Cómo hacer pasteles de arroz fermentados tradicionales, cómo solucionar el problema de la leche de arroz fermentada de los pasteles de arroz fermentados

Pasos

1. Revuelva la harina de arroz + agua + azúcar de manera uniforme, caliente en el microondas durante 2 minutos, revuelva una vez hasta la mitad.

2 Después de enfriar, tamice y. agrega la levadura en polvo, el arroz fermentado, mezcla bien y fermenta a temperatura ambiente (26°C) durante la noche (más de 9 horas)

3. Engrasa el molde, vierte en él el 80% de la leche de arroz; espolvorear osmanto seco, pétalos de rosa o dátiles rojos secos en la superficie.

4 Poner en una vaporera, hervir agua a fuego alto, cocinar al vapor durante 20 minutos, apagar el fuego y cocinar a fuego lento durante 5 minutos, retirar del fuego. la olla y enfriar antes de comer