¿Cómo elegir la carne para el bistec?

La semana pasada hice mi propio bistec. Lo compré y lo corté yo mismo, pero era más viejo y no fue fácil cortarlo tan uniformemente.

Te sugiero buscar un corte de carne de vacuno en la sección de congelados del supermercado. La etiqueta dice bistec.

El bistec auténtico no requiere salsa de tomate, sólo compra pimienta negra. Tampoco he visto salsa de pimienta negra. Hay muchas marcas de pimienta negra, se recomienda la que tenga mejor sabor.

Para freír el filete, es mejor comprar mantequilla y no aceite común. Simplemente haz una ensalada de frutas y verduras. Recomiendo el aderezo para ensaladas, la dulzura de la salsa de Cupido.