Pasos para preparar platos de Año Nuevo
1. Dumplings
Los dumplings son una de las cenas tradicionales chinas de Nochevieja y una de las comidas más populares durante la Fiesta de la Primavera. Para hacer bolas de masa, es necesario preparar la masa y los rellenos. Los pasos específicos son los siguientes:
1. Preparar la masa, mezclar la harina y el agua de manera uniforme y amasar hasta formar una masa.
2. Al hacer los rellenos, puedes elegir carne de cerdo, ternera, pollo, camarones y otros ingredientes según tu gusto personal, agregar cebolla, jengibre, sal, salsa de soja y otros condimentos y mezclar uniformemente.
3. Enrollar la masa en láminas finas y cortarla en rodajas utilizando un molde para dumplings.
4. Coloca el relleno en el centro de la masa redonda, dobla la masa formando un semicírculo y pellizca los bordes con los dedos para sellarlo por completo.
5. Cuece las empanadillas en agua hirviendo y sácalas.
En segundo lugar, el pescado
En la cultura tradicional china, el pescado simboliza buenos augurios de abundancia cada año, por lo que el pescado también es uno de los manjares indispensables durante la Fiesta de la Primavera. El siguiente es un método sencillo para cocinar pescado estofado:
1. Preparar una carpa herbívora fresca, quitarle las escamas, las vísceras, la cabeza y la cola, lavarla y reservarla.
2. Vierta la cantidad adecuada de aceite en la olla, agregue la cebolla, el jengibre y el ajo y saltee hasta que estén fragantes.
3. Añade el pescado y sofríe hasta que esté dorado por ambos lados.
4. Añade sal, salsa de soja, azúcar, vino de cocción y agua, lleva a ebullición, luego baja a fuego lento y cocina a fuego lento.
5. Cuando la sopa espese, agregue la cantidad adecuada de agua con almidón para espesarla y espolvoree con cebolla verde picada.
Tres. Pastel de arroz
El pastel de Año Nuevo es uno de los manjares tradicionales del Festival de Primavera chino y un símbolo de reencuentro y felicidad. Aquí tienes una forma sencilla y fácil de hacer tortitas de arroz al vapor:
1. Prepara las tortitas de arroz y los dátiles rojos Corta las tortitas de arroz en trozos pequeños y los dátiles rojos en dados pequeños.
2. Poner las tortas de arroz cortadas en un bol, añadir un poco de agua y dejar en remojo durante 30 minutos.
3. Vierte el bizcocho de arroz remojado en la vaporera y añade una cantidad adecuada de dátiles rojos cortados en cubitos.
4. Cocinar en una vaporera durante unos 20 minutos. Cuando la torta de arroz se vuelve suave, cerosa y brillante, se puede sacar y comer.
El cuarto tipo, los caramelos confitados.
Los caramelos confitados son uno de los snacks tradicionales de China y una de las comidas más populares durante el Festival de Primavera. El siguiente es un confitado de palitos sencillo y fácil de hacer:
1 Preparar espinos, fresas, uvas y otras frutas y verduras, lavarlos y reservar.
2. Vierta una cantidad adecuada de agua en la olla, agregue el azúcar y cocine hasta que el azúcar se disuelva.
3. Poner frutas y verduras en brochetas, mojarlas en almíbar, secarlas y comerlas.
verbo (abreviatura de verbo) bolas de arroz glutinoso
Tangyuan es una de las delicias tradicionales del Festival de los Faroles Chinos y uno de los postres más populares durante el Festival de Primavera. El siguiente es un método sencillo para hacer bolas de arroz glutinoso con sésamo:
1. Prepare harina de arroz glutinoso y agua, revuelva uniformemente y amase hasta obtener una masa.
2. Enrolle la masa hasta formar un trozo pequeño y redondo, envuelva los dátiles rojos y pellizque para sellar.
3. Hervir una olla con agua, poner las bolitas de arroz glutinoso en el agua y cocinar.
4. Sacar las empanadillas cocidas y mojarlas en sésamo en polvo.