¿Cuánto sabes sobre las especialidades de Xiangyin?

1. La carpa cruciana Xiangyun es una nueva especie de pez desarrollada conjuntamente por el condado de Xiangyin y el Instituto de Biología de la Universidad Normal de Hunan. Tiene una velocidad de crecimiento rápida, una fuerte resistencia a las enfermedades y una buena forma corporal, y es muy popular entre los productores y consumidores. La carpa cruciana Xiangyun, no importa cómo se cocine, tiene la carne tierna y el delicioso sabor de la gente de la ciudad, lo que hace que la gente la recuerde.

2. La zona del lago Dongting es rica en pescado mandarín, de pocas espinas y carne gruesa. También lleva dientes de ajo y la carne es tierna y tierna. El pescado mandarín al vapor, asado en seco, agridulce y ardilla son excelentes. La sopa es blanca como la leche, espesa pero no grasosa, mejor que la sopa de pollo o la de pato. Pon el pescado mandarín entero en una olla grande y fríelo en aceite, luego sumérgelo en la pimienta y la sal especiales que elabora la gente de Xiangyin. Quedarás asombrado y embriagado.

3. Lanling Maojian ganó la medalla de oro en la Selección de Té Famoso de Hunan durante tres años consecutivos, de 1997 a 1999. En 2005, fue calificado como uno de los "Diez tés más famosos de Hunan", tan famoso como Junshan Silver Needle, Gaoqiao Yinfeng, Guzhang Maojian, Jinjing Maojian, Dongshan Xiufeng, Nanyue, Shimen Yinfeng, Anhua y Wang.

4. Pescado curado y tocino

El condado de Xiangyin es una tierra de abundancia y rica en productos. Además de los platos para cuatro, mis platos caseros favoritos son el pescado en escabeche y el tocino. Todos se marinan de forma tradicional y el tocino curado es duradero y delicioso. Al salir del condado de Xiangyin, no vale la pena comprar estos pescados curados y tocino.