licor debe tener más de 50 grados. El licor con este grado tiene la estructura interna más estable, el mejor efecto de envejecimiento y el mejor sabor después de la madurez.
Para resumir lo anterior, si quieres coleccionar vino, compra vino de puré, que en la jerga se llama "vino base" es vino que no ha sido mezclado. El vino de mezcla también está bien, pero es mucho más caro que el vino base. Por ejemplo, en la ciudad de Maotai, el vino mezclado se puede comprar por un mínimo de 50 yuanes el kilogramo, y el vino base se puede comprar por 20 yuanes.
Después de comprarlo y conservarlo durante unos años, el mismo vino de siempre olerá muy bien. ¡Déjalo así por 20 años y no lo reemplazaré si se lo das a Feitian!
Lao Langjiu de los 90
¿Esto cuenta? Beba lentamente solo. . . . . .
Recientemente, bajo el liderazgo de Moutai, muchas personas en la industria de las bebidas alcohólicas se han vuelto cada vez más locas y recolectan una gran cantidad de diversos tipos de licores. Al igual que Moutai, puedes ganar dinero comprándolo, ¡lo cual obviamente es moneda fuerte! ¡Y además tiene un valor de colección muy alto!
Entonces, ¿qué tipo de licor es coleccionable?
1. Tiene valor para beber. Aunque el licor generalmente no tiene una vida útil, si el vino no se sella bien durante el almacenamiento a largo plazo, es fácil que se quede sin gas. Valor para beber. ¡La colección no tiene valor!
2. Con una profunda connotación histórica y cultural, este tipo de vino no sólo tiene una historia, sino que también garantiza en cierta medida su proceso de elaboración tradicional. Cuanto más consagrada es la marca, más valiosa es. ¡el vino es!
3. Alto valor artístico. Por ejemplo, el vino conmemorativo del zodíaco de Moutai hará que un pintor o calígrafo famoso pinte una inscripción en su botella para aumentar el valor artístico de un nivel superior además del licor.
4. Licor de gran altitud, generalmente licor elaborado a partir de granos puros a una temperatura superior a 50 grados, porque durante el almacenamiento, parte del licor se quedará sin gas y el contenido de alcohol se reducirá ligeramente. Además, el vino con alto contenido de alcohol elaborado a partir de cereales puros tiene la característica de volverse cada vez más fragante con el tiempo. Los vinos con bajo contenido de alcohol y los vinos "mezclados" no son fáciles de almacenar durante mucho tiempo.
5. La integridad del envase, como el diseño general del envase del vino, la botella de vino y la etiqueta del vino, no existen por sí solos en el valor del vino. La apariencia de una botella de vino y la integridad del embalaje afectarán en gran medida al valor del vino. Por ejemplo, a la hora de recoger licor Maotai, además de mantener la botella intacta, lo mejor es recogerlo en una caja llena, que tiene mayor espacio para su apreciación.
6. La escasez de recursos, como Moutai, no se puede producir sin Moutai Town. Esto limita su producción hasta cierto punto, por lo que Moutai es un lugar tan valioso.
7. Los licores famosos, como Moutai, Wuliangye y otros licores famosos chinos, son la primera opción para los coleccionistas, y la calidad de los licores famosos suele ser el punto de referencia en esta industria. colección de licores, como Maotai Xiang. El representante de los licores de alto sabor es Moutai y el representante de los licores de sabor fuerte es Wuliangye.
8. Cuanto mayor sea el tiempo de almacenamiento, más valioso será. Por supuesto, si no tiene las características anteriores, el valor será difícil de estimar.
9. Edad, en general, los vinos añejos desde la época posterior a la fundación de la República Popular China hasta antes de los años 90 son los más valiosos para coleccionar. Durante ese período, la producción de licores no consideraba producción ni costo, sino que producía buen vino.
10. Tipo de sabor En general, el licor con sabor a Maotai es el más coleccionable. Por ejemplo, el licor con sabor a Maotai de Maotai Town Huagui Liquor Group utiliza sorgo glutinoso orgánico local como materia prima. por año implica dos alimentaciones, nueve tiempos de cocción, ocho fermentaciones y siete extracciones de vino. Siga el antiguo método de elaboración de cerveza, utilice el vino original para mezclar el vino original y no agregue sustancias extrañas.
En el proceso de recolección de vino, se debe prestar atención a:
1. Si la tapa de la botella está apretada para evitar "fugas de vino". Si es necesario, séllela con cera. Utilice este método con precaución. Existe el riesgo de dañar el embalaje del vino.
2. Requisitos ambientales: Debe mantenerse en un ambiente fresco, seco y ventilado. En el sur se debe prestar especial atención a prevenir el moho y las polillas, mientras que en el norte se debe prestar especial atención a evitar que las etiquetas de los vinos se vuelvan quebradizas y que las tapas de las botellas se agrieten.
Para autoconsumo, cualquier vino famoso del mercado está bien, independientemente de si es autoconsumible o de valor añadido, no se recomienda coleccionar vinos de marcas desconocidas. Los productos individuales más vendidos de Famous Liquor Group son preferiblemente productos de gama media a alta, y al menos una sola botella cuesta más de 300 yuanes. Después de ser atesorada durante muchos años, es muy respetable sacarlos usted mismo. -Beber o tratar a los invitados.
Por ejemplo, Maotai Feitian, Wuliangye Puwu, Yanghe Dream Blue, Luzhou Laojiao Tequ/Guojiao 1573, Jiannanchun Crystal Sword, dispuesto a probar y dispuesto a rendirse, Langjiu Qinghualang/Honghualang, Shuijingfangzhen Brew No. 8, etc.
Pero si desea aumentar el valor o incluso considerar venderlo por dinero en efectivo, Maotai Feitian es el único. No hay otro punto y coma si desea recolectar vino añejo y aumentar el valor. La liquidez es muy importante. A excepción de Feitian, cualquier otro vino añejo La liquidez es muy pobre, incluso si es Pu5.
Jaja, mientras no haya adulteración, todo es como un tesoro y puede ser atesorado. Solo depende de tu concepto de consumo. [Pensamiento] Las marcas falsas, por muy grandes que sean, son como estiércol. , y pueden matar gente [lágrimas] [lágrimas] Ben], incluido Wulangye, así que espero que los comerciantes tengan conciencia