¿Qué tal el kiwi y la fruta del dragón?
Introducción
El kiwi es una especialidad de Nueva Zelanda. De hecho, su hogar ancestral está en China y su nombre original es "kiwi". Hace más de 100 años, una directora de Nueva Zelanda descubrió kiwis mientras viajaba por China y los trajo de regreso a Nueva Zelanda, donde comenzó su carrera de inmigración. El kiwi y el kiwi son la misma fruta y sólo han ganado fama internacional gracias a su cultivo y mejora en Nueva Zelanda. En cuanto a por qué se llama Kiwi, es porque se parece al ave nacional de Nueva Zelanda, el kiwi. El kiwi no sólo es rico en vitaminas C, A, E, potasio, magnesio y fibra, sino que también contiene nutrientes raros en otras frutas: ácido fólico, caroteno, calcio, luteína, aminoácidos e inositol natural, por lo que es muy nutritivo. llámelo "la fuente de vitalidad nutricional". Según los análisis, cada 100 gramos de pulpa fresca de frutas exóticas contienen de 100 a 300 mg (o incluso más de 400 mg) de vitamina C, que es de 20 a 80 veces más que las manzanas y de 5 a 10 veces más que las naranjas.
El origen del "kiwi"
En 1962, una empresa dirigida por una señora estadounidense llamada Frieda Kaplan (ahora llamada Frieda Company) respondió a las solicitudes de los clientes y comenzó a importar kiwis de Nueva Zelanda. Como los estadounidenses no estaban familiarizados con los kiwis en ese momento, Kaplan tardó varios meses en vender el primer lote de 65.438+0.000 kiwis. Un comerciante de frutas sugirió que Kaplan nombrara la fruta en honor al pájaro kiwi único de Nueva Zelanda, porque los kiwis también tienen plumas esponjosas como los kiwis y los colores no son muy diferentes. El kiwi es un ave no voladora con cola y alas cortas. Es tan raro que sólo se puede ver en las apartadas selvas de Nueva Zelanda, por lo que se ha convertido en el ave nacional de Nueva Zelanda. Los kiwis están tan orgullosos de los neozelandeses que también se llaman a sí mismos kiwis. Entonces Kaplan presentó la idea a los productores de Nueva Zelanda. Por supuesto, quedaron encantados, así que lo llamaron Kiwi, que suena a fruta originaria de Nueva Zelanda. Otros creen que el nombre empezó a utilizarse en la década de 1950.
En el diccionario inglés Merriam-Webster publicado en Estados Unidos, la palabra kiwi apareció por primera vez en 1966. Independientemente, desde entonces el kiwi ha ganado popularidad y es conocido en todo el mundo con este nombre. El kiwi se cultiva en mi país desde hace más de 1.300 años y se introdujo en el extranjero ya en 1849. Reino Unido, Estados Unidos, Nueva Zelanda, etc. Son los primeros países en introducirlo y ahora se ha introducido en Europa, América y Australia. En la actualidad, el kiwi se ha convertido en una de las industrias pilares de la industria frutícola en Nueva Zelanda, Italia y otros países.
Valor
No es de extrañar que el kiwi figure como fruta anticancerígena en el "Food Anti-Cancer Classic" porque la vitamina C, un antioxidante, puede prevenir eficazmente la aparición del carcinógeno nitrito de amonio. siendo absorbido en la forma del cuerpo humano. Los científicos de Henan realizaron una vez un experimento: tomando 900 mg de vitamina C todos los días, el contenido de nitrito de amonio en la orina se redujo en un 60%.
El valor medicinal del kiwi ha sido registrado en los libros de medicina chinos de todas las dinastías. Se cree que puede "regular el Qi medio e inferior", nutrir y fortalecer el cuerpo, eliminar el calor y la diuresis. , fortalece el estómago e hidrata la sequedad. Como receta popular, 60 gramos de kiwi, pelados y comidos crudos, pueden curar el calor interno y el malestar, y prevenir el escorbuto, la hipertensión, las enfermedades cardiovasculares, el cáncer, etc. El efecto farmacológico es que su vitamina C puede prevenir la formación de nitrosaminas carcinógenas y su pulpa puede reducir el colesterol y los triglicéridos en sangre. Se dice que el kiwi tiene habilidades únicas en el tratamiento del cáncer del tracto digestivo y del cáncer de pulmón.
