Hoy comí una fruta que parecía una batata. ¿Qué tipo de fruta era?

El yacón, cuyo nombre científico es "Yagong" (Yagong, o Agong), significa "fruta mágica". Pertenece a las plantas del género Asteraceae y Helianthus, por lo que también se le llama alcachofa de Jerusalén. a las montañas de los Andes de América del Sur. Es un alimento de raíz tradicional de los indios locales y tiene una historia de más de 500 años.

El contenido de fructooligosacáridos del yacón es del 60-70% de la materia seca, que es el más alto entre todas las plantas. También es rico en minerales como calcio, magnesio, hierro, zinc, potasio y selenio. otros oligoelementos. Una investigación japonesa encontró que tomar de 3 a 6 gramos de fructooligosacárido por día puede reducir el contenido de carcinógenos tóxicos en las heces humanas en más de un 40% en 3 semanas. Los carbohidratos del yacón rara vez son absorbidos por el cuerpo, lo que lo hace ideal para diabéticos y personas que hacen dieta. Fructooligosacáridos

①Promueven la digestión y regulan el tracto gastrointestinal;

②Promueven el crecimiento de la flora intestinal beneficiosa y producen factores bífidos;

③Regulan la sangre, eliminan la hiperlipidemia, controlan eficazmente colesterol y diabetes

④ Intestinos sueltos, previene y trata la diarrea

⑤ Reduce el fuego y elimina toxinas, previene y trata las ampollas faciales y el acné; ⑥ Mejorar la inmunidad.

Reacciones adversas: Las personas con constitución débil y mal estado gastrointestinal deben comer con precaución. Después de consumir grandes cantidades, pueden aparecer síntomas como resfriado estomacal, heces blandas y diarrea.