¿Cuánto condimento se necesita para rellenar salchichas con cinco libras de carne?

1. Tipo de chile: 5 libras de carne, 75 gramos de sal, 20 gramos de chile (chile picado), 50 ml de vino blanco y 25 gramos. de glutamato monosódico.

2. Tipo picante: diez libras de carne, según el tipo pre-pimienta, agregue 25 gramos de fideos con pimienta, una botella pequeña de jengibre en polvo, 25 gramos de azúcar y 3 gramos de pimienta blanca.

3. Guangwei: 5 libras de carne, 75 gramos de sal, 50 ml de vino blanco, 3 gramos de pimienta, 3 taeles de azúcar y 12 gramos de glutamato monosódico.

Proporciones utilizadas habitualmente: a 5 libras de carne se deben añadir 1,5 de vino blanco, 1,5 de azúcar, 1 de sal, un poco de pimienta de Jamaica y glutamato monosódico. La sal, el polvo de cinco especias y el glutamato monosódico se pueden ajustar según el gusto personal. Después de mezclar los ingredientes, revuelva repetidamente con las manos para mezclar la carne y los ingredientes de manera uniforme. Espera aproximadamente 1 hora y vierte los ingredientes en la carne.