¿Qué es Biluochun?
Biluochun es un té verde. Se produce principalmente en la montaña Dongting del lago Taihu en el condado de Wu, ciudad de Suzhou, provincia de Jiangsu, por lo que también se le llama "Dongting Biluochun". El té Dongting Biluochun es uno de los diez tés más famosos de China. Tiene muchos cogollos, es fragante y tierno, tiene una sopa clara y un sabor suave. El té Biluochun tiene una historia de más de 1.000 años. La gente primero lo llamó "té Dongting", también llamado "té aterrador". Según la leyenda, una monja fue de excursión a las montañas en primavera y recogió algunas hojas de té. Después de preparar el té, olía raro y solté "horriblemente fragante", por lo que los lugareños llamaron a este té "horriblemente fragante". Durante el período Kangxi de la dinastía Qing, el emperador Kangxi inspeccionó y probó este famoso té con color de té verde y rizos como un caracol. Lo admiraba mucho, pero pensaba que era "sorprendente y fragante" y que el nombre era poco elegante, por lo que pensó. lo llamó "Biluochun". Desde entonces, es un té homenaje cada año.
La zona de producción de Dongting Biluochun es una famosa zona de cultivo intercalado de té y frutas en mi país. Los árboles de té se plantan alternativamente con melocotones, ciruelas, albaricoques, ciruelas, caquis, naranjas, ginkgos, granadas y otros árboles frutales. Las hileras de toldos de té verde son como pantallas verdes, y los parches de árboles frutales son como sombrillas, cubiertos por la escarcha y la nieve y bloqueados por el sol de otoño. Los árboles de té y las ramas frutales están conectados por sus troncos y raíces. El té es fragante y afrutado y cultiva la calidad natural de "Biluochun". Como decía la "Interpretación del té" de la dinastía Ming: "Los jardines de té no deben mezclarse con árboles malvados. Sólo el osmanto, las flores de ciruelo, las magnolias, las rosas, el pino y el bambú pueden cubrir la escarcha, la nieve y el sol del otoño". Los árboles se plantan alternativamente, lo que le da al té Biluochun un aroma natural único y una calidad excelente. El té terminado tiene una forma compacta, cuerdas delgadas, color verde claro, aroma elegante, sabor fresco y refrescante, color de sopa claro, fondo de hoja suave y uniforme y dulce después de beberlo.
El té Biluochun está fuertemente anudado, rizado como un caracol, el pelo blanco está expuesto, el verde plateado está oculto, las hojas son tiernas, el sabor del té se estira lentamente después de prepararlo, el color del té es verde plateado, fragante. fresco y dulce. Ya a finales de la dinastía Tang y principios de la dinastía Song, figuraba como un tributo. Adecuado para tomar té mientras trabaja desde casa.