¿Cuántos tipos de inmersión hay en Yunnan?
Platos repugnantes a los ojos de la gente de Yunnan:
Comida deliciosa a los ojos de la gente de Yunnan:
Lo que decidió este momento fue en realidad un cuenco empapado en agua. .
¿Cuántos tipos de inmersión hay en Yunnan?
Supongo que nadie puede responder a esta pregunta, diciendo que 100 patrones pueden ser pequeños. Después de todo, este es un lugar donde incluso las patatas al horno se pueden servir con más de 20 tipos de condimentos.
Así que podemos simplemente dividir el agua de Yunnan en seis sectas principales.
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La tarta de la mala marea se sumerge en agua.
La pudrición por salmuera es reina en el centro y sureste de Yunnan, y es indispensable en lugares con agua.
Yunnan se puede dividir en dos tipos: podredumbre estofada en aceite y podredumbre estofada con verduras. La podredumbre estofada en aceite es mejor en Lunan y Mouding, mientras que la podredumbre estofada con verduras es más común en Qidian.
El nombre se utiliza para elaborar un jugo encurtido que se utiliza comúnmente para mojar en agua.
Ya sea una olla caliente o una barbacoa, sumergirse en agua es el alma.
La salmuera es famosa por su rico condimento. Primero use la marinada como base, luego agregue aceite de ajo básico, mijo picante, cebolla verde picada, cilantro, raíz de oreja picada y un poco de frijoles negros aceitosos, fideos con pimienta y salsa de sésamo.
Un recipiente con agua rica y de sabor intenso hace que todos los ingredientes sepan mejor al instante.
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Estofado picante sumergido en agua
Ubicado en el frío noreste de Yunnan, siento que cocinar estofado picante es mejor que comer pescado en agua.
Asa los chiles secos al fuego de carbón. Cuando los chiles no estén blandos, tendrán un sabor asfixiante. Luego tritúralos directamente y agrega cilantro, cebolla verde picada, jengibre picado y agrega soja. salsa.
Sobre esta base, cada empresa tiene su propia fórmula de actualización.
Siempre que sea la temporada adecuada, agregue las flores de pulpa de madera, litsea cubeba y tempeh, saque dos cucharadas de aceite de soja casero, rocíe un poco de aceite de sésamo y espolvoree algunas semillas de sésamo fritas. Definitivamente será picante y enérgico.
Con un plato de verduras amargas hervidas podrás hacer tres comidas al día sin alardear.
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Marca Shengmeng sumergida en agua
Cuando viajes al oeste de Yunnan, debes visitar Dali y Baoshan, que tienen una larga historia. El sabor al sumergirlo en agua es bastante fuerte.
El más típico es el feroz cuero crudo Yunnan-Dali.
Para que el cuero crudo sea delicioso, además de los estrictos requisitos de calidad para los cerdos sacrificados, también es fundamental sumergirlo en agua.
Incluso se puede decir que sumergir en agua es el alma del cuero crudo.
Para mojar agua de cuero crudo sólo se puede utilizar vinagre de ciruela y otros vinagres, por muy famosos que sean no se pueden sustituir. Agrega el Uncle Wild Flower, la salsa de chile, las semillas de cáñamo, el ajo picado, el jengibre picado, el cilantro, el azúcar... Una vez que toques el pimiento sansho, nunca lo soltarás.
Un plato de buena salsa se puede sentir inmediatamente en la boca, porque las rodajas de carne cruda bañadas en salsa no tienen absolutamente ningún olor a pescado en la boca, sólo frescura y llena de fragancia.
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Pastel picante bañado en agua
Este pastel es famoso por su fragancia y es probablemente el más distribuido en Yunnan. Está más concentrado alrededor de Kunming. y es básicamente un artículo imprescindible para tu hogar, básicamente todo hecho por ti mismo.
Tritura los chiles secos en fideos de chile gruesos o finos, controla el calor y la temperatura del aceite, vierte el aceite caliente, revuelve rápidamente, el aroma del chile se disipará y el chile estará listo.
Algunas familias también añaden maní picado y semillas de sésamo para aumentar el sabor.
A la hora de comer añade cebolla de verdeo picada, ajo picado, jengibre picado, salsa de soja y vinagre, es invencible.
Se puede servir con cualquier cosa, pero mi favorito es un plato de dumplings calientes. No podía hablar ni babear. ...
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Pastel seco bañado en agua
Hablando de este pastel, se le puede llamar "la cosa malvada y malvada" en el puesto de barbacoa. Con el pastel de marea podrida, "Ling" suele salir en parejas en los puestos de barbacoa en Yunnan.
Después de comer, Lai le grita "ingredientes de marea" o "ingredientes secos" al jefe. Este es el verdadero negocio. Por supuesto, la mayoría se comen juntos. Algunas personas incluso sumergen un trozo de tofu asado en dos trozos, los sumergen en los ingredientes podridos y luego los sumergen en los ingredientes secos.
No se sabe si lo sirvió solo para mojar el tofu.
Los ingredientes secos parecen muy simples, es decir, basta con mezclar los fideos con chile con granos de pimienta de Sichuan y fideos con sal y pimienta. Sin embargo, debido a su simplicidad, rara vez resulta delicioso. de diversos condimentos.
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Inmersión en agua de la marca Qixian
La inmersión en agua es popular en el área de Dai en el sur de Yunnan y es una especialidad única en Yunnan e incluso en China. Hay muchos diseños, frescos y bonitos, con la función de mojar agua y verduras.
Los más comunes incluyen los siguientes:
Chips de limón
Salsa kimchi
Keisuke
Cantidad de salpicadura
Sadalu
Salsa de Pescado
Tamarillo bañado en agua
Maracuy bañado en agua
En Yunnan, hay nada que no se pueda sumergir en agua. Yunnan, con sus diversos productos únicos, tiene infinitas combinaciones para mojar.
Lista de ingredientes de Yunnan Zhanshui
Los diferentes platos se bañan de manera diferente, los diferentes lugares se bañan de manera diferente y las personas con diferentes gustos se sumergen de manera diferente.
La inmersión en agua también revela el carácter del pueblo de Yunnan, que es cambiante y gentil, armonioso e individual.