Las raíces del kiwi también tienen propiedades medicinales, pero lamentablemente aquí hay muy pocas farmacias. El kiwi les parece un poco afrutado a algunas personas y deja una sensación amarga después de comerlo. Comer mientras se tose puede agravar la afección, pero se desconoce si se trata de una alergia.
Fruta del dragón huǒ lóng guǒ, también conocida como fruta del dragón verde y fruta del dragón roja. Su nombre científico es Hailong. Originaria de Centroamérica tropical. La fruta del dragón es rica en nutrientes y tiene funciones únicas. Contiene albúmina vegetal y antocianinas, ricas en vitaminas y fibra dietética soluble en agua, que rara vez se encuentran en las plantas en general. La fruta del dragón es una planta tropical típica, una planta triangular de cactus, originaria de zonas desérticas tropicales de América Central como Brasil y México. La fruta del dragón es una planta introducida desde Nanyang a la provincia de Taiwán, y luego mejorada e introducida desde la provincia de Taiwán a la provincia de Hainan y a Guangxi, Guangdong y otros lugares del sur del continente. La fruta del dragón recibe su nombre de sus escamas carnosas. Cuando sus flores enormes y brillantes florecen, la fragancia se desborda. Verlas en macetas hace que la gente se sienta auspiciosa, por eso también se la llama "fruta auspiciosa".
Los beneficios y nutrición de la pitahaya para el cuerpo humano
[Editar este párrafo]
Cada 100 gramos de pulpa de pitahaya contiene 83,75 gramos de agua y 0,34 gramos de ceniza, 0,17 gramos de grasa bruta, 5,22 gramos de proteína C bruta, 1,21 gramos de fibra bruta, 13,91 gramos de carbohidratos, 59,65 kcal de calorías y 1,62 calorías de fibra dietética. Calcio 6,3-8,8 mg, fósforo 30,2-36,1 mg, hierro 0,55-0,65 mg, gran cantidad de antocianinas (la variedad más abundante entre los frutos rojos), proteínas dietéticas hidrosolubles, albúmina vegetal, etc. La pitaya tiene un sabor dulce y sus principales nutrientes son proteínas, fibra dietética, vitaminas B2, B3, C, hierro, fósforo, magnesio, potasio, etc. Su período pico es de junio a 165438+octubre, y se planta en toda la provincia de Taiwán. Las principales áreas de producción se encuentran en Hsinchu, Yunlin y Chiayi.
Según el análisis de la investigación científica moderna, las varas de medir y la fruta del dragón tienen muchos ingredientes que son beneficiosos para los humanos, y hay más elementos que promueven la salud, la belleza, la prevención de enfermedades y la aptitud física. Desde mediados del siglo pasado, la fruta del dragón se cultiva a gran escala en Asia y América Latina. A principios de este siglo, la superficie plantada en Asia aumentó a pasos agigantados y la correspondiente investigación científica también se desarrolló rápidamente en todo el mundo. Creemos que la vara de medir y la fruta del dragón traerán más ideales y poder a la humanidad.
El moco único de las ramas y flores de la pitahaya contiene una gran cantidad de nutrientes y sustancias terapéuticas debido a su presión osmótica extremadamente baja y tiene notables efectos curativos. La fruta del dragón puede prevenir el estreñimiento, promover la salud ocular, aumentar la densidad ósea, ayudar a la formación de membranas celulares, prevenir la anemia y la neuritis, la estomatitis angular, reducir el colesterol, blanquear la piel, prevenir las manchas oscuras, aliviar el envenenamiento por metales pesados, combatir los radicales libres, puede prevenir enfermedades geriátricas. enfermedades, perder peso y prevenir el cáncer colorrectal. Los últimos resultados de las investigaciones muestran que el jugo de la fruta del dragón y sus ramas tiene un efecto positivo sobre el crecimiento de tumores, los virus y la supresión de la respuesta inmune.
