¿Qué son los productos frescos con temperatura controlada?

El control de temperatura se refiere a la logística de la cadena de frío. En términos generales, los alimentos congelados siempre se encuentran en un ambiente específico de baja temperatura en todos los aspectos de la producción, almacenamiento, transporte, venta y consumo para garantizar la calidad de los alimentos y reducir la pérdida de alimentos. Se estableció con el avance de la ciencia y la tecnología y el desarrollo de la tecnología de refrigeración. Es un proceso logístico de baja temperatura basado en la tecnología de refrigeración y que utiliza la tecnología de refrigeración como medio.

Alimentos frescos se refiere a alimentos procesados ​​y vendidos bajo condiciones de control de temperatura de 0 a 10 grados. Hay tres tipos principales de alimentos frescos. Hay frutas, mariscos y carnes. A medida que el nivel de vida de los residentes ha mejorado cada vez más en los últimos años, los alimentos frescos también han cumplido con nuestros requisitos. Lo compramos en el supermercado y lo congelamos en el frigorífico. Los alimentos frescos requieren alta calidad.