¿Qué se puede utilizar en lugar de crema para pudin?

Pudding, transliteración del inglés pudding, es "gelatina de leche". En un sentido amplio, generalmente se refiere a alimentos hechos de materiales pastosos solidificados, como el pudín de Navidad, el pudín de pan, el pudín de Yorkshire, etc. Los métodos comunes incluyen hornear, cocinar al vapor y asar. En sentido estricto, el pudín es un postre helado semisolidificado, elaborado principalmente con huevos y natillas, similar a la gelatina. En Gran Bretaña, la palabra pudín puede referirse a cualquier postre.

El pudín en polvo está hecho de goma de algas naturales como carragenina y goma de algarroba L.B.G como coagulante (es decir, estabilizador de pudín), estearoil lactilato de sodio SSL y grasa seca única T-95 como emulsionante y luego se mezcla con huevos. azúcar, aceite y otros ingredientes y agua.