¿Qué son los óvulos artificiales? ¿Puedes notar la diferencia? ¿Está disponible en el mercado?
Huevos artificiales, de hecho, ya a principios de la década de 1990, había instituciones de capacitación en tecnología de huevos artificiales en Guangzhou, Wuhan y Hangzhou en mi país. Se anunciaban en los principales periódicos y revistas, y había estudiantes de todos lados. en todo el país estaban estudiando tecnología corriendo hacia ella. Fue entonces cuando aprendí sobre los óvulos artificiales.
Tengo experiencia personal sobre si los óvulos artificiales son reales o falsos. Probablemente fue a finales de la década de 1990, cuando los huevos todavía eran un ingrediente indispensable en la vida. Ese día compré huevos para el almuerzo y mi amigo dijo: Ahora hay huevos artificiales. Después de que le pregunté, me dijo la diferencia entre huevos reales y falsos. En primer lugar, hay un agujero en el exterior de la cáscara de huevo falsa, que generalmente no es fácil de encontrar. En segundo lugar, es fácil extraer una membrana interna completa de la membrana interna del óvulo, que es un óvulo artificial.
En primer lugar, puedes mirar los huevos bajo una luz intensa y observar si hay poros en la cáscara del huevo. Si hay poros, es real, si no, es falso. Si aún no puedes notar la diferencia con la apariencia, puedes abrir un huevo y ver si hay una capa de película en la cáscara interna del huevo. es un huevo real. Si no, es un huevo artificial. La cáscara del huevo falso es un poco más brillante (pero no demasiado obvia) y la cáscara del huevo real es más oscura. Después de cocinarlos y pelarlos, los huevos falsos parecen ásperos, duros, como bolas de plástico y elásticos, mientras que los huevos reales son más suaves. Pruébelo. Los huevos falsos tienen un olor químico y son difíciles de masticar, mientras que los huevos reales tienen un leve olor a pescado.
El "huevo artificial" emitirá un sonido al agitarlo. Esto se debe a que el agua se desborda del coagulante y hay un espacio entre la yema y la cáscara del huevo. La yema y la clara se derretirán poco después de abrir el "huevo artificial". Esto se debe a que la yema y la clara están hechas del mismo material. Al freír huevos falsos, descubrirá que la yema se extiende naturalmente sin revolver. Esto se debe a que la película que cubre la yema de huevo artificial se agrieta cuando se calienta. Cuando se golpean suavemente, los huevos reales emiten un sonido más crujiente, mientras que los huevos falsos emiten un sonido más apagado. La yema de los huevos artificiales cocidos es de color más claro y tiene una textura como la clara de huevo. No tiene la sensación de polvo de los huevos reales después del prensado.
De hecho, básicamente no existe ningún huevo artificial en el mercado. Después de todo, aún no ha llegado al punto en que sea falso y la textura sea fácil de identificar, por lo tanto, después de defraudar las tarifas de capacitación. Durante un tiempo, es natural que simplemente desapareciera.