Un ensayo de 200 palabras sobre el proceso de elaboración de huevos de cerveza.
Cómo hacer huevos de cerveza
Primero miramos las materias primas:
Ingredientes: huevos de gallinas camperas, cerveza
Accesorios: azúcar blanca, sal.
Condimentos: salsa de soja, salsa de soja light
1 Hervir un huevo a fuego lento durante 10 minutos (el fuego alto hará explotar el huevo), luego lavarlo con agua fría.
Se utilizan 2 conchas.
3 Pon los huevos con cáscara en la olla y vierte una lata de cerveza.
4 Añade sal y azúcar en secuencia.
5 Añade salsa de soja clara y salsa de soja oscura (también puedes añadir un poco de ají seco, granos de pimienta de Sichuan y anís estrellado para condimentar si prefieres un sabor más fuerte).
6 Revuelve la sopa y los huevos con una cuchara, tapa la olla, cocina a fuego alto durante 5 minutos, luego reduce a fuego lento y cocina por 10 minutos.
Consejos de cocina
1. Los huevos estofados con cerveza se elaboran con cerveza y contienen mucha agua, por lo que no es necesario añadir agua durante el proceso de marinado y los huevos se marinarán. desprende un ligero olor a malta.
2. Una vez marinados los huevos, puedes remojarlos en la marinada, enfriarlos y guardarlos en el frigorífico. Son más fáciles de saborear después de dejarlos toda la noche.