Red de conocimiento de recetas - Recetas de frutas - Hoy comí una fruta que parecía una batata. ¿Qué tipo de fruta era?

Hoy comí una fruta que parecía una batata. ¿Qué tipo de fruta era?

El yacón, cuyo nombre científico es "Yagong" (Yagong, o Agong), significa "fruta mágica". Pertenece a las plantas del género Asteraceae y Helianthus, por lo que también se le llama alcachofa de Jerusalén. a las montañas de los Andes de América del Sur. Es un alimento de raíz tradicional de los indios locales y tiene una historia de más de 500 años.

El contenido de fructooligosacáridos del yacón es del 60-70% de la materia seca, que es el más alto entre todas las plantas. También es rico en minerales como calcio, magnesio, hierro, zinc, potasio y selenio. otros oligoelementos. Una investigación japonesa encontró que tomar de 3 a 6 gramos de fructooligosacárido por día puede reducir el contenido de carcinógenos tóxicos en las heces humanas en más de un 40% en 3 semanas. Los carbohidratos del yacón rara vez son absorbidos por el cuerpo, lo que lo hace ideal para diabéticos y personas que hacen dieta. Fructooligosacáridos

①Promueven la digestión y regulan el tracto gastrointestinal;

②Promueven el crecimiento de la flora intestinal beneficiosa y producen factores bífidos;

③Regulan la sangre, eliminan la hiperlipidemia, controlan eficazmente colesterol y diabetes

④ Intestinos sueltos, previene y trata la diarrea

⑤ Reduce el fuego y elimina toxinas, previene y trata las ampollas faciales y el acné; ⑥ Mejorar la inmunidad.

Reacciones adversas: Las personas con constitución débil y mal estado gastrointestinal deben comer con precaución. Después de consumir grandes cantidades, pueden aparecer síntomas como resfriado estomacal, heces blandas y diarrea.