¿Qué tipo de cerveza no tiene extracto de lúpulo?
En primer lugar, la cerveza no puede prescindir del lúpulo
Existen más de 200 tipos de lúpulo. Sin embargo, según los diferentes sabores del lúpulo, el lúpulo se puede dividir simplemente en lúpulo amargo y lúpulo dulce. , tres tipos de lúpulo con características tanto amargas como dulces.
Estados Unidos tiene el mayor rendimiento de lúpulo del mundo, seguido de Alemania. También hay una gran superficie de lúpulo plantada en Xinjiang, mi país.
El papel del lúpulo en la cerveza no sólo mejora el sabor de la cerveza, sino que también prolonga la vida útil de la cerveza.
Básicamente ya no hay lúpulo en la lista de ingredientes de muchas cervezas, pero el extracto de lúpulo o los productos de lúpulo sí están. Se dice que el extracto de lúpulo es un extracto de lúpulo y es incluso mejor que el lúpulo. Pero la buena cerveza y la cerveza cara son básicamente lúpulo. Sin embargo, algunas cervezas baratas utilizan extracto de lúpulo o productos de lúpulo, lo cual es muy revelador.
En segundo lugar, qué marca de cerveza está hecha de lúpulo
La cerveza ahora se divide generalmente en dos tipos en función de diferentes fermentaciones: fermentación inferior de la lager industrial y fermentación superior de la cerveza artesanal. . Generalmente, la cerveza artesanal es cerveza fermentada con cerveza y básicamente utiliza lúpulo. ¡Hay demasiadas marcas de este tipo!
La cerveza de celebridades de Internet más famosa en China es la cerveza Death-Drawing Wusu, también conocida como Su. está hecho de lúpulo, y el Aogute de Qingdao también está hecho de lúpulo. Algunas marcas de cerveza nacionales con precios de más de 8 yuanes están hechas principalmente de lúpulo.
Entre las cervezas importadas del extranjero, las cervezas producidas generalmente en Alemania y Bélgica se elaboran principalmente con lúpulo.
En tercer lugar, de hecho, simplemente mirar la cerveza para ver si está hecha con lúpulo no significa necesariamente que sea una buena cerveza.
Los ingredientes de una buena cerveza deben incluir agua y lúpulo. , malta y levadura Hay cuatro materias primas principales, pero la cerveza a la que se le añade almidón, arroz, almíbar, etc., aunque esté hecha de lúpulo, no se puede llamar buena cerveza.
La concentración de malta de una buena cerveza debe ser superior a 12°. Por supuesto, cuanto mayor sea la concentración de malta, mejor será el sabor y el espesor de la cerveza. Además, la concentración de malta de la cerveza es directamente proporcional al contenido de alcohol. Si la concentración de malta es demasiado alta y el contenido de alcohol es demasiado bajo, la cerveza no puede considerarse buena cerveza. Creo que la concentración general de malta es de alrededor de 12°. El contenido de alcohol es de alrededor de 4,5. Se debe decir que la cerveza pertenece al pasado.
El alma de la cerveza proviene del lúpulo y la malta. Si la cerveza carece de lúpulo, es básicamente cerveza industrial producida para una producción a gran escala, y el sabor puede ser más ligero.