¿Cuál es tu verdura favorita? ¿puedes decirme cómo hacerlo?
Primero: ajo y brócoli
Este plato es ligero y delicioso, rico en nutrientes, y no lo es. difícil de hacer, pero requiere No es fácil hacer algo delicioso y hermoso. A continuación, compartiré contigo algunos consejos sobre cómo preparar este plato, para que puedas aprender de él.
El brócoli tiene un alto valor nutricional. Cada 100 g de brócoli cocido contiene 90,6% de humedad, 2,9 g de proteínas, 5,1 g de carbohidratos y puede proporcionar 117,2 kJ de calorías. El brócoli cocido contiene vitamina C, potasio, folato, vitamina A, magnesio, ácido pantoténico, hierro y fósforo. Además, el brócoli también tiene importantes efectos anticancerígenos.
Método de elaboración específico
El primer paso: preparar los ingredientes. 500 gramos de brócoli, cantidad adecuada de ajo.
Paso 2: Picar el brócoli y picar el ajo y reservar.
Paso 3: Remojar el brócoli en agua ligeramente salada durante media hora. (Consejo: este paso puede eliminar eficazmente los residuos de pesticidas en el brócoli y también hacer que el brócoli esté más crujiente y tierno).
Paso 4: vierte una cantidad adecuada de agua en la olla. Después de que hierva el agua, pon el brócoli en la olla, luego vierte 1 cucharadita de aceite de cocina, escaldalo durante 1 minuto y sácalo. Consejo: Al blanquear el brócoli, vierte 1 cucharada de aceite en la olla. El brócoli blanqueado quedará muy brillante.
Paso 5: Vierte la cantidad adecuada de aceite en la olla. Cuando el aceite esté caliente, añade la mitad del ajo picado a la olla y sofríe hasta que esté fragante.
Paso 6: Añade el brócoli blanqueado a la olla y sofríe.
Paso 7: Agrega 1 cucharada de sal y media cucharada de esencia de pollo al gusto, luego agrega la otra mitad del ajo picado a la olla, revuelve uniformemente y sácalo. (Consejo: agregue una cantidad adecuada de ajo picado antes de cocinar para fortalecer el sabor del ajo).
Paso 8: saltee.
El segundo plato: repollo hervido
El repollo hervido es un plato muy saludable. Tiene un sabor fresco y tierno, ligero y crujiente, tiene un sabor único, es rico en nutrientes y tiene las funciones de eliminar el calor, desintoxicar, esterilizar y reducir los lípidos en sangre. No es complicado de realizar y es muy adecuado para la producción casera.
Método de elaboración específico
El primer paso: preparar los ingredientes. 1 puñado de col china, 1 trozo pequeño de jengibre, cantidad adecuada de ajo, cantidad adecuada de pimiento rojo.
Paso 2: Quitar las raíces y hojas viejas de la col china, luego limpiarla, triturar el jengibre, picar el ajo, triturar el pimiento rojo y reservar. (Después de lavar el repollo, lo mejor es remojarlo en agua durante más de 20 minutos para eliminar los pesticidas residuales).
Paso 3: Tome un recipiente vacío y agregue ajo picado, media cucharada de esencia de pollo. , 2 cucharadas de azúcar, 3 Agrega una cucharada de salsa de soja de pescado al vapor y media cucharada de aceite de sésamo para hacer un bol de jugo y reserva. (Si no tienes salsa de soja para pescado al vapor, puedes usar salsa de soja en su lugar)
Paso 4: Agrega una cantidad adecuada de agua a la olla, agrega 1 cucharada de sal, 1 cucharada de cocción aceite y jengibre rallado y cocine por 1 minuto.
Paso 5: Poner la col en la olla y blanquearla durante un minuto, luego darle la vuelta y blanquearla un minuto más.
Paso 6: Saca la col china cocida y ponla en un plato, y luego vierte el bol de jugo sobre la col china.
Paso 7: Vierte un poco de aceite de cocina en la olla. Cuando el aceite esté caliente, añade el pimiento rojo a la sartén y sofríe hasta que esté fragante.
Paso 8: Vierte el aceite de chile sobre el repollo y sirve.
La tercera forma: espinacas con nueces
Este tipo de espinacas con nueces es sencilla de hacer, fresca y refrescante, y es un plato frío casero muy saludable. Aunque las espinacas tienen muchos beneficios, contienen más ácido oxálico, lo que dificulta la absorción de calcio por parte del cuerpo. Por eso, cuando comas espinacas, primero escaldalas en agua hirviendo, sácalas y fríelas.
Método de elaboración específico
El primer paso: preparar los ingredientes. Ingredientes: Un puñado de espinacas frescas y medio plato de cacahuetes. Complementos: Cantidad adecuada de ajonjolí blanco cocido, un poco de ajo, un poco de ají seco.
Paso 2: Pon un poco de aceite en la olla y añade maní. Freír los cacahuetes a fuego lento hasta que estén crujientes.
Paso 3: Hervir la olla, añadir agua y añadir un poco de aceite después de hervir. Luego agrega las espinacas a la olla.
Paso 4: Escaldamos durante 30 segundos, lo sacamos y lo ponemos rápidamente en un recipiente con agua fría.