¿Puedo hacer gofres sin levadura en polvo?
¿Se pueden hacer gofres sin levadura en polvo? Básicamente existen dos tipos de recetas de gofres. Uno es levadura en polvo y el otro es levadura en polvo. El primero es relativamente sencillo y rápido en la práctica, pero algunas personas piensan en la levadura en polvo. Aunque este último no requiere levadura en polvo, en realidad es más complicado. La masa amasada debe conservarse en el frigorífico unas horas.
¿Qué tipo de harina se utiliza para hacer gofres? Para hacer gofres se utiliza harina para pasteles de buena calidad. Los gofres son un postre. La superficie es una malla. Suave y deliciosa, dulce y deliciosa. Los ingredientes principales son harina, huevos y leche, y es necesario utilizar una máquina para hacer gofres para hacerlo.
Cómo hacer gofres:
Prepara 75 g de huevos, 80 g de harina baja en gluten, 15 g de almidón, 2 g de levadura en polvo, 50 g de leche, 20 g de azúcar y 30 g de mantequilla. Primero bate los huevos, agrega el azúcar y mezcla bien, luego agrega la leche y continúa mezclando.
Agrega almidón y levadura en polvo a la harina, filtra las impurezas con un colador, agrega el huevo líquido y revuelve hasta que quede suave, luego derrite la mantequilla, agrega a la masa y revuelve uniformemente.
Precalienta la máquina para hacer gofres durante unos 20 minutos, luego unta una capa de mantequilla en la superficie de la máquina para hacer gofres, vierte la masa en la olla de hierro para cubrir toda la máquina para hacer gofres, cubre la tapa y úsala. Ase a fuego medio durante aproximadamente un minuto. Cuando no haya vapor, saca los waffles y colócalos en un plato, luego agrega tus salsas favoritas, como mantequilla de maní, salsa de chocolate y mermelada.
¿Qué otros aceites se pueden utilizar para hacer gofres sin mantequilla? Al hacer gofres sin mantequilla, puedes usar aceite vegetal en su lugar, pero cabe señalar que la mantequilla solo representa el 80% de la grasa y el aceite vegetal es grasa pura, por lo que el aceite vegetal solo puede usar 3/4 de la cantidad de mantequilla. requerido. Además, para los gofres, si es necesario cubrir la mantequilla con polvo seco o usarla después de calentarla y disolverla, se puede usar aceite vegetal en lugar de mantequilla. Pero si necesitas que la mantequilla y el azúcar queden esponjosos, tienes que usar mantequilla.