Pasos para preparar fideos de arroz Yunnan Cross Bridge

La sopa de fideos de arroz Guoqiao se elabora con huesos grandes, gallinas viejas y jamón Yunnan Xuanwei durante un largo período de tiempo. Los fideos de arroz Cross-Bridge de Yunnan son deliciosos, ¿sabes cómo hacerlos? Por favor lee el siguiente artículo y sígueme para descubrirlo.

Método de fideos de arroz Cross-Bridge de Yunnan Pasos e ingredientes

Ingredientes: 1 fideo de arroz, 1000 gramos de costillas, colza pequeña y 200 gramos de brotes de bambú secos.

Sal adicional, un poco de jengibre, 1 raíz, 1 cebolla de verdeo.

Cómo hacer fideos de arroz Cross-Bridge de Yunnan

1. Remoje los fideos de arroz en agua durante medio día y luego remoje los brotes de bambú secos en agua durante la noche.

2. Lavar las costillas, añadir agua a hervir, apagar el fuego y quitar las manchas de sangre.

3 Vierta las costillas en la olla a presión, agregue una cantidad adecuada. de agua y brotes de bambú remojados, agregue las rodajas de jengibre y la sal y cocine juntos;

4. Coloque los fideos de arroz cocidos en la olla y cocine hasta que no queden núcleos duros;

5.

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6. Vierta el caldo cocido en los fideos de arroz, luego agregue las costillas y los brotes de bambú.

7. con cebolla verde picada y servir.

Consejos de cocina

1. El caldo que utilizo aquí es sopa de costilla de cerdo. También puedes guisar sopa de pollo, sopa de ternera y otras variedades favoritas según tus necesidades. Hay varias opciones, como brotes de soja, colza, lechuga y más.

2. También puedes elegir alimentos frescos como filetes de pescado. Vierta el caldo hervido en los fideos de arroz, ponga el sashimi en la sopa y cocine al vapor a fuego alto.