¿Cuáles son algunos consejos para hacer bollos con flores al vapor?

La masa debe estar completamente fermentada;

Los bollos al vapor en flor necesitan azúcar para ayudarlos a florecer;

En el proceso de Apile tres bloques de masa, amase suavemente, no los fuerce, de lo contrario no será fácil que florezcan.

Cómo hacer bollos en flor al vapor:

Pon la harina en un recipiente y amásala hasta formar una bola;

2. Luego colócala en un lugar cálido. para fermentar;

3. Colocar la masa sobre la tabla y agregar un poco de bicarbonato, debe quedar muy pequeña.

4.

5. Cuando el agua de la vaporera esté a punto de hervir, coge con la mano las tiras largas amasadas y empieza a exprimirlas en la olla, una a una, y aparecerán los rastrojos. No se debe procesar en este momento;

6. Luego se cuece al vapor a fuego alto durante 20 minutos y se debe hervir.