¿Qué puede sustituir al azúcar, un edulcorante más natural?
Miel
La miel tendrá algo de sabor a polen. A la hora de comer avena, añade un poco de nata y una o dos gotas de miel para que sepa mejor.
Jarabe de arce
Muchas gracias a los investigadores de Rhode Island por traernos las buenas noticias sobre el jarabe de arce. Encontraron algunas sustancias antiinflamatorias en el jarabe de arce, incluido un nuevo ingrediente llamado Quebecol. Una gota de jarabe de arce le da al café ese sabor único a arce.
Sacarosa
La sacarosa se extrae de la caña de azúcar. Está menos procesado que el azúcar moreno y contiene pequeñas cantidades de melaza natural. El azúcar de caña es una buena alternativa al azúcar blanco refinado. El azúcar de caña generalmente viene en forma granulada. Espolvoree un poco sobre los productos horneados para que sepan aún mejor.
Melaza
La melaza es un edulcorante anticuado, pero es uno de los mejores por sus beneficios para la salud. Pero la mejor parte son los beneficios adicionales para la salud. La melaza Blackstrap es de color negro oscuro, espesa y fragante, lo que la convierte en una excelente opción para suplementos de hierro y calcio.
Una cucharada de melaza negra puede aportar el 20% de tu ingesta diaria de calcio y hierro. En la oscuridad, tiene una fragancia fuerte y es una buena fuente de calcio y hierro. Una cucharada de melaza negra puede aportarle el 20% de su ingesta diaria de nutrientes. También puede agregar un poco de melaza al hornear galletas o pan.