¿Sabes realmente a qué sabe la berenjena?
Miré y vi que cortaba la berenjena en trozos rectangulares, del tamaño de medio mahjong. Se dice que la berenjena se cuece en aceite, pero parece que la enrollaron en el agua antes de sacarla. Es vibrante y tiene cintura recta.
Cuando le das un mordisco, es como una bolsa de agua escondida en un algodón. No huele nada, es suave y crujiente.
"Quizás no hay suficiente aceite ni suficiente tiempo para freír", lo consolé.
Sin embargo, mi corazón dice: "Mamá, ¿qué diablos es esto?" "Espera un momento, ¿estás seguro de que esto es una berenjena? ¿Por qué no huele a berenjena?
La berenjena en mi memoria no es la berenjena larga que compré, sino ovalada, regordeta y redonda, y pesada y morada que cuelga de las ramas. Cuando tienes sed mientras trabajas en el campo, puedes comer berenjena directamente como fruta. La carne es espesa y delicada, fragante y húmeda. Cortar la berenjena en trozos grandes. Calentar el aceite en una olla grande de hierro, sofreír los dientes de ajo, sofreír la berenjena, luego cocer a fuego lento con agua, añadir un puñado de fideos y quemar la leña debajo. Salsa de soja y sal.
Si te gusta picante, añade unos pimientos rojos. La mitad de la berenjena se ha derretido en la sopa, y da ganas de llorar. O cortarlo en tiras y cocinarlo al vapor en una olla, agregar sal y salsa de soja con ajo, y agregar unas gotas de aceite de sésamo.
Alternativamente, es más fácil cocinarlo sin voltear. al fuego Cortar la berenjena en rodajas finas y añadir un poco de sal y salsa de soja. Todavía sabe delicioso, como su carácter. Sencillo y sencillo.
A mi madre también le gusta cortar la berenjena en dados y mezclarla. con carne para hacer dumplings es tan suave y delicioso que no se sabe cuál es la berenjena.
Cuando estaba en la universidad, el pequeño restaurante frente a la escuela tenía un plato muy popular. Era casi un pedido obligado, y era berenjena a la parrilla. Este tipo de berenjena a la parrilla es diferente de lo que mencioné antes. Una capa de almidón marrón frito, luego frito con pimientos verdes y hongos.
La berenjena está demasiado cocida y las semillas dentro de la carne están duras. La carne de la berenjena estará un poco amarga. La mayoría de la gente simplemente la tirará. en rodajas o trozos pequeños, espolvoréala con polvo de cinco especias y cebollino y fríela hasta que esté dorada y crujiente, el amargor desaparece por completo después de comerla. Por supuesto, la berenjena tierna sabe mejor frita. >
Hay muchas formas de cocinarla, pero la berenjena no pierde su dulzor por mucho que la comas.
Creo que la razón por la que están riquísimas es que estas berenjenas crecen. el sol, la lluvia y el rocío, absorbiendo la esencia del cielo y la tierra, y crecen durante varios días, creando así un sabor dulce y delicioso en la boca. Como quien lo ha experimentado, es una berenjena con historia y detalles.
La mayoría de las berenjenas que compro son hortalizas cultivadas en cobertizos de hortalizas, que carecen del alimento natural. Sólo las berenjenas no tienen sabor a berenjena y el repollo no tiene el sabor del cerdo. cerdo.
No es que tu boca sea demasiado exigente, pero tu lengua tiene memoria. Si pruebas la mejor comida, naturalmente distinguirás lo bueno de lo malo.
Así que yo. No me gusta comer verduras de invernadero todo el tiempo, aunque su apariencia hace que nuestros alimentos ya no se vean afectados por la temporada y estén disponibles en cualquier momento. Sin embargo, esto va en contra de las leyes de la naturaleza, aunque las verduras que se cultivan en él tienen mejor aspecto. pero saben mejor. Siempre es un poco peor.
Por ejemplo, los tomates y pepinos que se comen a menudo son de colores brillantes y agridulces, mientras que los tomates madurados artificialmente tienen un aspecto rojo pero tienen una pulpa dura por dentro. son verdes y saben a hierba.
Los pepinos, de los que se cultivan en la tierra, generalmente tienen un aspecto desordenado, con cabezas grandes y colas pequeñas, pero son deliciosos cuando se comen fríos, con una fragancia natural y crujiente. Solía comer pepinos que yo mismo cultivaba en mi ciudad natal, pero cuando regresaba siempre sentía que los que compraba no sabían bien.
Muchas personas creen que se han dado cuenta de esto, y las cosas con las palabras "casero" y "granja" han comenzado a venderse bien.
Esto no es malo, al menos significa que las personas están empezando a reflexionar sobre sí mismas, a escuchar el llamado del corazón y a recomprender la relación entre el hombre y la naturaleza. Que mis hijos prueben las cosas más deliciosas del mundo.