La leyenda de la fruta del dragón
[Editar este párrafo]
La vara de medir es una planta tropical del género Cactus, originaria de Costa Rica, Guatemala, y Brasil en Centroamérica Rama, Ecuador, Cuba, Colombia y otros lugares. No sólo es conocido por su longevidad, dureza y belleza, sino que también es una excelente fuente de nutrición y belleza. Una leyenda local popular señala que la vara de medir es un poderoso símbolo de nutrición. Una leyenda azteca detalla cuán poderosa era la vara de medir para una mujer. Cuando una pobre mujer azteca se perdió en el insoportable desierto, no tenía forma de pedir ayuda y la situación era extremadamente peligrosa. Cayó en la desesperación, muriendo, y poco a poco entró en otro mundo en alucinaciones... ¡La voz le dijo que se comiera rápidamente la planta que tenía al lado! ¡Cómete las plantas que te rodean rápidamente! Luchó por extender la mano y tocarlo, pero no podía abrir los ojos. Sólo se imaginó que estaba rodeada de varas de medir extendidas y esparcidas. En este desierto particularmente caluroso casi no hay otra vegetación. En la ilusión, vio una luz roja parpadeante, con fruta del dragón salpicada entre las escamas medidas, como puñados de perros de caza en llamas, y su corazón palpitante gritando, ¡motivándola a perseverar! ¡Había una brisa y millones de jóvenes bellezas corrieron hacia ella con enormes lirios! .....En su sueño, su mano tocó un soplador y sintió grupos de hadas balanceándose y racimos de flores brillantes cambiando alternativamente frente a sus ojos, como una gruesa regla verde. Cuando mágicamente se lo quitó, su mano sangraba por el pinchazo, pero no sentía dolor. Como guiada por una fuerza mágica, mordió mecánicamente la gruesa regla. La mujer azteca se despertó, sus fuerzas se recuperaron rápidamente y sus labios casi secos se volvieron mágicamente rojos, como olas que cubrieron todo su cuerpo y salió. el desierto sin problemas!
La leyenda de esta mujer azteca se ha transmitido de generación en generación. La vara de medir se considera una hierba de hadas, y la fruta del dragón también se llama fruta de hadas o fruta de miel. Independientemente de sus ramas, flores, frutos y raíces, se han convertido en cultivos especiales indispensables para la población local, con funciones medicinales y comestibles únicas. Como símbolo sagrado, la fruta del dragón es venerada por el mundo. Esta tradición se extendió posteriormente por todo el mundo con la invasión y expansión del colonialismo europeo. La fruta del dragón pertenece a la clase alta entre las frutas vegetales comestibles para el hombre y simboliza muchos hermosos ideales del ser humano, como la buena suerte, la salud, la riqueza y la longevidad. Ya sea que visite a familiares y amigos o visite a pacientes, debe haber una fruta del dragón en el centro de la canasta de frutas que lleva, lo que indica muchos buenos deseos.
Ya sean líderes nacionales o gente corriente, no pueden prescindir de la fruta del dragón cuando adoran a sus antepasados...
El origen de la fruta del dragón
[Editar este párrafo]
La fruta del dragón es originaria de las selvas tropicales de América Central y pertenece a los géneros Ranunculaceae, Ranunculaceae y Serpentine. Fue introducida en países del sudeste asiático como Vietnam, Tailandia y la provincia china de Taiwán por los franceses y holandeses. La fruta del dragón tiene una profunda conexión histórica con la cultura religiosa. La fruta del dragón se cultiva cerca de las pirámides mayas e incas en América y junto a los templos vietnamitas en Asia. Siempre que haya sacrificios y actividades religiosas importantes, ofrecerán la fruta del dragón como fruta sagrada en el altar. Lo que es aún más sorprendente es que la fruta del dragón tiene un vínculo indisoluble con la cultura del dragón chino en Estados Unidos y Asia. Los antiguos incas usaban tótems grabados con imágenes de dragones para adorar la fruta del dragón. Este tótem y la fruta del dragón significan dragón en lengua inca. Incluso hoy en día, a los hombres indígenas mexicanos les gusta llamarse a sí mismos niños chinos, posiblemente influenciados por la leyenda de que sus antepasados llegaron a Estados Unidos desde China.
