¿Qué es Huang Wu?

"Huangwu" se refiere a la anguila, la corvina amarilla, el pepino, los huevos de pato salados y el vino realgar. Existe la costumbre de comer "Huang Wu" durante el Festival del Bote Dragón en Jiangnan, China. Hay un proverbio en el sur del río Yangtze: "El 5 de mayo, Huang Wu celebró el Festival del Barco Dragón con soju". También hay un dicho popular que dice que "beber vino de rejalgar eliminará todas las enfermedades".

1. Corvina amarilla: La corvina amarilla suele vivir en zonas de aguas profundas, migra mar adentro para desovar de abril a junio y regresa a zonas de aguas profundas en otoño e invierno, por lo que es un plato de temporada en torno al Dragón. Fiesta del Barco. Durante el Festival del Bote del Dragón, la gran corvina amarilla subirá a la marea y se convertirá en el plato principal de esta temporada. En este momento, la gran corvina amarilla ha ganado peso y la carne está de lo más deliciosa.

2. Anguila: La anguila salvaje durante el Festival del Barco Dragón es particularmente fuerte y gorda. En este momento, la carne de la anguila está relativamente tierna, que es el mejor momento para elegir la comida.

3. Pepino: Al pepino se le conoce como el “primer melón”. Entre muchas frutas, los pepinos están en el mercado antes que otras frutas y se pueden comer a mediados de mayo, lo que coincide con el Festival del Bote del Dragón y se ha convertido en un alimento imprescindible durante el Festival del Bote del Dragón.

4. Yema de huevo salada: Aunque la yema de huevo salada no está de temporada como la anguila, la corvina, el pepino, etc., también ha entrado en las filas de "Huangwu" por la palabra "amarillo". Comer yema de huevo salada durante el Dragon Boat Festival simboliza la salud y la seguridad.

5. Vino de rejalgar: Dado que el vino de rejalgar puede matar serpientes, escorpiones, ciempiés y otros insectos venenosos, la gente piensa que beber vino de rejalgar durante el Festival del Bote del Dragón puede exorcizar los espíritus malignos y desintoxicarse. Pero, de hecho, el componente principal del rejalgar es el sulfuro de arsénico, que es hasta cierto punto tóxico, por lo que no es apto para beber.