¿Cuál es más saludable, las palomitas tradicionales o las palomitas nuevas?

El cuerpo del horno del antiguo convertidor de palomitas de maíz contiene plomo. El llamado exceso de plomo en las palomitas de maíz es perjudicial para la salud. Esto significa que se transfieren trazas de plomo a las palomitas de maíz a altas temperaturas, lo que provoca contaminación por plomo. . Las palomitas de maíz nuevas hechas con ollas de acero inoxidable y las palomitas de maíz no tienen este problema de contaminación por plomo.

Las palomitas convertidoras pequeñas no aumentarán ni reducirán las calorías. Calculado en base al mismo peso, las palomitas de maíz tienen el mismo valor calórico que los granos de maíz secos, unas 360 kcal/100 gramos, lo que está al mismo nivel que el arroz y la harina blanca. Es solo que la talla es demasiado grande y se ve holgada. Sin embargo, cuando la textura es crujiente y fácil de masticar, la eficiencia de la digestión mejorará enormemente. (Lo mismo ocurre con los bollos y el pan al vapor)

Las palomitas de maíz tradicionales también tienen sus ventajas. Las nuevas palomitas de maíz generalmente se elaboran con palomitas de maíz y no tienen problemas de contaminación con plomo, pero generalmente se les agrega margarina, azúcar y sabores. Las palomitas de maíz tradicionales tienen menos margarina, lo que reduce ligeramente las calorías en comparación con las palomitas de maíz nuevas.

Entonces, si quieres perder peso, no es que no puedas comer palomitas de maíz, pero no puedes comerlas casualmente. Ya sea nuevo o viejo, aún es necesario controlar la cantidad total. Después de todo, todas están hechas de cereales. Si comes una o dos palomitas de maíz, perderás medio plato de arroz. A las palomitas de maíz tradicionales les preocupa la contaminación por plomo causada por los pequeños convertidores, mientras que a las palomitas de maíz nuevas les preocupa el alto contenido de grasas saturadas y grasas trans.