Nueve formas de preparar tu propia sopa nutritiva
Ingredientes:
400g de costillas de cerdo, 1 raíz de loto, 1 maíz, 1 zanahoria, 1 jengibre, 1 cebolla verde.
Práctica:
1. Picar las costillas, cortar el maíz, las zanahorias y las raíces de loto en gajos, y cortar las cebolletas y el jengibre en gajos.
2. Echar una cantidad adecuada de agua en la olla, poner las costillas en la olla, añadir las rodajas de jengibre y cocinar el vino, luego retirar y lavar.
3. Calentar aceite en una olla, agregar la cebolla y el jengibre y sofreír. Poner las costillas en la olla y sofreír hasta que ambos lados estén dorados. Agregar suficiente agua hirviendo de una vez, agregar la raíz de loto. , zanahorias y maíz, tapar la olla, cocinar a fuego lento durante 40 minutos, agregar sal y cebolla verde picada al gusto~
2 Sopa de bolas de melón de invierno.
Ingredientes. :
150g de panceta de cerdo picada, un trozo de melón de invierno, un trozo de jengibre, un trozo de cebollino y una clara de huevo. Práctica:
1. Prepara los ingredientes. Agrega el jengibre picado, la cebolla verde picada, una cucharada de vino de cocción, una cucharada de salsa de soja, una cucharada de pimienta, una cucharada de clara de huevo y una cucharada de. Agregue la maicena a la carne picada y revuelva uniformemente en una dirección.
2. Cortar el melón de invierno, poner aceite en la sartén, sofreír las cebolletas picadas, sofreír el melón de invierno, añadir una cantidad adecuada de agua, llevar a ebullición a fuego alto, y cocine el melón de invierno hasta que esté suave.
3. Exprime las albóndigas de la mandíbula inferior de tu mano izquierda con una cuchara, ponlas en la olla y cocina, sazona con sal y pimienta, espolvorea con cebolla verde y sirve.
3. Sopa de Gambas y Champiñones
Ingredientes:
300g de langostinos, 150g de setas marineras, 150g de setas enoki, 1 salchicha de jamón, 3 huevos cada uno, 15 gramos de jengibre, 20 gramos de cebolla verde, cantidad adecuada de sal.
Ejercicio:
1. Quitar las cabezas y cáscaras de las gambas y limpiarlas. No tires las cabezas de camarón, guárdalas para usarlas más adelante. Rompe los huevos en un bol, bátelos con el huevo líquido y reserva.
2. Quitar las raíces de las setas marineras y de las setas enoki, lavarlas y cortarlas en trozos para su posterior uso. Cortar el jamón en tiras finas, pelar y lavar el jengibre y cortarlo en rodajas, lavar y cortar el verde. las cebollas en secciones para su uso posterior.
3. Hervir una cantidad adecuada de agua en la olla, poner los champiñones enoki y los champiñones mariscos en la olla durante 1 minuto, sacarlos, escurrir el agua y reservar.
4. Calentar un poco de aceite en una sartén, verter el líquido del huevo en la sartén, freírlo y luego cortarlo en trozos pequeños y reservar para su uso posterior.
5. Después de freír aún queda un poco de aceite base. Poner las cabezas de camarón en el aceite de camarón frito, verter una cantidad adecuada de agua y hervir, quitar las cabezas de camarón y tirarlas, luego agregar rodajas de jengibre, cebolla verde, salchicha de jamón y luego agregar las bacterias blanqueadas.
Cuando el agua vuelva a hervir, agrega los camarones y cocina por 3 minutos, agrega un poco de sal y mezcla bien, luego agrega los huevos y las hojas de cebolla, mezcla bien y sirve.
4. Sopa de tomate, patata y ternera gorda
Ingredientes:
1 caja de ternera gorda, 65438 patatas + 0 tomates, 2 ajos picados.
Práctica:
1: Preparar los ingredientes, lavar y cortar la carne en trozos, ponerla en una olla y enjuagar con agua fría, agregar 1 cucharada de vino de cocción, cocinar ¡sácalo y resérvalo!
2: Sofreír los ajos picados en aceite caliente, añadir los tomates cortados en cubitos y sofreír hasta que quede jugo, añadir las patatas cortadas en cubitos y sofreír hasta que se rompan, añadir una cantidad adecuada de agua. y llevar a ebullición.
3: Añade 1 cucharada de salsa de soja + 1 cucharada de salsa de ostras + 1 cucharada de pasta de tomate + media cucharada de sal al gusto, ponlo en el rollito de ternera graso y cocina a fuego lento durante 3 minutos, y espolvorear con cebolla verde picada.
5. Sopa de maíz, ñame y costillas de cerdo
Ingredientes:
2 libras de costillas, 1 maíz, 1 zanahoria, 1 ñame, cantidad adecuada de cebolla y jengibre.
