Cómo hacer huevos de agua
Los huevos de Shuipu tienen una textura suave y un sabor delicioso cuando se comen, especialmente cuando los muerdes, la sensación del líquido del huevo que fluye lentamente hace que las personas se sientan particularmente maravillosas, por lo que muchas personas adoran profundamente los huevos de Shuipu. Me gusta. Los huevos Shuipu son un nombre en el sur de mi país, generalmente se les llama huevos mentirosos, no importa el nombre, el método de cocción es el mismo. Los huevos son muy deliciosos, siempre que el método sea el correcto. Al cocinar, la clara del huevo en agua definitivamente no se desmoronará.
Método 1
Ingredientes:
Huevos
Pasos de preparación:
Poner agua en la olla. Cuando la olla esté humeando y el agua no esté hirviendo, agrega los huevos. Cuando las claras de la olla se solidifiquen lentamente, use una espátula para palear suavemente el fondo para evitar que los huevos se quemen. Voltee los huevos y continúe cocinando hasta que el agua hierva. Agregue medio tazón de agua y continúe cocinando. Después de cocinar durante 3-5 minutos, aquellos a quienes les gusten los huevos tiernos pueden poner en marcha la olla. A mi niña le gusta comer bien los huevos, así que los cocino hasta que las yemas estén completamente sólidas antes de cocinarlos. Antes de cocinar, prepare un bol pequeño y agregue sal, manteca, hojas de ajo picadas y esencia de pollo. Finalmente, retira los huevos y agrégalos a la sopa.
Método 2
Ingredientes:
Huevos
Pasos de preparación:
Primero poner una cantidad adecuada de huevos en la olla Hierva el agua a fuego alto; luego hierva una cuchara en el agua hirviendo, saque el agua hirviendo y luego vierta medio tazón de agua en un tazón, rompa la cáscara del huevo y bata el líquido del huevo; en el recipiente con agua caliente, déjelo reposar durante 1-2 minutos; baje la puerta del fuego del agua hirviendo para que el agua hirviendo en la olla ya no se deslice sobre un área grande; coloque el recipiente cerca de la superficie del agua; la olla, inclínela y deje que el líquido del huevo blanqueado y el agua del bol se unan. Deslícela dentro de la olla, espere, suba gradualmente el fuego y manténgala abierta durante 2 minutos antes de comer;
Valor nutricional de los huevos
1. Los huevos contienen casi todos los nutrientes necesarios para el cuerpo humano, como proteínas, grasas, vitelina, lecitina, vitaminas, hierro, calcio y potasio. Conocida como la "biblioteca nutricional ideal".
2. Los huevos también contienen otros micronutrientes importantes, como potasio, sodio, magnesio y fósforo. En particular, el hierro de la yema de huevo alcanza los 7 mg/100 g. Comer huevos para bebés puede complementar la deficiencia de hierro en la leche. Si quieres una piel sonrosada y tersa, no te pueden faltar los suplementos de hierro.
3. Los huevos son especialmente ricos en metionina, mientras que los cereales y las legumbres carecen de este aminoácido esencial. Por tanto, mezclar huevos con cereales o legumbres puede aumentar la biodisponibilidad de estas dos últimas.
4. La proteína del huevo puede reparar el daño del tejido hepático y la lecitina de la yema del huevo puede promover la regeneración de las células del hígado. También puede aumentar la cantidad de proteína plasmática en el cuerpo humano y mejorar las funciones metabólicas e inmunes del cuerpo.
5. Los huevos son ricos en selenio. La absorción adecuada de selenio puede prevenir eficazmente el cáncer.
6. Los huevos tienen un gran efecto sobre el sistema nervioso y el desarrollo físico. La colina contenida en los huevos puede mejorar la memoria de todas las edades.