¿Necesitas levadura en polvo para hacer panqueques?
1 Ingredientes
Harina para todo uso (300 g), agua (150 g), azúcar fina (3 cucharaditas), sal. (1/4 cucharadita), aceite de maíz (20 g), levadura en polvo (1 cucharadita), carne de cerdo (50 g), vieiras (1 cucharadita).
Segundo, practica
Lave y pique la carne de cerdo en polvo, agregue salsa de ostras, salsa de soja, vino de cocción, aceite de sésamo, pimienta en polvo, jugo de jengibre, esencia de champiñones y almidón. mezcle bien y deje marinar durante 10 minutos.
Remojar los champiñones en agua caliente hasta que estén tiernos. Lavar las vieiras y remojarlas en agua limpia.
Quitar los tallos de las setas remojadas, lavarlas y desmenuzarlas, lavar las vieiras remojadas, abrirlas con el dorso de un cuchillo, pelar las zanahorias, triturarlas y cortarlas en dados.
Mezcla los ingredientes preparados con la carne de cerdo marinada para hacer tortitas.
Mezclar todos los ingredientes de la masa y amasar hasta obtener una masa suave.
Se echa en un recipiente, se tapa con film transparente y se deja fermentar durante una hora.
Preparar los rellenos.
Una vez fermentada la masa, la enrollamos en rodajas finas con un rodillo y le aplicamos una fina capa de manteca.
Enrollar la masa untada en manteca formando tiras.
Utiliza un cuchillo para cortar en trozos pequeños.
Coge un pequeño trozo de masa y enróllalo hasta darle forma redonda.
Envolver la carne y amasarla formando bollos.
Dar la vuelta a la masa rellena de carne y utilizar un rodillo para enrollarla suavemente hasta darle forma de pastel.
Verter una cantidad adecuada de aceite en la olla, escurrir y añadir los embriones de bizcocho por separado, y hornear a fuego lento hasta que estén dorados. ?
Dar la vuelta, sofreír un rato, verter la cantidad adecuada de agua, tapar y cocinar a fuego lento hasta que se seque el agua.
Después de que se seque la humedad, continúa horneando hasta que ambos lados estén dorados y los deliciosos panqueques estén listos para servir.