Al preparar aceite de chile, nunca vierta aceite caliente directamente, agregue un paso más, el aceite de chile quedará fragante, rojo y delicioso.

Al preparar aceite de chile, nunca vierta aceite caliente directamente, agregue un paso más, ¡el aceite de chile quedará fragante, rojo y delicioso! El clima se ha vuelto cada vez más caluroso últimamente, tanto que no puedo comer todos los días, así que trato de encontrar maneras de refrescarme. La dieta también ha cambiado mucho, de grasosa a ligera, de platos de carne a platos vegetarianos. A mucha gente le gusta comer platos fríos o fideos en verano, lo cual es realmente genial. Lo más fácil es hacer pepinos fríos. Los pepinos en el frigorífico son naturalmente más fríos, por lo que los platos fríos son imprescindibles en verano. ¿Sabes dónde está el toque final del plato frío? Eso es aceite de chile, ya sean platos fríos o fideos fríos, el aceite de chile es el alma. El delicioso aceite de chile aumentará el apetito de la gente y aumentará mi felicidad.

Al preparar aceite de chile, no vierta aceite caliente directamente. ¡Con este paso, el aceite de chile quedará rojo y fragante!

No es necesario comprar aceite de chile en el exterior. Muchas personas optan por hacerlo ellas mismas porque es muy simple, pero la mayoría encontrará el mismo problema. ¿Qué es? Simplemente no sabe bien cuando lo hago yo mismo. De hecho, este es un fenómeno común. Debido a que no tenía experiencia cuando preparé aceite de chile por primera vez, el aceite de chile que hice no era ni fragante ni picante.

Cuando se trata de comida picante, los habitantes de Sichuan son probablemente los mejores. Su aceite de chile también es muy picante. Entonces, le pedí especialmente a un amigo mío de Sichuan que me enseñara cómo hacer el aceite de chile más auténtico. Cuando llegué a casa, lo probé y ¡fue realmente diferente! Seguí el método que me enseñó e hice cuatro latas de aceite de chile a la vez. Estaba realmente rojo, fragante y picante.

Dijo que al hacer aceite de chile hay que prestar atención a una cosa, es decir, no verter aceite caliente directamente, solo así se puede agregar un paso en el medio. ¡El aceite estará delicioso! Así que les voy a enseñar a todos lo que he aprendido. Realmente soy un comunicador de la comida. ¡Ven y aprende de mí!

En el primer paso, elige tres tipos de chile en polvo o cuatro tipos, luego corta el jengibre en rodajas, lo mismo con el ajo, y corta las cebolletas. Luego, mezcle estos ingredientes en la olla, agregue una cantidad adecuada de aceite de colza y saltee hasta que esté fragante. Espera hasta que la cebolla, el jengibre y el ajo cambien de color. Luego agrega los granos de pimienta verde, la corteza de canela y las hojas de laurel hasta que huela el aroma. en la olla. En este momento, solo queda aceite caliente en la olla. Enciende el fuego alto para aumentar la temperatura del aceite. Cuando el aceite comience a humear un poco, toma una cuchara y vierte el chile en polvo y mezcla. Deje que el aceite se seque por un tiempo. Cuando esté aproximadamente al 80% caliente, vierta el aceite restante en el chile en polvo. Asegúrese de revolver y verter. Si lo desea, puede agregar algunas semillas de sésamo para darle sabor. más fragante.

El aceite de chile elaborado de esta manera es fragante y rojo, y la fragancia puede extenderse por todas partes. Es muy agradable comerlo con platos fríos o fideos. Mencioné tres tipos de chile en polvo arriba. Los tres tipos de chile en polvo son responsables del sabor fragante, picante y rojo respectivamente, ¡así que recuérdalo! El aceite de colza es muy fragante, por lo que es excelente para elegir al preparar aceite de chile.