¿Se puede utilizar harina baja en gluten para hacer panqueques?

2. Métodos específicos:

(1) Agregue los huevos, la sal, el aceite y el agua hasta que la sal se disuelva, agregue lentamente la harina y revuelva, si hay grumos en la harina, use un batidor pequeño Presione con una cuchara, luego agregue la cebolla verde picada y revuelva hasta que no queden grumos. Luego déjalo a un lado para que se despierte durante unos minutos.

(2) Enciende el fuego medio, utiliza una sartén antiadherente de fondo plano, vierte un poco de aceite en la sartén y vierte la masa del medio. La masa se esparcirá uniformemente cuando caiga y fluirá rápidamente cuando agite la sartén. Si la masa cae de forma irregular y se esparce en todas direcciones, es demasiado espesa. Agrega un poco más de agua a la masa.

(3) Cuando la superficie de la masa se dore y la masa no se haya movido al agitar la sartén, puedes darle la vuelta y freír. Es mejor darle la vuelta mientras lo volteas. En primer lugar, no estará caliente y, en segundo lugar, no es fácil de practicar. Pero si no eres hábil, ¡es mejor que no lo hagas! ) Puedes darle la vuelta a la olla y taparla, o puedes dejarla descubierta.

(4) Cuando ambos lados de la masa estén dorados, sirve la masa y la tortita de huevo estará lista. Puedes agregar varios condimentos según tu gusto y comer como quieras.