¿Qué es la verdolaga y los cuadros?
El nombre científico es "Portulaca oleracea", comúnmente conocida como "Mafengcai" en nuestro condado y "alimento saludable" en Shanghai. Es una verdura silvestre especial. Debido a su fuerte vitalidad, también se le llama "verdura de la longevidad". Generalmente postrados y sin pelo, los tallos suelen ser de color violáceo. Las hojas son opuestas, obovadas y en forma de cuña. Las flores florecen en verano y tienen pequeñas flores amarillas. Fruto cónico, tapa rota. A menudo se encuentra en jardines o terrenos baldíos.
Producido en toda China. Le gustan los suelos fértiles, tolera la sequía y el encharcamiento y tiene una gran vitalidad. Crece en huertos, tierras de cultivo y bordes de caminos, y es una maleza común en los campos. Ampliamente distribuido en las regiones templadas y tropicales del mundo.