¿Cómo hacer crema de chocolate?

130 g de chocolate negro, 10 g de mantequilla, 30 ml de nata ligera, 15 ml de vino de café, cantidad adecuada de cacao en polvo.

Método 1. Picar 70G de chocolate, añadir 30ML de nata para montar, calentar, añadir agua y remover hasta que el chocolate se derrita.

2. Después de que el chocolate esté completamente disuelto, agrega la mantequilla y continúa revolviendo hasta que la mantequilla se disuelva por completo.

3. Añade el vino de café y revuelve uniformemente.

4. Colocar el producto terminado en el frigorífico hasta que solidifique.

5. Utiliza dos cucharas pequeñas o tus manos para organizar el chocolate refrigerado en bolitas y colócalas en un plato.

6. Picar los 60G restantes de chocolate, calentar y añadir agua hasta que el chocolate se derrita.

7. Ponga la bola de chocolate hecha en el paso 5 en la solución de chocolate hecha en el paso 6, enróllela suavemente, sáquela y póngala en cacao en polvo.

8. Enrollar suavemente las bolas de chocolate en cacao en polvo, retirarlas y colocarlas en un plato.

9. Cuando todo el chocolate recubierto con cacao en polvo se endurezca, estarás listo.