Ejercicio:
1. Enrollar las zanahorias, picar el maíz, pelarlo y cortar el ñame en gajos.
2. Poner las costillas en agua fría, añadir la cebolla y el jengibre. vino de cocción, Cocine por 3 minutos, retire y reserve.
4. Agrega un poco de aceite en la olla, agrega la cebolla y el jengibre y sofríe agrega las costillas y sofríe un rato, agrega suficiente agua de una vez, agrega la zanahoria, el maíz, el ñame; y guisar por 40 minutos, agregar un poco de sal al gusto y continuar guisando por 2 minutos, espolvorear con cebolla verde picada.
6. Sopa de pollo guisada con castañas
Ingredientes:
Medio pollo tres amarillos, 1 paquete de castañas, dátiles rojos, goji, cebolla y jengibre.
Práctica:
1. Picar el pollo en trozos pequeños, poner en la olla agua fría, añadir la cebolla, el jengibre y el vino de cocción, blanquearlo, retirarlo y lavarlo.
2. Vierta un poco de aceite en otra olla, agregue la cebolla y el jengibre y sofría, agregue el pollo y sofría, agregue la cantidad adecuada de agua caliente y cocine a fuego lento durante 30 minutos.
3. Añade las castañas, los dátiles rojos y las bayas de goji, cocina a fuego lento durante 15 minutos y sazona con sal antes de cocinar.
7. Sopa de champiñones y pollo
Ingredientes:
Setas shiitake secas, seis bayas de goji, medio pollo autóctono, cebolla y jengibre picados y vino de cocción.
Pasos:
1. Lavar y picar las cebolletas, lavar y cortar el jengibre en rodajas, remojar los champiñones con antelación y reservar.
2. Lavar el pollo, cortarlo en trozos, añadir agua a la olla, blanquear las rodajas de jengibre en el vino de cocción un rato, retirar y enjuagar.
3. Vierte el pollo cocido en la cazuela de barro morado y añade los champiñones y las rodajas de jengibre.
Vierta una cantidad adecuada de agua, cubra con una tapa, hierva a fuego alto y cocine a fuego lento durante 1 hora. Espolvorea un poco de sal sobre las bayas de goji al gusto antes de sacarlas.
8. Sopa de panceta de cerdo, costillas de cerdo y champiñones
Ingredientes:
400 gramos de panceta de cerdo, 500 gramos de panceta de cerdo, 10 colmenillas, 15 Agaricus. blazei, jengibre, cebolla, pimienta negra.
Práctica:
1. Poner la panceta de cerdo en la olla, añadir harina sin añadir agua, frotarla repetidamente y lavarla.
2. Cortar la panceta de cerdo lavada en cuatro trozos, ponerla en una olla, añadir agua, 2 cucharadas de vino de cocción y 10-20 trozos de pimienta a hervir el agua durante 5 minutos. Sacar, lavar y cortar en trozos pequeños.
3. Después de lavar las costillas, añadir el vino de cocción y blanquear durante 3 minutos y luego enjuagar.
4. Lavar el Agaricus blazei blazei durante 20 minutos y las colmenillas durante 10 minutos.
4. Poner en una cazuela morada la panceta, las costillas y el jengibre y añadir suficiente agua. Después de que el agua hierva, agregue el Agaricus blazei y cocine a fuego lento durante una hora. Después de otra media hora, agregue las colmenillas. Después de otra media hora, agregue sal y pimienta y espolvoree con la cebolla verde picada.
9. Sopa agridulce
Ingredientes:
400g de panceta de cerdo, 500g de panceta de cerdo, 10 morillas, 15 Agaricus blazei, jengibre, cebolla verde, negra pimienta.
Ejercicio:
1. Poner la panceta de cerdo en la olla, añadir harina sin añadir agua, frotarla repetidamente y lavarla.
2. Cortar la panceta de cerdo lavada en cuatro trozos, ponerla en una olla, añadir agua, 2 cucharadas de vino de cocción y 10-20 trozos de pimienta a hervir el agua durante 5 minutos. Sacar, lavar y cortar en trozos pequeños.
3. Después de lavar las costillas, añadir el vino de cocción y blanquear durante 3 minutos y luego enjuagar.
4. Lavar el Agaricus blazei blazei durante 20 minutos y las colmenillas durante 10 minutos.
4. Poner en una cazuela morada la panceta, las costillas y el jengibre y añadir suficiente agua. Después de que el agua hierva, agregue el Agaricus blazei y cocine a fuego lento durante una hora. Después de otra media hora, agregue las colmenillas. Después de otra media hora, agregue sal y pimienta y espolvoree con la cebolla verde picada.