Cultivo de Pytaya
[Editar este párrafo]
La fruta del dragón es una fruta tropical y subtropical con técnicas de cultivo sencillas. A la naturaleza le gusta el calor y la humedad, y tolera la sombra y la esterilidad. La temperatura óptima de crecimiento es de 25 a 35 ℃, pero se puede cultivar al aire libre donde la temperatura mínima anual sea superior a 5 ℃. Los requisitos del suelo no son estrictos y se pueden cultivar en terrenos llanos, arrozales, laderas y terrenos secos. Crece bien en suelos francos o arenosos neutros o ligeramente ácidos, fértiles y bien drenados, con raíces aéreas, sistemas radiculares bien desarrollados y fuerte vitalidad. Los principales métodos de propagación son el corte y el injerto. Al plantar, el espacio entre hileras es generalmente de 6 a 7 m, el espacio entre plantas es de 3 a 4 m, 3 a 4 plantas por hoyo, 24 a 38 hoyos por 666,7 m2. Durante el proceso de manejo, aplique un poco de fertilizante orgánico de manera adecuada y preste atención. Riego cuando hace calor y seco en verano. Preste atención al drenaje en los días de lluvia para evitar la acumulación de agua y evitar infecciones bacterianas y fúngicas. Generalmente, las plagas y enfermedades rara vez ocurren, incluso si ocurren en pequeñas cantidades, se pueden usar para su control algunos pesticidas altamente eficientes y poco tóxicos [6]. El período de floración y fructificación de la fruta del dragón es de mayo a 165438+octubre de cada año. La fruta se puede cosechar cuando cambia de verde a morado.
Desarrollo de la fruta del dragón
La estructura alimentaria actual rica en grasas, calorías y proteínas ha provocado que cada vez haya más pacientes con hiperlipidemia e hiperglucemia. Se puede decir que la fruta del dragón, que tiene la doble función de belleza y cuidado de la salud, es la mejor opción para las personas. Además de comerse crudas, las flores y frutos de la pitahaya también se pueden procesar para obtener diversos alimentos nutricionales y saludables, como jugos, salsas, frutas en conserva, bebidas enlatadas, etc., con sabores únicos. Tanto las flores como los tallos se pueden utilizar con fines medicinales. Si los ingredientes activos de las flores y los tallos se pueden extraer y procesar en cápsulas, píldoras y otros medicamentos, serán muy eficaces en el tratamiento de la presión arterial alta, la diabetes, etc. Además, los tallos de la pitahaya son portainjertos ideales para injertar preciosos cactus. Se pueden injertar orquídeas cangrejo y varios cactus extraños para crear plantas de jardín para ver en casa. Las flores y frutos de la fruta del dragón también son muy brillantes, por lo que también se puede cultivar directamente como bonsái y jardín.
La fruta del dragón tiene una corta historia de cultivo en China. En la actualidad, sólo ha surgido en Taiwán, Hainan, Guangxi, Guangdong, Fujian y otras provincias, y la superficie de cultivo es todavía muy limitada. El precio de mercado en Chaozhou este año es de 6 a 10 yuanes, lo que genera una enorme brecha entre la oferta y la demanda. En resumen, las perspectivas de desarrollo de la pitahaya son muy amplias.
Tecnología de plantación y manejo de Pytaya
[Editar este párrafo]
Primero, cultivo de plántulas
La fruta del dragón se cultiva principalmente mediante esquejes o cultivos Reproducción por injerto.
1. Trasplante: La primavera es la época más adecuada. Los esquejes se seleccionan de los nudos del tallo que crecen bien y se cortan en pequeñas secciones de 15 cm de largo. Una vez seca la herida, se inserta en el lecho de arena. Tardará entre 15 y 30 días en echar raíces. Cuando la raíz crezca hasta 3-4 cm, se puede trasplantar al semillero.
2. Plántulas injertadas: elija una vara de medir que esté libre de enfermedades y plagas de insectos, que crezca con fuerza y que tenga carne de tallo completo como portainjerto, e injerte en días soleados. Corte el tallo de la pitahaya en un plano con un cuchillo, inserte el vástago, alinéelo con la capa de cambium y átelo firmemente con hilo de algodón. En condiciones de 28 a 30 grados Celsius, se formará una gran cantidad de callo en la superficie de la articulación de la herida en 4 a 5 días. El color del vástago será cercano al del patrón, lo que indica que los haces vasculares de los dos tienen. Curó y el injerto fue exitoso. En este momento, se puede mover al talón en el semillero para continuar.
3. Manejo de las plántulas: El semillero debe estar en un lugar ventilado y soleado con suelo fértil y conveniente drenaje y riego. Se debe cavar cuidadosamente todo el lecho con una zanja de 90cm, 667m2 de estiércol de gallina descompuesta. estiércol de vaca, 1500 kg-2000 kg, y mezclar con grano 1000 kg de ceniza de cáscara, remover bien y aplicar durante la preparación del suelo. Luego aplique 100-150 kg de fertilizante de calcio, magnesio y fosfato, revuélvalo bien con una azada y aplíquelo en la capa de labranza a 4-5 cm de profundidad.
