¿Qué es un director de marketing de catering?

El trabajo diario de un gerente de ventas generalmente se divide en prospección de clientes, recepción de clientes y mantenimiento de clientes. Cuando conozcas a un buen jefe que tenga ideas y una postura, te permitirá planificar algunos productos. En primer lugar, hay muchas formas de encontrar clientes. En primer lugar, la empresa atiende la línea directa de turno y visita a los clientes, que es la fuente de la mayoría de los clientes. Generalmente, los hoteles tendrán su propio sitio web u otros medios de promoción, dejarán sus propios números de teléfono y luego organizarán que el departamento de ventas se turne para responder las llamadas de consulta. Estos recursos son bastante valiosos. El segundo es "intervenir" con los clientes, que generalmente son bastante sinceros. En tercer lugar, recomendaciones de pares, como ventas de hoteles circundantes, empresas de exposiciones, agencias de viajes, etc. , mantienen un buen contacto con ellos, a veces promocionan grupos e incluso se llaman a sí mismos para compartir información de los clientes. Cuarto, venda en línea, abra su propio espacio de blog, publique e incluso coopere con Ctrip Crocodile o algunos sitios web de compras grupales, pero la mayoría de los hoteles solo obtienen el primer lugar o ningún resultado en la cooperación. La línea directa será atendida un día a la semana. Saldré temprano y volveré tarde, traeré papel y lápiz y siempre hablaré en serio. Los clientes que abren la puerta tienen mentes y reacciones rápidas. Esas dos o tres personas, con el líder pavoneándose detrás de ellos y los soldados abriendo la puerta para ceder sus asientos, generalmente son más gordas, por lo que debes abalanzarte sobre ellas. Si desea obtener recursos de sus pares, debe unirse a los grupos Q y WeChat. Si tienes algo que hacer, ven y hazles saber a todos que existe un hotel como el tuyo. Esta parte del personaje es clave.

Además de recibir clientes, los clientes generalmente se dividen en clientes individuales y de equipo. En general, cuando las empresas celebran reuniones y los departamentos realizan actividades, hay mucha gente. En primer lugar, nos comunicamos con los huéspedes sobre el tiempo de alojamiento, número de habitaciones, lugar, precio, etc. , para luego desarrollar un plan con imágenes y textos basado en el itinerario de actividades de los invitados y enviárselo. Por lo general, se necesitan de tres a cinco días o incluso más para intercambiar información de contacto y esperar la confirmación del cliente. Si el cliente no se pone en contacto con usted en los últimos días, suele ser una pena. También puedes contactarlo en este momento y preguntarle con tacto por qué no ha decidido dónde o dónde quiere volver a trabajar juntos si existe una oportunidad en el futuro. Si un cliente te contacta hoy en día, suele ser una bofetada. En este momento, es necesario confirmar el itinerario, precio y otros detalles con el huésped, y firmar un acuerdo con el cliente si es necesario. Durante temporadas altas o cuando los recursos del hotel son escasos, el huésped deberá pagar un depósito. Luego ingrese al proceso de recepción. El equipo se compone principalmente de cuatro partes: habitación, comida, reunión y entretenimiento. El secreto del equipo de recepción es preocuparse primero por los clientes y usted puede implementar lo que los clientes quieran. Debe comenzar preguntando al cliente qué no esperaba. Incluso si has pensado en todo, él será más práctico, se comunicará con mayor fluidez y saldará cuentas con mayor alegría. En términos generales, se puede organizar la recepción de clientes individuales y los clientes pueden tomar la iniciativa para ayudarle. Hablemos primero de mantener a los clientes. Para decirlo sin rodeos, debemos mantenernos en contacto. Por lo general, durante el Año Nuevo chino y los días festivos, los clientes envían un mensaje, hacen una llamada telefónica y algunos dan regalos en sus cumpleaños. La empresa tiene beneficios de hospitalidad y toma la iniciativa para ayudar a los clientes a registrarse. Pero rara vez hago esto. Siempre he creído que un servicio atento y precios asequibles son las mejores formas de retener a los clientes. La lana proviene de las ovejas, no hay nada a lo que prestarle atención.