¿Cuál es la salmuera para hacer tofu?

También se llama salmuera halo-álcali, que es el líquido que se filtra durante el proceso de producción de la sal. El componente principal de la salmuera es el dióxido de magnesio, seguido del cloruro de sodio, cloruro de potasio, etc., y también contiene oligoelementos. Se utiliza para hacer tofu (coagula las proteínas). La salmuera tiene un fuerte efecto estimulante sobre la piel y las membranas mucosas, tiene un efecto inhibidor sobre el sistema nervioso central y puede provocar la muerte por intoxicación.

Después de tomar este producto por error, tendrá un fuerte efecto corrosivo en la cavidad bucal, esófago y mucosa gástrica, provocando náuseas y vómitos, sequedad de boca, dolor de estómago, sensación de ardor, distensión abdominal, diarrea, mareos, dolor de cabeza y sarpullido. En casos graves, la respiración se detiene, se produce un shock e incluso la muerte.

Los métodos de rescate para el envenenamiento por avetoro son los siguientes: (1) Alimente inmediatamente con una gran cantidad de leche de soja (también puede mezclarla con polvo de soja y verterla), para que el avetoro en el estómago interactúa con la leche de soja para formar tofu, eliminando así la toxicidad del avetoro. Si no se dispone de leche de soja, también se puede dar sopa de arroz. (2) Lave el estómago con agua tibia e induzca el vómito. Repita esto muchas veces para drenar la salmuera tanto como sea posible. Luego tomar rebozado, sopa espesa de arroz, clara de huevo, leche, etc. para proteger la mucosa gastrointestinal. (3) Si se produce parálisis respiratoria, se puede realizar respiración artificial, si se produce un shock, se puede realizar acupuntura o acupresión en Renzhong, Yongquan y otros puntos. Después del tratamiento preliminar anterior, si la afección aún no mejora, se le debe enviar al hospital para recibir tratamiento adicional lo antes posible.