¿Se puede calentar y beber leche a baja temperatura?

El yogur a baja temperatura, como su nombre indica, se refiere al yogur conservado a bajas temperaturas, también conocido como “yogur de bacterias vivas”. Es rico en bacterias vivas de ácido láctico, que ayudan a inhibir las bacterias putrefactas y intestinales. proteger el tracto gastrointestinal. Calentar el yogur a baja temperatura a una temperatura adecuada no solo puede reducir la irritación del frío en el tracto gastrointestinal, sino que también mejora la actividad de las bacterias del ácido láctico. Sin embargo, si la temperatura de calentamiento es demasiado alta, matará la circulación sanguínea de las bacterias del ácido láctico, reduciendo así el valor nutricional del yogur a baja temperatura. Generalmente se recomienda que la temperatura de calentamiento no supere los 40 grados.

2 Cómo calentar yogur a baja temperatura

La temperatura de calentamiento del yogur a baja temperatura no debe ser demasiado alta. Generalmente no se recomienda calentarlo en el microondas o en el horno. un incendio. Se recomienda utilizar los siguientes métodos de calentamiento:

1. Preparar una taza de agua caliente a 40-50 grados.

2. Introducir el yogur en el agua y calentarlo.

3. Déjalo reposar durante aproximadamente 1-2 minutos hasta que la pared del vaso de yogur se sienta caliente con las manos.

4. Tenga en cuenta que el tiempo de calentamiento no debe ser demasiado largo, de lo contrario el yogur seguirá fermentando y la acidez se volverá más espesa.

¿Se puede calentar el yogur a temperatura ambiente?

Se puede calentar.

El yogur a temperatura normal se refiere al yogur que se puede dejar a temperatura ambiente y no requiere refrigeración. También llamado "yogur esterilizado", se puede ver en los lineales de los supermercados de todos los tamaños. No contiene bacterias activas del ácido láctico, pero es rico en proteínas, calcio, vitaminas y otros nutrientes. Debido a que no contiene bacterias vivas, calentarlo no tiene ningún efecto sobre su valor nutricional, por lo que se puede calentar el yogur a temperatura ambiente.

4 ¿Cómo calentar yogur a temperatura ambiente?

Pasos:

1. Cortar el envase del yogur a temperatura ambiente.

2. Vierte el yogur en un recipiente abierto.

3. Luego mételo en el microondas y caliéntalo a fuego lento durante unos 30 segundos.

Nota: Cuando el yogur se calienta a temperatura ambiente, no es recomendable meterlo en el microondas junto con el envase, de lo contrario la caja del envase sellada se expandirá fácilmente y explotará al calentarse.