Luego plante las plántulas en el semillero con un espacio entre hileras de 3 cm, riegue las plántulas y rocíe 500 veces con carbendazim una vez cada 10 a 10 días.
En segundo lugar, cultivo y manejo
La fruta del dragón es una planta tropical a la que le gusta la luz, la sombra, el calor, la sequía, los fertilizantes y los suelos áridos. Sus tallos también pueden crecer sobre rocas y sus plantas son muy resistentes al viento. Siempre que el soporte sea firme y pueda resistir tifones, se pueden plantar entre 300 y 400 plantas en 667 metros cuadrados, y se entierra una columna de cemento de 20 cm de ancho y 2 metros de alto en el medio de cada cuatro plantas como un soporte.
La pitahaya se puede adaptar a diversos suelos, pero los mejores son los suelos neutros y los suelos débilmente ácidos con alto contenido de humus, retención de agua y fertilizantes. Para que crezca vigorosamente después de la siembra, es necesario aplicar más fertilizante orgánico de estiércol humano esterilizado y fermentado, fertilizante de fosfato de calcio y magnesio y fertilizante compuesto durante la etapa de plántula. La dosis depende del tamaño de la planta.
La fruta del dragón crece rápidamente en un ambiente cálido, húmedo y bien iluminado. Cuando cultive en campo abierto en primavera y verano, riegue con más frecuencia para mantener el sistema de raíces en un estado de crecimiento vigoroso. En clima lluvioso, el agua debe drenarse a tiempo para evitar la infección con gérmenes y la pudrición del tallo. La fruta del dragón es resistente a bajas temperaturas de 0 ℃ y altas temperaturas de 40 ℃. Para garantizar su crecimiento y fecundidad durante todo el año y tratar de alcanzar una temperatura adecuada de 20-30°C, es necesario construir invernaderos para la plantación en el norte, y la temperatura nocturna en invierno no debe ser inferior a 8°C. DO. La película plástica se puede quitar en verano, pero hay que ventilarla. No es necesario arar el huerto de dragones, simplemente cortar las malas hierbas a tiempo. La fruta del dragón tiene una capa gruesa de cera y una superficie lisa, por lo que no es necesario embolsarla, lo que ahorra mano de obra y tiempo. La fruta del dragón generalmente no tiene plagas de insectos, pero ocasionalmente hay nematodos en las raíces y ácaros rojos en los tallos y hojas, lo que se puede prevenir a tiempo.
Desde la floración hasta la madurez del fruto transcurren unos 30 días. Los frutos cambian de verde a rojo y se pueden cosechar cuando están ligeramente fragantes y brillantes.
Método de procesamiento de la pitahaya:
1. Un método para extraer pigmento rojo soluble en agua de la pulpa y la cáscara de la pitahaya.
2. Vino de pitahaya y método de preparación del mismo.
3. Un método para extraer pigmento rojo natural soluble en agua de la pitahaya.
4. Método de producción de productos para el cuidado de la salud con semillas de pitahaya
5. Método de producción de bebida de cáscara de pitaya
6 Método de limpieza de la superficie de las semillas de pitahaya
7. Método de producción de productos de rama de pitahaya
8. Método de producción de bebida de pitaya
9.
10. Método de elaboración de la bebida de rama de pitahaya
11. Vino espumoso de pitahaya y su proceso de elaboración
12. Platos de pitaya
[Editar este párrafo]
Barco Pirata
Ingredientes: 500 gramos de pollo, una pitaya y sal.
Cortar la pitahaya, sacarla, cortar el pollo en dados y sofreírlo. Después de freír, agregue la pitahaya cortada en cubitos y colóquela en un recipiente de pitahaya.
-Árbol de la Sabiduría
La pulpa de Dragon Fruit Selection (nacional) es blanca, lo cual es delicioso pero no rojo, lo cual da miedo.
(Nacional) La pulpa es roja y deliciosa, pero el color al cortarlo es terrible.
Importado de Vietnam, la pulpa es blanca e insípida.
Las pitahayas demasiado maduras pueden presionarse "ligeramente" con las manos, lo que puede provocar el riesgo de que revienten después de un corte suave.
A simple vista, los productos nacionales y los importados se pueden distinguir por la cantidad de "tentáculos" que tienen en el cuerpo.
Corto y denso, de producción nacional.
O son muy densos o importados.
A la hora de comprar pitahaya, elige las moradas ya que están maduras y son más dulces.
¡El color rojo intenso aún no está completamente maduro y algunos sabores serán suaves!