¿Cuáles son los materiales necesarios para elaborar repostería occidental?
Puedes considerar comprarlo online o directamente en el centro comercial, es muy conveniente. Sugiero que sea mejor ir al centro comercial para que si hay algún problema de calidad lo reparen inmediatamente.
2 tazas y cucharas medidoras esenciales
Compras online: el precio es de unos 10 yuanes.
3 tamices de harina
Compras en línea: precio 8 yuanes
4 máquinas de galletas esenciales de aleación de aluminio
Compras en línea: precio 22 yuanes
Función: Exprimir galletas, exprimir crema fresca (4 tipos) y piezas de aleación de aluminio con formas especiales (20 piezas) con una boquilla de flor de plástico. Compré estos con ellos. Era la primera vez que lo usaba y pasé mucho tiempo intentando resolverlo. Además, agregué bicarbonato de sodio, que se expandirá después de hornear, por lo que la forma no quedará bien. Más tarde aprendí que podía hacer galletas grandes y pequeñas. Lo que hago ahora son en su mayoría galletas grandes y sólo unas pocas pequeñas. Las galletas tienen un sabor más crujiente. Además de exprimir galletas, existen cuatro tipos de boquillas que se pueden utilizar para exprimir nata.
No recomiendo comprar mangas pasteleras ni boquillas de acero, son difíciles de limpiar, desperdician ingredientes (los buenos fideos se pegan a la bolsa y es molesto rasparlos lentamente antes de usarlos) y son difíciles de operar.
5 artículos necesarios: raspador de goma y separador de huevos
Precio del centro comercial 4,5 yuanes
Función: separar claras y yemas de huevo.
Otros: cortador de pizza y batidor de huevos manual
Cuchillo de rueda para pizza: Función: Se usa para cortar pizza, también se puede usar para cortar pasteles y también se puede usar un cuchillo de cocina. .
Batidor de huevos manual: También puedes utilizar palillos en su lugar.
6 herramientas prescindibles
Cuchara para helado - precio del centro comercial: 20 yuanes
Excavadora de bolas - precio del centro comercial: 16 yuanes
Función: Retire los corazones de las manzanas y forme lindas bolitas con las frutas y verduras.
Espátula para pastel de crema - Precio de compra en línea: 11 yuanes (compra en línea) Función: Es muy conveniente alisar la crema al hacer pasteles de cumpleaños.
7 herramientas caseras
Molde para pizza: Yo uso un disco normal de acero inoxidable, que por supuesto no es tan ostentoso como un molde especial.
Plato giratorio con pastel de crema: las personas que no suelen hacer pasteles de cumpleaños no tienen que gastar decenas de dólares en un plato giratorio especial. Simplemente saque el plato giratorio de vidrio y el plato giratorio de debajo del microondas y utilícelo como plato giratorio improvisado. Mi microondas tiene grill por lo que viene con rejilla.
8 guantes de cocina
9 moldes para hornear
Molde para pastel antiadherente con fondo extraíble de 6 pulgadas
(para parejas jóvenes :) Muchas familias pueden comprar unos de 8 a 10 pulgadas, y la caída larga puede contener un molde para pastel de 10 pulgadas.
Función: Un molde indispensable para hacer tartas de gasa y tartas de cumpleaños. Debido a que el bizcocho de gasa horneado no se puede engrasar con aceite en el molde, se pegará al fondo, lo que dificultará su extracción. Debes utilizar un fondo vivo. Al sacarlo, primero dibuja un círculo a lo largo de la superficie del plato con una brocheta de bambú, luego presiona la parte inferior para sacar el bizcocho.
Precio comercial del molde para tostadas: 6 yuanes
Pensé que no estaba pegado al molde. Me preocupaba que no funcionara bien, pero funcionó muy bien. Es realmente barato y bueno.
Precio de compra online del molde redondo para hamburguesas: 4 yuanes por pieza.
Precio del centro comercial del molde de crisantemo: 13 yuanes 5.
Función: Realizar moldes para huevos, cocos, etc. La moldura tiene un aspecto bonito pero es difícil de limpiar.
Molde para tocar huevos de papel de aluminio (desechable)
Precio del centro comercial: 11 yuanes 100.
Función: Si haces huevos, puedes tirarlos de una vez, no es necesario lavarlos, se calientan rápidamente, muy conveniente.
Precio comercial del molde de papel para cupcakes (desechable): 11 yuanes, 1.000.
Función: Hornear cupcakes.
Función vaso (desechable): hornea tartas y magdalenas.
Las galletas de animales de plástico están moldeadas (no se permite meterlas en el horno)
Precio de compra online: 7 yuanes
Función: al hacer galletas, presione esto En la masa, puedes imprimir lindas galletas de animales. No es necesario comprar un cortador de galletas.
Anillos troquelados en forma de corazón y de flor
Precio de compra online: 2,5 yuanes cada uno.
Función: Herramienta formadora para hacer tartas, pasteles y bolas de arroz.
Materiales básicos de repostería:
1. Baja en harina: hacer tartas y galletas.
2. Harina alta: para hacer pizza y pan. Nota: La masa depende del contenido de elaboración, y los materiales son diferentes.
3. Vainilla en polvo: puede quitar el sabor a huevo del bizcocho.
4. Mantequilla: Es necesaria para elaborar repostería al estilo occidental y se utiliza en multitud de recetas.
5. Mai Qilin: Hacer pasteles.
6. Queso mozzarella: Hacer pizza, se puede sortear.
7. Queso crema: El queso crema se utiliza para hacer tarta de queso.
8. Levadura en polvo: se utiliza en la elaboración de pasteles para que crezcan.
9. Levadura: utilizada para la elaboración del pan y la fermentación.
10. Nata fresca: Haz bizcocho de leche fresca y úsalo para helado.
11. Otros materiales: leche, azúcar, huevos, sal, etc. , no se requiere compra especial.